- ඌරු මස් 800 ග්රෑම්
- බිත්තර සුදු - 2 කෑලි
- පිෂ්ඨය - 4 කලා. හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- කැරට් - 2 කෑලි
- ගම්මිරිස් කොළ බල්ගේරියන් - 1/2 කැබලි
- කහ ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු - 1/2 කැබලි
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- හරිත ළූනු - - රස
- සෝවියල් සෝස් - මිලිලීටර් 50 ක්
- අන්නාසි - 100 ග්රෑම් (නැවුම් හෝ ටින්)
විස්කුම් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, ඔවුන් තුළ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. අපි ඌරු මස් ප්රමාණයෙන් 2 සෙ.මී. 2 ක් පමණ කප් කන්නෙමු. අපි කපන ලද ඌරුමස් ප්රෝටීන් මිශ්රණයක් බවට පත් කර එය හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි එය පසෙකට තැබුවා. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කිරීම, අහඹු ලෙස පෙති කපන ලද එළවළු එකතු - කැරට්, ලූනු සහ ගම්මිරිස්. එළවළු වල මෘදු තෙක් 5-6 විනාඩි මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. අපි තැටි මත පිඟන් පිඟානෙන් බැදපු එළවළු ය. තවද, කබලෙන් ලිපට පැටවූ ඌරු මස් පිඟානේ එකතු කරන්න. මස් දුඹුරු කබොලකින් ආවරණය වන තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ ෆ්රයි කන්න. අපි එළවළු පැඟුවලට ආපසු එනවා. සෝයා සෝස්, අන්නාසි කෑලි හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු එකතු කරන්න. රස බැලීමට කුළුබඩු. මධ්ය තාපය මත තවත් 2-3 විනාඩි උයන්න, අපි මේසය සඳහා සේවය කරන පසු. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4