මත්පැන් නොමැතිව නිවාඩු ගත නොහැක. මත්පැන් සෞඛ්යයට හානියක් වන බව අප කීවා කොතැනක වුවත්, අපි එය දිගටම භාවිතා කරමු. මෑතදී, විදේශයන්ගෙන් අප වෙත පැමිණි අසාමාන්ය මත්පැන් පානයන් වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ විස්කි, අශින්තය, ස්කොච් සහ ඒ හා සමාන ය. මෙම ලිපියෙන් අප අවඥාව ගැන කතා කරමු.
එය ආරම්භ වූයේ කෙසේද?
පුරාණ ග්රීකයන් විසින් ඖෂධීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කරන ලද වැල්වුඩ් ටින්ක්ටර්රථය පූර්වගාමී වේ. මුල සිටම මෙම පානය වෛද්යමය අරමුණු සඳහා පමණක් භාවිතා කරන අතර සියලු රෝග සඳහා පිළිස්සුම් ලෙස සලකනු ලැබේ. එහි පළමු නම හරිත සුරංගනා කතාවක්.
මත්පැන් පානයක් ලෙස 18 වන ශතවර්ෂයේදී දැනටමත් භාවිතයට පැමිණියේය. එය සෑදී ඇත්තේ මත්පැන් සහ වැල්වුඩ් නිශ්පාදනයෙනි. විශේෂ රසයක් සඳහා අපි විවිධ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළා. එතැන් පටන් රසය පැවතුණේ එයමයි. එය තද රසය සහ ඇනිස් සහ වැල්වුඩ්වල ප්රබල සුවඳක් ඇත.
1797 දී කාර්මික නිෂ්පාදනය නිපදවීම ආරම්භ විය. එවකට එහි නිෂ්පාදනය සඳහා පළමු බලාගාරය විවෘත කරන ලදී. නමේ නිර්මාතෘ හෙන්රි-ලුවී පර්නොඩ්. පළමුවෙන් මෙම පානය ප්රංශයේදී ගනු ලැබීය. එහිදී ඔහු තුවාල හා නිවර්තන රෝගවලින් ප්රතිකාරයට පත්විය. දශක කිහිපයකට පසුව, දැන්වීම් වෙනත් රටවල ජනප්රිය විය. කෙටි කාලයකදී ඔහු සමාජයේ ඉහළ ස්ථරයට ප්රසිද්ධියක් ලැබීය. එය බොහීමියා පානයක් ලෙස හඳුන්වනු ලැබීය. ඔවුන් කවියෙකු හා ලේඛකයින් විය. ඔවුන්ගේ නිර්මාණ නිරූපණය කිරීම සඳහා නිසි ආකාරයෙන් පානය කළ යුතු ආකාරය ගැන බොහෝ විට සඳහන් විය. පිකාසෝ පවා මෙම ලස්සන බීම ගැන අවධානය යොමු කර, ලෝකඩ මූර්ති නිර්මාණය කළේය.
ආරවුල් සහ සැකයන්
විසිවන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී නික්මයාම අපකීර්තියට පත් විය. නූතන මිනිසුන් ආන්ටිං භාවිතය මානසික ආබාධවලට තුඩු දෙන බව හැඟීම වර්ධනය විය. මෙම පානය වැරදියට පානය කළ අය ස්නායු අක්රමිකතාවන්ගෙන් හෝ සුව කළ නොහැකි මත්පැන් පානයෙන් පීඩා වින්දේය. එබැවින් පානය විකිණීම හා නිෂ්පාදනය ක්රමානුකූලව නතර විය. යුරෝපයේ බොහෝ රටවල් හා එය සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් කර ඇත. අධ්යයනය ආරම්භ විය. එහි ප්රතිපලයක් වශයෙන් වෛද්යවරු නිසි නිගමනවලට නොපැමිණියෝය. මෙම පානය විශාල පරිමාණයෙන් භාවිතා කළ අය අතිශයින්ම සංසිඳුවා ඇති බව පෙනී ගියේය. සමහර විට ප්රතිවිපාක ගොඩක් කණගාටු විය - භින්නෝන්මාදය. නිදසුනක් වශයෙන්, අින්ින්ටින් සහ අනෙකුත් මත්පැන් බලපෑම් යටතේ ගොවියෙකු වන ජින් ලන්ෆ්රී ඔහුගේ පවුලට වෙඩි තැබුවේය.
