නැඟෙනහිර මොරොක්කෝනු ආහාරයෙන් බ්රෙඩ්ක්රීස්, මුවර්ස්, අරාබි, මධ්යධරණී, අප්රිකානු, බර්බර්, යුදෙව් හා මැද පෙරදිග ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික අංගයන් ය. මෙම ආහාර වල වට්ටෝරු දී ඉතා සරල හා රසවත් ෙබ්කිං බොහෝ ඇත. හර්ෂ හුදෙක් එවැනි අය වෙත යොමු කර ඇත. සැෙමොලිනා සිට සරලම ඩම්ප්ලිං ඔබ සුවඳැති තේ කෝප්පයක් හෝ සීතල කිරි වීදුරුවක් සමඟ සතුටු කරනු ඇත. ඉක්මනින් විදුලි කෙටීම් සූදානම් කරන්න! සාම්ප්රදායිකව ඔවුන් මී පැණි හෝ සැරසිලිවලින් සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:- දුඹුරු සීනි 3 තේ හැදි. l.
- සෙමොලිනා 350 ග්රෑම්
- කිරි මිලි 100
- බටර් 125 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: harshi ආහාර පිසීම සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කරන්න: දුඹුරු සීනි, සෙමොලිනා, බටර්, කිරි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු.
- පියවර 2 භාජනයක් තුළ, සෙමොලිනා, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 මෘදු බටර් සමග වියළි අමුද්රව්ය වියළන්න.
- පියවර 4 ක්රමයෙන් කිරි එකතු කරන්න.
- පියවර 5 පිහියෙන් ඇනූ තබා විනාඩි 5 ක් සඳහා නිවාඩු ගත කරන්න.
- පියවර 6 විශාල ඇත් පැටවුන්ගේ කැබලි සහ රෝල් බෝල අතු කපා.
- පියවර 7 එක් එක් බෝලයක් සිට දෙපැත්තෙන් සැෙමොලිනා තුල පොඟවා, 0.7-1 සෙ.මී. ඝණකම සමග කේක්.
- පියවර 8 හොඳින් රත් වියළි පෑන් සහ රවුම් කේක් මත කේක්. විනාඩි 10 ක් ගතවේ. කේක් කුකුළන් පිටතට පුළුස්සනු පිණිස රත් නොකළ යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
- පියවර 9 අනෙක් පැත්තට හැරී තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
- පියවර 10 තහඩුව මත සූදානම් කළ කේක් දැමිය යුතුය. Bon appetit!