සෙරුම් පිළිබඳ සුප් රාජකීය ඇයි? දේවානුභාවයෙන් සහ රසය විවිධාකාරයෙන් රජුට පිරිනැමීම වටී. සමහර විට ඔබ මෙම සුප් සාරය පදනම් වී ඇති බව ඔබ මවිතයට පත් වනු ඇත, නමුත් සුපිරි උසස් තත්ත්වයේ නම්, එය සුප් අමතක නොවන රසය සහ සුවඳ ලබා දෙනු ඇත බවට වග බලා ගන්න. සාරය මත පිසූ එළවළු පිසිනු නොලබන වැදගත් අංගයක් වේ. එබැවින්, ඔබ මෘදු එළවළු වලට කැමති නම්, මුලින්ම ඔබ ඒවායේ ජලය උණු කර පසුව සේදීම එකතු කරන්න. සංතෘප්තිය සුපෝ චිකන් කරියෙකු බවට පත් කරයි. මිටි නොමැති නම්, මෙම වට්ටෝරුව පිටුපස පෙට්ටිය තබා එය පරිප්පු, ඇට, සෝයා, මෑෂ් හෝ බෝංචි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව ඔබ හා ඔබේ ආදරණීයයන් සමඟ අසාමාන්ය රසය සමඟ ඉවුම් පිහුම් සහ පුදුම කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
අමුද්රව්ය:- චිකිප් (චිකන් පීස්) 200 ග්රෑම්
- සීනි 4 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- කරිය 5 ග්රෑම්
- Fenugreek (Shambhala) බීජ 5 ග්රෑම්
- Asafoetida 3 ග්රෑම්
- ක්රීම් 50 මිලි
- Parsley නැවුම් 50 ග්රෑම්
- උණුසුම් තෙල් 100 ග්රෑම්
- 500 ml ජලය
- කිරණ 1000 ml
- ගෝවා වර්ණය 400 ග්රෑම්
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- කැරට් 1 ග්රෑම්
- කහ 3 ග්රෑම්
- පියවර 1 සුප් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ serum, chickpeas (එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම), කැරට්, තක්කාලි, වට්ටක්කා, බටර්, ක්රීම්, ලුණු, සීනි, හරිත හා කුළු බඩු.
- පියවර 2 පුෂ්ප මංජරියේ මල් ෙපණුනි.
- පියවර 3 තාපය පෙරටා ගැනීම සහ වට්ටක්කා එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් සඳහා ඉතා අඩු තාපය මත තබන්න.
- පියවර 4 කැරට් ගොරෝසු කෝණය මත ගාන ලද.
- පියවර 5 කැරට් එකතු සහ තවත් 5-7 විනාඩි simmer.
- පියවර 6: මිරිස් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානමේ සිට උනු, ජලය කාණු සහ මෑෂ් දී එය ඇඹරීමට.
- පියවර 7 සුප් කිරීමට තැතිගත් තැම්බූ අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- පියවර 8 තක්කාලි කැට කපා.
- පියවර 9: තෙල් සහ උදුන එකතු කරන්න: කහ, කරි, ශම්බැල්ල සහ අසෆෝටයිඩ.
- පියවර 10 විනාඩි 10 කට පසු තක්කාලි හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- පියවර 11 කුළු බඩු සමග තක්කාලි සුප් එකට එකතු. සුප් ඉතා ඝන නම් ජලය එකතු කිරීම සඳහා කාලයයි. එවිට ලුණු සහ සීනි රස කිරීමට. එවිට ක්රීම් වත් කිරීම සඳහා ඇවිස්සීම, නභිගත ගෙන ගින්න නිවා දමන්න.
- පියවර 12 හරිතයන් එකතු කරන්න විනාඩි 10 ක් වත්.