මෙය ඉටු කර ගත හැක්කේ කෙසේද? බොහෝ දෙනෙක් ප්රතිචාර දක්වනු ඇත - විශ්වසනීය ආහාර සහ සුවතා සමාජයක්. ශරීර සුවතා පංතියට වඩා වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පමණක් නොව සෞඛ්යයටද ප්රයෝජනවත් බව තර්ක කිරීමට අපහසු හා නිෂ්ඵල වේ. නමුත් ආහාර වේලක් සමඟ තවත් කාරණයක් තිබේ. පෝෂණවේදීන්ගේ විවිධාකාර ආහාර වර්ගයන්ට එරෙහිව නැවත නැවතත් චෝදනා ඉදිරිපත් කර ඇති අතර ඔවුන් එකවරම ඔවුන් අතහැර දැමීම ඉල්ලා සිටියි. ආහාරය වෙනුවට අපේ මුතුන් මිත්තන්ගේ අත්දැකීම් වෙත හැරීම වඩා හොඳය.
අප සියලු දෙනාම ඕතඩොක්ස් පෝස්ටර් පිලිබඳව අසා සිටියෙමු. ඇදහිලිවන්ත පුද්ගලයෙකුට නිරාහාරව සිටීම, පළමුවෙන්ම ආත්මිකව පවිත්ර කිරීම, ආත්මික පවිත්ර කිරීම, දෙවියන් වහන්සේ සමඟ හවුලේ සිටීම හා නිරාහාරව ආහාර, අඩු කැලරි සහිත කෑම වේලක් වේ. එය භූමික සැප සම්පත් ප්රතික්ෂේප කිරීම සංකේතවත් කරයි. මීට අමතරව, නිරාහාරයේ චාරිත්රයක් ගොවීන්ගේ ජීවන මාර්ගය මගින් කොන්දේසිය කර ගෙන ඇත. අපගේ මුතුන් මිත්තන් වාර්ෂික කෘෂිකාර්මික චක්රය මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පැවතුණි. වසර පුරාම ඔවුන්ගේ ආහාර සංචිත නිවැරදිව බෙදාදීම හා නව කම්කරු වර්ෂය සඳහා ශරීරය පිළියෙල කිරීම, බොහෝ රෝග සඳහා වැළැක්වීමේ ක්රමයක් ලෙසද ගොවියන්ට උපකාර කළහ.
ඔබ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ වසන්තය විසින් සංඛ්යාවක් වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය නම්, අපේ මුතුන් මිත්තන්ගේ චාරිත්ර අනුගමනය, වේගයෙන්, අවම වශයෙන් ටිකක්. ඕතඩොක්ස් සම්ප්රදායන් කෙටියෙන් කෙටියෙන් අනුගත වීමෙන් ඔබේ යහ පැවැත්මට බලපානු ඇත. "විකල්ප" නිෂ්පාදන අත්හැර දැමීමට අවම වශයෙන් කෙටි කාලයක් උත්සාහ කළ හැකි අතර, මෙම රස සංවේදීතාව තවත් උග්ර කරයි. නිරාහාරව සිටීම ඔබට බර ආහාරවලින් මිදීමට සහ ඔබේ ශරීරයේ සැබෑ අවශ්යතාවයන් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා පළමු, තීරනාත්මක පියවරක් ගන්න.
