ෆින්ලන්ත ආච්චි සිට කේක් වට්ටෝරුව

සරත් සෘතුවේ ආශ්චර්යය පැමිණෙන විට, බොහෝ විට සන්සුන් මිනිසුන් බොහෝ විට අශෝභන දින ආරම්භය සමග සංෙයෝජිත ෙකෙර්. එය විසුරුවා හැරීම සඳහා, ඔබේම උණුසුම් තේ පුළුස්සා ගැනීම හා ගෙදර හැදූ ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම වඩාත් සුදුසුය, ඔබේ ආච්චි සමහරවිට කළ දේ, ඔබට උණුසුම් මතකයන් ලබා දෙන දෙයක්!

ෆින්ලන්තයේ ආච්චිගේ මුත්තිකාපියිරිකක්ගෙන් මට ඔබට පිපිඤ්ඤ වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්යයි! ඔබ ෆින්ට්ස් පවුලේ අය නොමැති නම් පවා, මෙම කේක් දේශීය සම්ප්රදායයන්ගේ උණුසුමෙන් ඔබව රවටන අතර උතුරු ආහාර පිසීමේ රසය ලබා දෙනු ඇත.

එහි සූදානම බොහෝ වේලාවක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් එහි රසය ඔබට අසමසම සතුටක් ගෙන එනු ඇත, මුළු සරත් සෘතුවම පාළුවට යනවා.

ෆින්ලන්ත පයි සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඉතින්, ඔබගේ ඇඟිලි තුඩු දී තිබිය යුතු දේ:

• බටර් - 150 ග්රෑම්
• සීනි - 150 ග්රෑම්
• කුකුළු මස් බිත්තර - 2 පෑම්.
• තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ඇඹුල් ක්රීම් (25%) - 250 ග්රෑම්
• සීනි කුඩු - 50 ග්රෑම්
• වැනිලා සාරය (වැනලින්) - 1 ෆොස්ෆේට්.
• බ්ලූබෙරීස් හෝ බ්ලූබෙරීස් - ග්රෑම් 400 ක්

පළමුව අපි උඳුනට කූඩයක් දැමුවා. අපිට අවශ්ය උෂ්ණත්වය අංශක 200 ක්. පැය එකට ඇඹුල් ක්රීම් හැර, සියලු අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමට හොඳම වේ - අවසන් කිරීමට යන්තම් එකහමාරක්.

සියල්ල සූදානම් වන විට අපි පරීක්ෂණයට යන්නෙමු. මේ සඳහා, එක් බිත්තරයක් සහ සීනුවක් සමග මෘදු මෘදු බටර් බුරුල්ලක් දක්වා කසළේ.

ඉන්පසු පිටි සිහින් පිටි එකතු කර එම මිශ්රණයට මිශ්රණයට එකතු කරන්න. අපි එය හොඳින් මිශ්ර කර කලින් ආලේපිත ස්වරූපයෙන් එය තබා (මම 26 සෙ.මී.). අපි පහළට පිටි ගුලිය බෙදා දෙන්නෙමු.

සෑම දෙයක්ම සූදානම් වන විට අපි ඇනූ මුදුනේ පිටි ගුලිය (පිටි ගතියෙන් මිදිය හැක) සමග ඇනූ පිටි වත් කරමු. අපගේ පාදය ඉහල නොයන ලෙස. ඉන්පසුව අපි එය විනාඩි 15 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනට යවයි.

ඇනූ පාච්මන්ට් හෝ අච්චු කඩදාසි පෙරට ගැනීම වැදගත් වන අතර, එසේ නොමැති නම් ඔබේ පයි බෑන්ක් සමඟද වනු ඇත!

සම්භාව්ය පයි වර්ග ක්රීම් ඉහල පිරවුම් හැර වෙන කිසිවක් ඇතුළත් නොවේ. නමුත් මම ද ඉහළින් සිට පොඩි කෑල්ලක් එකතු කරමි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කෝණයන් මත තෙල් ග්රෑම් 50 ක් දැල්වීම (එය සීතල කෝණයන් ගැනීමට වඩා හොඳයි) සහ පිටි ග්රෑම් 100 ක් හා සීනි සුළු ප්රමාණයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය කුඩු කරකැවීමකින් විනාඩි 30 කට ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.

ඇනූ උඳුන තුල සහ ශීතකරණයේ ඇති පාන් කෑල්ලක් - අපි පිරවීම සඳහා ඉදිරියට යයි!

මෙය කිරීමට, දෙවන බිත්තර, සීනි කුඩු හා වැනිලා සාරය සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.

මිනිත්තු 15 ක් පසු වූ විට - අපි උඳුනෙන් සිට පයි සඳහා පදනමක් ඉවත් කරමු. අපි උෂ්ණත්වය 180 ක් දක්වා අඩු කරමු. පෙර සෝදා බෙරි ඇනූ මතුපිට පුරා ඒකාකාරව ව්යාප්තව ක්රීම්-බිත්තර මිශ්රණය පිරී ඇත.

ඔබට අස්ථි එකතු කිරීමට අවශ්ය නම් - දැන් එය ඉහළින් එක සමාන්තරව පැතිරීමට කාලයයි.

අපි කේක් යතුර විනාඩි 30 ක් පමණ අවන්හලට යවනවා. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැකි ය.

ඔබට තහවුරු කර ගැනීමට හැකි වූ පරිදි - පයිප් පිසීමක් සෑහෙන්න කරදරයක් නොවනු ඇත, එහි අසමසම රසයෙන් ඔබ නොසැලකිලිමත් වන අතර සරත් සෘතුවේ සවස උණුසුම් කරවයි.