- මධ්යම ස්කොෂ් (වට්ටක්කා) - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - 4 අයිතම. හැඳි
- ෂැම්පේන් - 240 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 1 දත
- රතු ගම්මිරිස් පෙති - රස
- මුද්දරප්පලම් - 1/4 කෝප්ප
- නැවුම් parsley - 1/4 වීදුරු
- නැවුම් බැසිල් - 1/4 වීදුරු (8-10 කොළ)
- පරෙස්සම් චීස් - 1/2 කුසලාන
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස
1. අර්ධ වශයෙන් ස්කොෂ් කපා. ෂැම්පන්සන් කපා. Parsley සහ බැසිල් චොප්සි. සුදුළූණු කපාගන්න. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon සමඟ ස්කොෂ් දෙකක් ලිහිසි කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ කැපූ කැබලි මත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා. විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම, ඉන්පසු තවත් විනාඩි 30 ක් හෝ පිසීමට තෙක් ස්කොෂ් සහ රවුම් කේක් හරවන්න. 2. අතරමැදි තාපය මැද මධ්යම සෝස්පේන් ඔලිව් තෙල් 2 tablespoons උණුසුම්. 5-6 විනාඩි දුඹුරු තුරු, ආලෝළනය කරන විට, හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. 3. විනාඩි 1 ක් පමණ පිසීමට රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ සුදුළූණු ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. 4. තාපය නිවා දමන්න, පීනියට මුද්දරප්පලන්න සහ පියනක් ආවරණය කරයි. 5. ස්කොෂ් සූදානම් වන විට විනාඩි 5 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කුළු බඩු භාවිතයෙන්, හතු සමග පෑන් දී පල්ප් සහ ස්ථානය ඉවත් කරන්න. 6. පරෙස්සම්, parsley, බැසිල් සහ ඔලීව තෙල් ඉතිරි tablespoon එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4