- ස්ට්රැරන් - 500 ග්රෑම්
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
- සුදු වයින් - 5 චිත්ර. හැඳි
- බටර් - 3 අයිතම. හැඳි
- පිටි - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - - රස
යුවළකට ස්ට්රයුරන් ඉතා ඉක්මණින් සූදානම්. පියවර හතරක් පමණයි. ඉතින්, බඩ ඉරිඟු සඳහා සරල වට්ටෝරුව: පියවර 1: විහිලු මිදියුස සූදානම් කරන්න. එය ශීත කළ විට, මම මෙන්, මම උෂ්ණත්වය (උෂ්ණ වතුර යටතේ නොව) කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී ප්රතිජීවක ඉවත් කිරීමට උපදෙස් දෙන්නෙමි. තරයේ මස්, කඩදාසි තුවා, ලුණු, ගම්මිරිස්, කන්නයේ කොටස් කෑලි පිස දමන්න. ඊළඟට මාළුවාගේ ග්රීෂ්මයේ ඇති මත්ස්යයා මත තබන්න, මසුන්ගේ සම මතුපිට පිහිටා ඇති බවට වග බලා ගන්න. පියවර 2: කෙට්ටු නැති ඔලිව් තුනී මුදු කපා මාළු මත ව්යාප්ත වේ. වතුර සමඟ ඉහළින්. අපි 20-30 විනාඩි කපාගන්නවා. පියවර 3: මාළු සූදානම් වන අතරම සෝස් සාදා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එය හොඳ බටර් කැබැල්ලක් බිමට දාන්නෙමු. එය උණු කිරීම සහ නොනවත්වා පිටි එකතු කර එය අඛණ්ඩව පොදි කිරීම ආරම්භ කරමු. එවිට භාජනයේ සිට (වතුර භාජනයෙන්) වීදුරුවක් එකතු කරන්න. එවිට පෑන් වෙත විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම සඳහා කලවම් කිරීම. එවිට සෝස් ඉවතට, තවත් බටර් එකතු, එය ලුණු අමතක කරන්න එපා, ලෙමන් යුෂ තලා එය සිසිල්! පියවර 4: අපි සෝස් සමග උඩ සූදානම් මත්සය, සෝස් සමග උඩින්, මේසයට අලංකාර කර සේවය කරන්න. යුවලක් ස්ට්රුර්ජන් හොඳින් නැවුම් එළවළු හා සුදු වයින් කබාය සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. මීට අමතරව, ඔලිව් ඔලිව් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සහ සෝස් දී ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. Bon appetit!
සේවය: 2-3