කැරට් සහ සහල් වලින් පිරවූ වම්බටු
අමුද්රව්ය: තක්කාලි පාප්ප 2 හැදි, සහල් 100 ග්රෑම්, 3 කැරට්, එළවළු තෙල් 3 tablespoons, 2 තේ හැඳි 3% විනාකිරි, 2 ලූණු, ඩිල් හරිතයන්, සුදුළූණු කරාබු, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් යුක්ත වේ.
සකස් කිරීම. වම්බටු සාදා, ඉන්පසු කපා, ඉන්පසු අඩක්, වම්බටු මැද සිට මාංශ ඉවත් කරන්න සහ සිහින් ව කපා. ළූණු පිරිසිදු කර, සෝදා හා කපා. ඩිල් හරිතයන් සෝදා හා පොඩි කර දමනු ඇත.
අපි බත් කන්න, අපි සෝදන්නෙමු, අපි ලූනු, කැරට්, ඩිල් හා වම්බටු වලින් මා මිශ්ර කරමු. මෙම මිශ්රණය වම්බටු පෙභ්දවලින් පුරවන්න, ඒවා ඒකාබද්ධ කර නූල්වලින් ඇඳගන්න.
වම්බටු සබන් දී, ජලය වත්, අපි salvate, නභිගත ගෙන. අපි එළවළු තෙල්, විනාකිරි, ගම්මිරිස් එකතු කරමු. අපි විනාඩි 10 හෝ 15 ක් මධ්ය තාපය මත නිවා දමනු ලැබේ. එවිට ගින්න තක්කාලි පේස්ට් අඩු කර ගනිමු. අපි එය විනාඩි 15 හෝ 20 කින් නිවා දමනු ඇත. පිරවූ වම්බටු ආහාරය මත තැබුවා, නූල් ඉවත් කරන්න, ඉතිරි සෝස් වත් කර මේසය වෙත සේවය.
ඖෂධ පැළෑටි සහ හතු සමග පිරවූ වම්බටු
අමුද්රව්ය: 4 හෝ 5 බිත්තර, බටර් ග්රෑම් 20 හෝ 30 ග්රෑම්, parsley පොස්ට් 2, අච්චාරු දැමූ හතු 300 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් 2 tablespoons, එක් බේ කොළ, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් හැදි රසයක් එක් කරන්න.
සකස් කිරීම. වම්බටු සාදා, මැදින් කපන්න, මැද සිට මස් ඉවත් කර එය කපාගන්න. ලූනු පිරිසිදු කර සෝදා දමනු ලැබේ. හරිත parsley අපි සෝදන්නෙමු. විනාඩි 5 ක් සඳහා බටර්, ලූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. එවිට ෆ්රයිඩ් ළූණු සහ හතු අපි මස් ඇඹරුම් යතුර හරහා ගොස්, වම්බටු සහ parsley මස් සමග මිශ්ර, වම්බටු පැත්තේ halves සමග මිශ්ර, ඔවුන් ඒකාබද්ධ, නූල් සමග ඔවුන් බැඳ තබන්න. අපි සාස්පාන් දී අපි වම්බටු සාදා, අපි ඔවුන් ජලය පිරී, අපි salivate, නභිගත ගෙන. කුඩා ගින්නක් සඳහා එළවළු තෙල්, බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 10 හෝ 15 ක් එකතු කරන්න. එවිට අපි ගින්න නිවා දමනු ඇත, තක්කාලි පේස්ට් සහ ස්ටූස් 15 හෝ 20 විනාඩි. අපි බඳුනක දමා ආලේප කරන ලද eggplants, අපි නූල් ඉවත් කරන්නෙමු, අපි ඉතිරි සෝස් පරිභෝජනය කර එය මේසයට සේවය කරමු.
