අබ සහ මී පැණි සමඟ උඳුනක සැමන් මසුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා රසවත් හා සරල වට්ටෝරුවකි
බේක් කළ සැමන් මත්සය වට්ටෝරු ජනප්රිය වීමට හේතු කීපයක් ඇත: සරළව, ඉක්මන්, රසවත් සහ කෑමක් විශාල වශයෙන් කොල්ලකෑම. මීට අමතරව, මෙම මස් අසමසම රසයක් ලබා දීමට ඉඩ දෙමින් marinade, රසවත් වර්ග ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්ටික් හෝ මාළු පිරවුම් - පෙති කිහිපයක්;
- බිත්තර අබ 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මීපැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් දෙහි - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස්කිරීම:
- අපි marinade සූදානම්: වෙනම භාජනයක දී, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි tablespoon හා පළතුරු සම (1 තේ හැන්දක පමණ) සම සේක් අඹරන්න, අබ ඇටයක් හැඳි එක් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් සෑදීමට හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
- Marinade තුල පොඟවා තිබිය යුතු පුළුල් බුරුසුවක් සොයා මාළු ආලේප කළ යුතුය. ආහාර පටලයක් තුල සැමන් පටිය වැස්ම හෝ බෑගයකින් එය තදින් අල්ලා විනාඩි 40 ක් සඳහා "විවේක" තබන්න;
- මාළුව marinate වන අතර, ෙබ්කිං සඳහා තීරු සකස් කරන්න: සූරියකාන්ත තෙල් ඇතුලත තෙල් සහ අංශක 190 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය;
- තීරු රඳවනයකින් හෝ රිටීට්, ඔබේ රසය සඳහා වත්. ඔවුන් තුළ මසුන් මත්ස්යයා අවට වසා තබන්න;
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයේ දී 20-25 විනාඩි පුළුස්සන්න.
රීතියක් ලෙස, අබ සහ මී පැණිවලින් පුලුස්සනු ලබන සලාද ලෙමන් පෙති යුගලක් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
සැමන් සහ සෝස් සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරු සහ මොසැසැල්ලා චීස් හා තක්කාලි
රතු මාළු ෆිලට් කැබැල්ලක් ශීතකරණය තුළ අහිමි වී ඇති අතර ඔබ රසවත් හා ආලෝකය අවශ්ය නම්, ටෙන්ඩර් මොන්සාරාල් චීස් හා තක්කාලි සමග සැමන් සලාදයක් සාදා ගැනීම හොඳම තේරීම වේ.
අමුද්රව්ය:
- අඩු ලුණු සහිත ලුණු කොටස - 50 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- මොසැසාරාල් චීස් - 30 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔබේ රසය සඳහා ළූණු;
- Parsley, සලාද කොළ කොළ හෝ වෙනත් හරිතයන් - ඔබේ අභිමතය පරිදි;
- ලුණු - ඔබේ රසයට.
සකස්කිරීම:
- මගේ තක්කාලි සහ කුඩා කැට කපා;
- ෆිලේට් සහ චීස් කුඩා කැට කපා ඇත. කෑලි කපා ඇති සියලු අමුද්රව්යවල විශාලත්වය ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ;
- ලූනු, හරිතයන්, පීල් සහ චොප්සි ඉවසන්න;
- ඇඹුල් ක්රීම් යුවල කිහිපයක් හැදි වත් කර හොඳින් මිශ්ර, පිඟන් පිඟානේ සියලු ලුණු නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.
සැමන් සඳහා සැහැල්ලු සලාද සූදානම් වේ! හැම දෙයක් ගැනම මිනිත්තු කීපයක් ගැන.
කබලෙන් ලිපට කෙසෙල් සිට මස් පිසීමට රසවත්ද?
ඔබ රසවත් මාළු කූරු මිලදී ගත්තා නම් සැමන් ටී ආහාර පිසීමට කුමක් සිත් ඇත්ද? පිළිතුර සොයාගත හැකිය. කුළු බඩු හා එළවළු සමග කුළුබඩු රැඳුණු රතු මත්ස්යයන් - රසවත් දිවා ආහාරයක් හෝ රාත්රී කෑමක් සඳහා හරි.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ටාක් - 3-4 කෑලි;
- ලූනු - 5 කෑලි;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- මාළු කුළු බඩු - ඔබේ රසය;
- පළතුරු ඔලීව තෙල්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 කෑලි;
- හරිත හා ලුණු - ඔබේ රසයට.
සකස්කිරීම:
- අපි marinade සූදානම්: වෙනම පාත්රයේ, ලෙමන් යුෂ මිශ්ර, ඔබේ රස කිරීමට පලතුරු, ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙකම මිරිකා, මාළු කුළු බඩු මිශ්ර. හොඳින් මිශ්ර
- සාස්පාන් දී, මාළු කැබලි ඔතා සහ marinade මත ඔවුන් වත්. පියන වසා දමා මිනිත්තු 20 ක් තබන්න;
- මස් මාළුවා, ඔලිව් තෙල් සිහින් ව ළූණු, කැරට් හා ෆ්රයි තැකීමක්. සූදානමකින් පසු - වෙනම තහඩුවක එළවළු තැබිය යුතුය.
- තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට තෙල් පිස දමන්න, එය උණුසුම් කර, දෙපස දෙපැළෙන් කපාගන්න. මාළු කැබලිවල මුළු පිසීමේ කාලය විනාඩි 10-15 ක් පමණ වේ;
- මාළු සූදානම්. වෙනම දීසියක් මත, සලාද කොළ කෑල්ලක් දැමීම, එය මත බදින ලද කුළු බඩු තබා, ඉහළින් එළවළු හා හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
සැමන් වලින් ආහාරයට පිසින රසවත් හා අඩු කැලරි සහිත ආහාර ලබා ගත හැකිය. රතු මත්ස්යයන් හා සරළ එළවළු කුඩා කැබැල්ලක්, සෑම විටම නිවසේ සිටම, ඔබට නියම රාජකීය ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය. Bon appetit!