එහෙත් ඕනෑම අවස්ථාවක මෙම පියවර වැදගත් වන්නේ අමතක කරන්න එපා! නිරාහාරව සිටීම නිරාකරණය කර ගැනීම - එය ඉක්මවා යන්න එපා. ඔබ ශාරීරිකව හෝ මානසික වැඩ කටයුතුවල යෙදී සිටියදී ඔබ ආහාරයට සුමට ලෙස ඇතුල් විය යුතුය. ඔබේ ආහාර වේලට නිරාකරණය කරන්න. වෙන් කළ පැය වලදී පමණක් ආහාර ගන්න. ආහාර වෙනස් විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. ආහාර තුළ ආහාර අවශ්ය විටමින්, ඛනිජ, ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට සහ ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා ශරීර ලබා දීම සඳහා, රතු ආහාර පිසීමට සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් කල්තියාම සොයා ගන්න. ඔබ මුලින්ම බැලූ බැල්මට බෙහෙවින් හුරුබුහුටි පෙනුමක් ලබා දෙන මස් කැබැල්ලක් හැඩයට සමාන විය හැකිය. එහෙත්, රුසියානු ආහාරවල සම්ප්රදායන් මත පදනම් වූ ඕනෑම ගවේශකයක් රැගෙන යන්න. ඔබ නිසැකවම ඇහුම්කන් නොදුන් එවැනි ධාන්ය වර්ගවල වට්ටෝරු ඔබ තුළ සොයාගත හැකිය. මම කජු සෑදීම සඳහා කිහිපයක් වට්ටෝරු ගැන සඳහන් කරමි: හතු සමග සහල් කැඳ, වට්ටක්කා සමඟ මිලේටට් කැඩ්බ්රිය, බීට්රූට් සමඟ මිලේටිරි කැඳයි. කෑමට පෝෂ්යදායී ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා, ඔබ දේශීය නිෂ්පාදන සඳහා සැපයිය යුතුය: අච්චාරු දැමූ සහ ලුණු සහිත හතු, එළවළු, කොම්පෝට්ස් සහ ජෑම්. අර්තාපල්, බීට්, කැරට්, radishes, වට්ටක්කා සහ ගෝවා මුළු වසරම පාහේ ඔවුන්ගේ පෝෂණ අගය පවත්වා ගෙන යයි. මස් වෙනුවට, ඔබට බෝංචි හා ඇට වර්ගයට ඇතුළු විය හැක. හතු ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි. රයි පාන් කාණ්ඩයේ බීටා විටමින්ගේ සිරුරට ප්රවේශය ලබා දෙනු ඇත. සතියකට කිහිප වරක් මාළු කෑම සහ මුහුදු ආහාර ලබා ගත හැකිය.
නිරෝගී ආහාරයක් සඳහා එක් වරක් ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය ශක්තිමත් කරනු ඇත, ප්රතිශක්තිකරණ වැඩි දියුණු කිරීම, මෙම සංඛ්යාව වැඩි දියුණු වන අතර, කඩදාසි පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොවන බව ඔබ දැක ඇත.
මස් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා මම කිහිපයක් වට්ටෝරු ලැයිස්තුගත කරමි:
කෝපි සුප්
අමුද්රව්ය:
ඇට කෝප්ප 2 ක්,
1-2 බල්බ,
1-2 කැරට්,
පැරිල් හෝ සැල්දිරිවල මුල,
රසවත් එළවළු තෙල්, ලුණු.
සකස්කිරීම:
පිසීමේ අවසානයේ දී ලුණු එකතු කිරීම, එම ජලය තුළ සීතල ජලය සහ බඩවැල් පැය 4-5 පැය පොඟවා පීච් නිසි පරිදි නිසි. බටර්, කැරට්, ළූණු සහ parsley sauté, කරල් එකතු සහ නභිගත ගෙන. කෝපි කෝප්පයක් හෝ කුළු බඩු හෝ සුදු පාන් ගෙඩියකින් සේවය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ස්වාභාවික ශෛලිය තුල කැදලි
අමුද්රව්ය:
අම්බෙලිෆර් 1 කෝප්පයක්,
බත් 1 කෝප්පයක්,
මුතු බාර්ලි 1 කෝප්පයක්,
මෙනේරි 1 කෝප්පයක්,
2-3 බල්බ,
2-3 කැරට්,
හතු 200-300 ග්රෑම්,
එළවළු තෙල්.
සකස්කිරීම:
තෙල් වලදී පිසූ අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් ලූනු, කැරට් හා හතු පිහින තෙක් සීරියල් වෙනතකට වෙන් කරන්න. විශාල බඳුනක දී, කැඳ, එළවළු ස්ථර, අපේක්ෂිත අනුකූලතාව මත පදනම්ව ජලය එකතු කරන්න, ලුණු, නභිගත ගෙන සූදානම් වන තෙක් simmer.
ලෙමන් සමඟ මාළු
අමුද්රව්ය:
තක්කු ෆිලේට් හෝ වෙනත් මසුන් 500 ග්රෑම්,
වතුර වීදුරු 0.5 ක්,
1 ලූනු,
1 කැරට්,
1 parsley root,
සැල්දිරිවල පෙති 1,
1 ලෙමන්,
එළවළු තෙල්,
සූර්ය, බේ කොළ, හරිත රස.
සකස්කිරීම:
ළූණු, කැරට්, පෙති, පර්සල්, සැල්දිරි හා කුළු බඩු කපා කැරට් 15-20 විනාඩි අඩු තාපය ආහාරයට ගැනීම, අවසානයේ දී ලුණු දැමීම. තෙල් සමග ඝන-බිත්ති කපන පෑන් ලිහිසි කරන්න, මසුන් දැමීම, එළවළු සමග සුප් හොද්ද වත්, ලෙමන් ක්ලීන සමග ගිහින්. 15-20 විනාඩි උඳුන තුල මැටි.