- පිටි - 1 1/3 කෝප්ප (රුවියෝලි)
- බිත්තර - 2 කැබලි (රුවියෝලි)
- හරිත මස් - 2 කෝප්ප (පිරවීම)
- ඔලිව් තෙල් - 1 හැන්දක් (පිරවීම)
- නිල්වන් බල්බ - 2 කැබලි (පුරවන)
- ලුණු - 1 රස (පිරවීම)
- පරෙස්සම් චීස් - 6 හැඳි (පිරවීම)
- පාන් කෑල්ලක් - 6 වන මහල. හැඳි (පිරවීම)
- චිකන් සුප් හොද්ද 4 කෝප්ප (සුප් හොද්ද)
- සුදුළූණු - 2 දත් (සූප)
- ගාන ලද ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක (සුප් හොද්ද)
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - රස (සුප් හොද්ද)
- parsley හා තම්බා පීච් - රස (සුප් හොද්ද)
1. පිටි පාත්රය හා සැහැල්ලු පහර බිත්තර අතින් හෝ මික්සර් එකක මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඉතා වියළි නම් ඇනූ අතිශයින්ම ඇලෙන සුළු හෝ වඩා වැඩි පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ කේන්ද්රයේ දී ගිල්වනු පිණිස, මාපටිය පිරිසිදු විය යුතුය. පිසින තුවායක් සමග ඇනූ අවුස්සන්න සහ ඔබ පිරවීම සඳහා සූදානම් වන තුරු. පීල් ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ලී කැබලි පිස දැමීම. මධ්යම තාපය මත කුඩා කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කර දමන්න, කැඩුණු දළු සහ ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කරන්න. ළූනු මෘදුයි, 3-4 විනාඩි තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම. පිසිනුේ කරල්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, බඳුනක ගම්මිරිස් හා ග්රම්ස් පාන් බඳුනක් මිශ්ර කරන්න. කොටස් 6 කට ඇනූ වෙන් කිරීම හා සිහින් දිගු තීරු සඳහා පේස්ට් යාන්ත්රණයක් යොදා එය රෝල් කරන්න. සෑම සෙ.මී. 7 ට වරක් එක් බිම් පිරවීම සඳහා 1 තේ හැන්දක පැතිරීම 2. තෙත් ඇඟිලි සමග පිරවීම අතර ඇඟිලි. තීරුව සෙ.මී. 10 ට අඩු නොවේ නම් පිරවුමෙන් අඩකින් එය කපන්න. තීරු සෙ.මී. 10 ට අඩු නම්, අනිත් එකේ එක් තීරුවකට ආවරණය කර සම්බන්ධ කරන්න. පිස්සා කපන්න රෝලර් භාවිතා කරමින්, ඇනූ කපා. ඉතිරි පිටි ගුලිය හා පිරවීම සමග නැවත කරන්න. 3. කුකුළු තවාන්, තලන ලද සුදුළූණු, ලෙමන් රේස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කර සාස්පාන් රස රස කිරීම අඩු තාපයක් මත උනුට ගෙනෙන්න. තාපය හා ආවරණය අඩු කරන්න. විශාල සාස්පාන් දී නභිගත කිරීමට ජලය ගෙන, ලුණු දියර 1 tablespoon සහ තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා සූදානම් වන තුරු කණ්ඩායම් කිහිපයක් රුවියෝලි බඳුනට ගනී. සකස් කළ රැවියෝලි 6 භාජන වලට බෙදන්න. 4. අවශ්ය නම්, සතා සිවුපාවුන් හා තම්බා පීරි සමග ගෑරුප්පු, ලෙමන් සුප් හොද්ද සහ වහාම සේවය.
සේවය: 6