මස් හා වම්බටුවල රසවත් ආහාරයක්
අමුද්රව්ය: 3 හෝ 4 බිම්මල්, තක්කාලි, බදින ලද ගම්මිරිස් ගෙඩියක්, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, තම්බා මස් 300 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් 3 tablespoons, රයි පාන් රොටියක්, බල්බ, 2 කැරට්, ඇඹීකා tablesloon, රස ලුණු.
සකස් කිරීම. කැරට් හා වම්බටු පෙති පිරිසිදු කර පිරිසිදු කොට තීරු කපා දමනු ලැබේ. අපි ළූණු පිරිසිදු කර, ඒවා සේදිම සහ ඒවා වළලු බවට හරවන්නෙමු. සුදුළූනු පිරිසිදු සහ rastolch. උණුසුම් ගම්මිරිස් බඳුනක් සෝදා සෝදා, අපි බීජ ඉවත් හා ඔවුන් තලා. අපි රොටි තුනී පෙති කපන්නෙමු.
වම්බටු, ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ කබලෙන් ලිපට දමන්න. මධ්යම තාපයට වඩා විනාඩි 5 ක් එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇඹිකා, ලුණු, විනාඩි 20 ක් ජලය සහ ස්ටූස් ය. මස්, මස් ඇඹරුම් යන්තම් හරහා යන්න, එළවළු හා ස්ටූස් සමඟ විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා මිශ්ර කරන්න. රොටි කැබලි මත තබා එය මේසයට සේවය කරමු.
මෙයොනීස් සමග වම්බටු
අමුද්රව්ය: 3 හෝ 4 බිත්තර බෝංචි, මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්, සුදුළූණු 3 හෝ 4 කරාබුනැටි, පාස්ලි පොකුරක්, රස ලුණු.
සකස් කිරීම. වම්බටු සෝදා, උඳුන තුල පුළුස්සා, පසුව සිසිල්, කපනය, සිහින් ව කැඩුණු. සුදුළූනු පිරිසිදු සහ rastolch. හරිත පර්සිලි සෝදා හා චොප්සි. ඩිෂ් මත වට්ටක්කා දමන්න, සුදුළූණු සමග, ලුණු, මෙයොනීස් සමග සමය හා parsley සමග සැරසීම. ආහාරය සේවය කිරීමට සුදානම්ය.
උස්බෙක් විලාසිතාවේ වම්බටු, උයන්
අමුද්රව්ය: වම්බටු 400 ග්රෑම්, zucchini ග්රෑම් 100 ක්, තක්කාලි 3, ඔලිව් 10, 6 ඔලිව් තෙල් 6 හැදි, parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් පොකුර පොකුරක් එකතු.
සකස් කිරීම. ස්කොෂ්, වම්බටු, තක්කාලි සෝදා, පිරිසිදු, පෙති කපා, කබලෙන් ලිපට කපා ඇත. එවිට අපි ලුණු දමන, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් වත් කර පැය භාගයක් දමා. එවිට, ගල් මුල් ගල්වා, ඔලීව එකතු, තවත් විනාඩි 5 සඳහා මිශ්ර සහ ස්ටූසි, පසුව සිසිල් ඉඩ. අපි parsley සමග සැරසූ මේසයට සේවය කරමු.
හරක් මස් සමග වම්බටු
අමුද්රව්ය: වම්බටු 700 ග්රෑම්, parsley පොකුරක්, හරක් මස් 300 ග්රෑම්, බේ කොළ, 3% විනාකිරි තේ හැන්දක, ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට.
සකස් කිරීම. අපි මස් සෝදා, කොටස් ලෙස එය කපා. අපි parsley සෝදා හරින්නෙමු. වම්බටු සෝදා පිරිසිදු හා 4 හෝ 6 කොටස් කපා, ලුණු දමා, පඳුරු තුළ තැන්පත්, සීතල වතුර වත්, පැය දෙකක් සඳහා පෙනී සිටිමු.
