ගම්මානයේ පිලාෆ්
- එළුමස් 1 කිලෝ ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක්
- 3 ලූනු
- කැරට් 3 ක්
- 1 turnip
- සැල්දිරි 4 දඬු
- බටර් ග්රෑම් 50 ක්
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- 1 තැඹිලි
- මුතු බාර්ලි ග්රෑම් 100 ක්
- රතු වයින් ග්රෑම් 150 ක්
- 500 ml සුප් හොද්ද
පිසීම්:
1. Krupa වතුර ලීටර් 0.5 ක් 8-10 පැය සඳහා පොඟවා ගැනීම. එවිට ජලය වතුර ලීටර් 1 වතුර වත් කර පැය බාගයක් බාර්ලි ආහාර පිසීමට. 2. මස්, පිටි සහ ෆ්රයි වල රෝල් කර කපන්න. ලොකු කෝණයන් මත අර්ධ මුදු, කැරට් සහ turnips දැලක කපා ඇත. සෑම සැළකුළුමැලි ගොයම් මඬුල්ලක් මැදින් කපා ඇත. සකස් කළ එළවළු මස් එකතු, විනාඩි 10 විනාඩි. 3. තැඹිලි පැහැති පීල් පීල්, යුෂ මිරිකා. එළවළු සමග මස්, මුතු බාර්ලි, යුෂ, තැඹිලි පීල් සහ වයින් එකතු කරන්න. 4. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිනිත්තු 10 ක කාලය පසු සුප් හොද්ද වත් කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, ඇට වත් කර පියන යටතේ simmer කිරීමට විනාඩි 40 ක්. 5. අවශ්ය නම්, තැම්බූ පෙති සමග සැරසිලි කළ යුතුය.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 90 යි.
එක් කි.වො. 620 කි
ප්රෝටීන-32 ග්රෑම්, මේද - 28 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට්-27 ග්රෑම්
මට්ලෝෆ් ගුලිය
- 2 ඇපල්
- 1 ලෙමන් යුෂ
- කිලෝ ග්රෑම් 1 ඌරු මස් හැම්
- 125 ග්රෑම් සිදුරු
- වගුව 1. අබ හැන්දක්
- 2 ලූනු
- 200 ml සුප් හොද්ද සහ සුදු වයින්
- වගුව 3. රතු කරන්ට් ජෑම් හැඳි
පිසීම්:
ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. 2. ගම්මිරිස් මස් හා ලුණු එකතු කරන්න. මස් මාළු හා ඇපල් අඩක් මත තබන්න. සෑම පැත්තකින්ම අබ ඇටය, බැන්දාඩිය හා අබ ඇටය ආවරණය කරයි. 200 ° දී මිනිත්තු 90 ක් සඳහා පිළිස්සීම. 3. ලූනු කපන්න සහ ඉතිරි ඇපල් මස් සඳහා. සුප් හොද්ද සහ වයින් වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පසු අව්ව නිවා දමන්න, රිලිට්ට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ෙබ්කිං පසුව ඉතිරි ද්රවයට, ජෑම් මිශ්ර හා මස් සෝස් ලෙස සේවය කරන්න.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50 යි.
එක් කි.ග්රෑ. 750 කි
ප්රෝටීන-67 ග්රෑම්, මේද - 33 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට්-35 ග්රෑම්
කුළුබඩු
- වසු පැටවුන් 4 ක්
- වගුව 2. හැදි ඔලිව් තෙල්
- 1/2 ලෙමන් යුෂ
- බිම සාදික් 1 කිපයක්
- මිදිවැල් නොමැතිව මිදි ග්රෑම් 600 ක්
- මිහිරි ගම්මිරිස් 1
- වරාය හා ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක්
පිසීම්:
1. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිනු, ඔලිව් තෙල් දී සාදික් සහ ෆ්රයි ඉසිය යුතු (එක් පැත්තකට විනාඩි 4 ක්). මිදි අඩක් සමග මිශ්රණය කපා තීරු, ගම්මිරිස් පල්ප්, මස් 10 විනාඩි එකතු. 2. සෝස් සූදානම් කරන්න. ඉතිරි මිදි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගමන් කිරීම සහ මස් මස් වලින් වරාය වයින්, ක්රීම් සහ යුෂ පිටතට දමා ඇත.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි.
එක් කි.ගෑ. 645 කි
ප්රෝටීන - 63 ග්රෑම්, මේද - 23 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට - 27 ග්රෑම්
තක්කාලි සමඟ "අං"
- වල්මුල් පුලි ග්රෑම් 350 ක්
- වගුව 2. පිටි හැඳි
- 1 තේ හැන්දක. වියළි දුඹුරු හැන්දක හැන්දක්
- 1 ලූනු
- පැණි රස ගම්මිරිස් 2 ක්
- වගුව 4. හැදි ඔලිව් තෙල්
- හැම් පැස්ටා ග්රෑම් 200 ක්
- වියළි සුදු වයින් ග්රෑම් 120 ක්
- වගුව 2. ඇඹුල් ක්රීම් හැදි
- ලුණු
පිසීම්:
1. මස් තීරු කපා දමන්න. මාජරම් සමග බඳුනක පිටි මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් අඩක් තුළ සකස් කළ මිශ්රණයක හා ෆ්රයි මස් රෝල් කරන්න. ලූනු සහ ගම්මිරිස් පල්ප් ඇඹරීමට, ඉතිරි ඔලිව් තෙල් (10 විනාඩි) ෆ්රයි. 2. "අං" සැරසිලි කර ඉවත්වන තුරු හා ඉවතලන තෙක් උනු. 3. වයින් තම්බන ලද පිඟානකට වතුර හා ජලය ලීටර් 100 ක් වත් කර නභිගත කරන්න. ඉන්පසු විනාඩි 10 ක් පමණ රසවත් හා ඉස්ටුවක් එළවළු, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, කන්නයේ එකතු කරන්න. "අං" මස් සහ සෝස් සමඟ සේවය කලේ ය.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 60 යි.
එක් කි.ගෑ. 645 කි
ප්රෝටීන -30 ග්රෑම්, මේද - 24 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට්-22 ග්රෑම්
මස් කෑම සඳහා ප්රධානම දෙය වන්නේ ඇඳුමයි. මෙම ව්යංජනය හැම විටම හොඳම විය, මෙම සුදුසු නැවුම් එළවළු සඳහා සහ බොහෝ විට සිරප් වල පලතුරු සඳහා. මේ ගැන පර්යේෂණ කරන්න, විශ්වාස කරන්න, ඔබ සාර්ථක වනු ඇත.