- කුකුල් පියයුරු - 2-3 කෑලි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- පිටි - 2-3 කලා. හැඳි
- බටර් - 30 ග්රෑම්
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 6 දත්
- සුදු වියළි වයින් - 120 මිලි
- දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ - මිලි ලීටර් 15 ක්
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්
- බ්රොයිට් චිකන් - මිලි ලීටර් 120 ක්
- බැසිල් - රස
පොදුවේ, කුකුල්මස් ඉක්මණින් දිවා ආහාරය හා රාත්රී ආහාරය පිසීමට අවශ්ය විට එම අවස්ථා වලදී හොඳම දේ වේ. පෞද්ගලිකව, අපි අපේ පවුලේ කුකුල් මස් - බොහෝ ජනප්රිය දිනපතා දිවා ආහාරය සහ රාත්රී භෝජන වේලාවයි. මන්ද, කාලය හා ශක්තිය වැඩ කිරීමෙන් පසුව සමහර ආහාර පිසීමේ රසයන් වැඩි නැත, නමුත් විකාරය කන්න මට අවශ්ය නැත. පිසින ලද එළවළු සෝස්වල චිකන් ෆිලේට් එය වැඩිපුර ආහාර පිසීම සඳහා සකස් කළ හැකි ආහාරය, රසවත්, මුල් සහ පරිපූර්ණ රසයක් වේ. පිසීමට! කුළුබඩු සහිත එළවළු සෝස්වල චිකන් ෆිල්ට් වට්ටෝරුව: 1. චිකන් පියයුරු අස්ථි වලින් වෙන් වී අර්ධ කපා. සෑම කෑල්ලක්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු දමා ඇත. එවිට සෑම චිකන් කෑල්ලක්ම පිටි රෝල් කරන්න. 2. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කරන්න, කුකුළු මස් කෑලි දමා. 3. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත දෙපස 7-10 විනාඩි සූදානම් වන තුරු කුක්. පරීක්ෂා කිරීමට ඇති සූදානම සරලයි. අපි විනිවිද පෙනෙන යුෂ ගලා යනවා නම් පිහියකින් තොරව පිස දමමු. එනම්, එය සූදානම්. 4. කුකුල් මස් කුළුබඩුවක් තුළ රෝපණය කරන අතර, අප අමුද්රව්ය අමතක කරමු - ළූණු, සුදුළූණු හා හරිතයන් (මා බැසිල්) සිහින්ව කපන්න. 5. පෑන් සිට චිකන් ඉවත් කිරීම සඳහා ෆ්රයිඩ්, සහ එම පිත්තල පෑන් වෙනුවට, රන්වන් තුරු ළූනු සහ සුදුළූණු තබන්න. චිකන් ඔයිල් බැදීමෙන් පසුව ඉතා සුළු ප්රමාණයක් - ඇත්ත වශයෙන්ම, ටිකක් එකතු කරන්න. 6. ළූණු සහ සුදුළූණු රන්වන් කරද්දී අපි මිදි යුෂ සහ දෙහි යුෂ එකතු කරමු. 7. වහාම පසු, කුකුළ් ෙහොදි සහ සිහින් ව කැඩුණු (වඩා හොඳ - බිම්) තක්කාලි පෑන් බවට එකතු කරන්න. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් තාපය මන්දගාමී කිරීමට සහ සෝස් උනු. 8. සෝස් ඔබ එය කැමති ආකාරයටම - එය කුකුල්මස් දමා බැසිල් සමග ඉසිය, එය උණුසුම් හා ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4-6