එවිට අපි ලුණු වතුර පිරිසිදු ජලය සමග වම්බටු පිරවීම, නැවත වතුර වෙනස් කිරීමට පැය 2 ලබා දෙන්න. පිසූ තෙක්, හරක් මස්, බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස් කෑලි එකතු කර පිසින තෙක් මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට. කුළුබඩු ටිකක් පිසල් සමග ඉසිනු සහ විනාකිරි සමඟ මිශ්ර වී මිශ්ර වී ඇත.
රතුටුලි
අමුද්රව්ය: 2 හෝ 3 වම්බටු, 2 හෝ 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, 2 මධ්යම බල්බ, 4 හෝ 5 තක්කාලි, zucchini ග්රෑම් 200 ක්, එළවළු තෙල් 3 හැදි, බුගල් ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එක් රසයක් එක් කරයි.
සකස් කිරීම. වම්බටු සෝදා, පිරිසිදු හා කැට කපා. අපි ළූණු පිරිසිදු කර, ඒවා සේදිම සහ ඒවා වළලු බවට හරවන්නෙමු. සුදුළූනු පිරිසිදු සහ rastolch. බල්ගේරින් ගම්මිරිස් සෝදා, බීජ ඉවත් හා සිහින් ව කැඩුණු. Zucchini සෝදා, පිරිසිදු හා තීරු කපා. අපි තක්කාලි සෝදා සිහින් පෙති කපන්නෙමු.
5 විනාඩි සඳහා එළවළු තෙල්, බිම්මල් ගම්මිරිස්, ලුණු හා ස්ටූ 2 හැදි එකතු කරන්න, වතුරේ එකතු කරන්න, සුදුළූණු, ලූනු, eggplants දාන්න. එවිට තක්කාලි, zucchini, ගම්මිරිස් ස්ථර සමග වම්බටු ශාක, ඉතිරි ඉතිරි එළවළු තෙල් හා ස්ටූට් විනාඩි 10 සඳහා.
වම්බටු මිටියක්
අමුද්රව්ය: 3 හෝ 4 වම්බටු, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, හරිත ළූනු පොකුරක්, එක් ලූනු, 3% විනාකිරි වගාවක්, එළවළු තෙල් හැදි 2 tablespoons, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් 2 හැදි.
සකස් කිරීම. වම්බටු සාදා, උණුසුම් උඳුනක දී පුලුස්සා, පසුව සිසිල්, රසැති හා සිහින් ව කැඩුණු. අපි වසන්ත ළූනු සෝදා හරින්නෙමු. සුදුළූනු පිරිසිදු සහ rastolch. අපි ළූණු පිරිසිදු කරන්න, එය කුඩා කැබලිවලට කපා, කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න, වම්බටු, තක්කාලි පේස්ට්, එළවළු තෙල්, වතුර දමා, ලුණු ගම්මිරිස් හා එය ස්ටූ, එය සූදානම් වන තෙක් එය කලවම් කරන්න.
එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස විනාකිරි සමග සීනි එකතු කරන්න, සුදුළූණු එකතු කරන්න, තහඩු මත දමා හරිත ළූනු ඉසිය යුතු ය.
වම්බටු බිල්ට්
අමුද්රව්ය: - 1 බිල්ට්, වම්බටු, සුදුළූණු සහ ළූණු සඳහා (ඔවුන් ගොඩක් අවශ්ය). ඊළඟට, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, වයින් හෝ මේස විනාකිරි, කුළුබඩු, ලුණු ගන්න.
සකස් කිරීම. මාළු වම්බටු සහ 1 සෙ.මී. ඝන තීරු කපා, ලුණු ඔවුන්, සහ යුෂ පෙනුම දක්වා තබන්න. ලූනු තලන ලද හා තුනී අර්ධ වළලු කපා. සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්රණාලය හරහා ය. බර්ගර් ගම්මිරිස් තීරු කපා ඇත. මුද්රණ ක්රමය සමග, අපි වම්බටු වලින් වතුර ඉවත් කරන්නෙමු. අපි ඉහළ කබලකට ගන්න, එය එය තුළට තෙල් වත්, එය තුළ එය වම්බටු හා එය ෆ්රයි. එවිට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, පුංචි කුංකුම, හොප්-හිරු, බිම් කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. ඔබ ටිකක් ගම්මිරිස් කළ හැක, නමුත් මධ්යස්ථව. එවිට සුදුළූණු එකතු, විනාකිරි එකතු කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය නභිගත කරනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මිශ්ර වී විනාඩි 10 ක් හා රෝල්ස් කෑන් සඳහා විෂබීජහරණය කර ඇත.
- අමුද්රව්ය: - 2 බිංදු. ළූණු, සීනුම ගම්මිරිස්, වම්බටු, අපි තක්කාලි, කැරට්, හරිතයන් එකතු.
කැස්බෑ පැටවුන් කපා, වම්බටු කපා, කබාය කපන්න සහ කෝණයන් ඇඹරීමට, shinkuem ළූණු, තක්කාලි පීල් ඉවත් හා කැට කපා කපා. අපි සියලු එළවළු වෙනම ෆ්රයි, එවිට ඔවුන් ඒකාබද්ධ, උනු, විනාකිරි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. පෝරණු මත අපි ප්රසාරණය කර පියන සමඟ විනාඩි 10 ක් වන්ධ්යාකරණය කරමු.
වම්බටු සිට පුදුම රසයක්
අපි වම්බටු එන්නේ පැය එකකට වතුරට දමන්න. එවිට අපි ඔවුන් ජලය පිටතට ගෙන, අපි තෙතමනය තෙත්වන දේ කඩදාසි ටැංකිය සමග ඉවත් කරන්න. අපි වට්ටක්කා පෙති, කෑල්ලක් ඩිල්, සුදුළූණු එකතු කර, marinade වත්, ජලය ලීටර් එකක් මත, සීනි tablespoon, ලුණු 2 tablespoons සහ විනාකිරි 9% ක් එක් tablespoon පදනම මත වත්. පියන ආවරණය කර, එය පැටවීම සඳහා පැය 3 ක් තබන්න. දින දෙකකට පස්සේ අපි ශීතකරණය තුළ එය පිරිසිදු කරන්නෙමු. මෙම ආහාරයට හොඳ රසයක් පමණක් නොව, සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ.
මුද්දරප්පලම් සහ වම්බටු
අමුද්රව්ය: 4 හෝ 5 වම්බටු, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්, මිදිවලින් තොර මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්, බිම දුරු තේ හැන්දක, parsley පොකුරක්, ගම්මිරිස් පොට්ටුව, 2 අර්තාපල්, රස ලුණු.
සකස් කිරීම. රයිසින් සෝදා, උණුසුම් ජලය පැය 1 සඳහා පොඟවා ගැනීම. වම්බටු සාදා, තාපාංක ජලය තුළ විනාඩි 2 ක් හෝ තුනක් විනාඩි, කුකුළන් කපා හා විනාඩි 4 හෝ 5 සඳහා එළවළු තෙල් හැදි පස් පිපුණු ය. එවිට තවත් විනාඩි 3 ක් මුද්දරප්පලම් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. අර්තාපල් සෝදා, නභිගත, පීල් සහ කැට කපා. බීටිං ගම්මිරිස්, අපි බීජ ඉවත් කිරීම හා චොප්සි. අපි parsley කොළ සහ චොප්සි සෝදන්නෙමු. මුද්දරප්පලම් හා වම්බටු සලාද භාජනයක් තුළ දමා, අපි හරිත parsley, ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, ලුණු හා දුරු එකතු එකතු කරනවා. අපි සෑම දෙයක් ම මිශ්ර කර එළවළු තෙල් පිරවීම, පිඟානක් මත තබා එය 30 හෝ 40 විනාඩි සිසිල් ස්ථානයක තබන්න, ඉන්පසු අපි මේසය වෙත එය සේවය කරමු.
තක්කාලි හා වම්බටු
අමුද්රව්ය: 4 හෝ 5 බිත්තර, 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, 3 හෝ 4 තක්කාලි, parsley පොකුරක්, 3% විනාකිරි tablespoon, එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් හැදි 6 හැදි.
සකස් කිරීම. වම්බටු සෝදා, පිරිසිදු හා කැට කපා. සුදුළූනු පිරිසිදු සහ rastolch. අපි තක්කාලි සෝදා හා පෙති කපන්නෙමු. Parsley සෝදා හා චොප්සි.
වම්බටු, කබලෙන් ලිපට, ලුණු, ගම්මිරිස් දමා, හැදි 10 එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි 10 හෝ 15 විනාඩි එකතු කරන්න. එවිට සිසිල්, සුදුළූණු සමග මිශ්ර සහ මිශ්ර. ඉතිරි එළවළු තෙල් විනාකිරි සමඟ මිශ්ර, වම්බටු මස් මිශ්රණයක් සබන්, පිඟානක් මත ආහාරයට ගැනීම, තක්කාලි පෙති සමග සැරසීම, parsley සමග ඉසිය, මේසය වෙත සේවය.
කැරට් හා වම්බටු පෙත්තක්
අමුද්රව්ය: 3 හෝ 4 බිත්තර, 2 හැදි එළවළු තෙල්, 2 ලූනු, 2 කැරට්, බටර් ග්රෑම් 20, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස රස.
සකස් කිරීම. වම්බටු පිරිසිදු, කැට කපා. ලූනු පිරිසිදු කර සෝදා සිහින් ව කැඩුණු. කැරට් විශාල කෝණයන් මත සෝදා, පවිත්ර කිරීම සහ මිරිකීම. වම්බටු, ළූණු සහ කැරට් අපි කුඩා ගිනි උදුනක් මත 5 හෝ 7 විනාඩි සඳහා කබලෙන් ලිපට, ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න, ඉන්පසු බටර් දමා, පිසින තෙක් ජලය සහ පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
මරීනා Mogilevskaya සිට පැටවු ලද වම්බටු
අමුද්රව්ය: වම්බටු, තක්කාලි, ගාන ලද හරක් මස්, ඌරු මස්. එසේම ඇඹුල් ක්රීම්, කොත්තමල්ලි, parsley, ඩිල්, සීනුව ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම. මෙම වම්බටු බිත්ති එක් සෙන්ටිමීටරයක් ඉතිරි වන පරිදි, වම්බටු මැද කපා. මේ සඳහා මස් කපන්න, මේ සඳහා අපි ගවමස් පිරවූ හා අර්ධ වශයෙන් ඌරු මස් භාගයක් අඩක්, මිශ්ර හා වම්බටු ඇතුළත පුලුන් තැන්පත් හා දෙවන භාගය වසා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට යවන ලද වම්බටු දමන්න. එක් බඩක් තුළ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්, තක්කාලි, වම්බටු ආදිය මිශ්ර කරන්න. එක් එළවළු ආහාරයට එහි රසයක් ලබා දෙනු ඇත. එළවළු භාගයකට වතුර වත් කළා. ඩිල්, කොත්තමල්ලි, parsley දමන්න. උඳුන තුල කබලෙන් ලිපට දමා විනාඩි 5 කට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් වලින් එළවළු වත් කරන්න. කෑම එක පැයක් සඳහා සූදානම් වේ.
දැන් අපි හොඳින් වම්බටු පිරවූ වම්බටු සිට සීනි සූදානම් කරන්නේ කෙසේද දන්නවා. අපි ඔබට මෙම සරල, මුල් වට්ටෝරු කැමති වනු ඇත. හොඳට, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නව කන්න අපි ඔබට උපදෙස් දෙනවා.