මනෝවිද්යාත්මක තත්වයට බලපෑ හේතු සාධක වූයේ වෛද්ය තුංසූන් බව වෛද්යවරු තීරණය කළහ. නමුත් කාලයත් සමඟ මෙම ප්රකාශය නිෂ්ප්රභා කෙරිණි. පසුකාලීනව පෙනී ගිය පරිදි, ශරීරයට හානිය Thujone නොවේ, දුප්පත් ගුණාත්මකභාවය සහ එහි අතිරික්ත නිවාසයයි. ඇස්ටින් මත්පැන් සියයට 72 ක් පමණ අඩංගු විය.
යුරෝපා සංගමයේ රටවල් තුළ, 1981 දී තහනම් කිරීම තහනම් කරන ලදී. 21 වන ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේදී ස්පාඤ්ඤය, බීමතින් උපත, ප්රමාද කිරීම තහනම් කර ඇත. ඒ අතරම, thujone හි අම්මාන් අන්තර්ගතය සම්මතයට වඩා ඉහළ නොවිය යුතු බව කොන්දේසියක් ඇති විය.
නූතන නැගිටීම
පෙර නොවූ විරූ අන්තරායක් පවතින්නේ අංශක 70 ක් පමණි. නමුත් එහි නිෂ්පාදනයේ දී, සියලු ප්රමිතීන්ට අනුකූල වන උසස් තත්ත්වයේ මත්පැන් හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය භාවිතා කරනු ලැබේ. Ultimate, එය විශාල වශයෙන් අපතේ යන ඕනෑම මත්පැන් අපගේ ශරීරයට හානි වන බැවින් ඔබ එය විශාල වශයෙන් පානය කළ හැකි බව ගැන කතා නොකරයි.
නූතන අශික්ෂිත විවිධ වර්ණයන්ගෙන් යුක්ත වේ: කහ, දුඹුරු, පාරදෘශ්ය, රතු, ලා නිල්වන් හා පොහොසත් කොළ වර්ණයකින් අම්න් සමග තනුක කළ හැකි අතර එය අඳුරු පෙනුමක් ලබා ගනී.
ආර්ජන්ටිනාවේ විවිධ ශ්රේණිවල ගුණාත්මකභාවය වෙනස් වේ. මිළෙන් අධික මිලෙන් හා හොඳම අශෝභන මිදි රසයෙන් සෑදෙයි. අතිශයින්ම නොපැහැදිලි නොවූ අත්යවශ්ය සාරය එකතු කිරීමත් සමග මත්පැන් වලින් සාදන ලද දේ.
ගබඩාවෙහි රාක්ක මත ඔබ Poddelokabsenta ගොඩක් සොයා ගත හැකිය. ව්යාජත්වය හඳුනා ගැනීම ඉතා සරලයි - එය කුඩා ආම්බිමානයක් ඇත. නිදසුනක් ලෙස, "අංශක 55" ශක්තිය සහිත "absinthe" යනු අත්යවශ්ය තෙල් වර්ග නොමැති අතර, වත්මන් අන්තරය සමඟ පොදු දෙයක් නොමැත. මෙම පානයෙහි එකම වාසිය වන්නේ වොඩ්කා හා සසඳන විට එය බොන්න පහසුය.
නිසි ලෙස මත්පැන් පානය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ මෙම අද්භූත බීමය කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය නිවැරදිව පානය කළ යුතු ආකාරය පිළිබඳ සරල නීති කිහිපයක් මතක තබා ගත යුතුය. පළමුවෙන්ම, අක්ෂර වින්යාසය අමිහිරි වී ඇති බව ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එම නිසා පසුකාලීනව මෘදු කර ගැනීම සඳහා සීතල ජලය එකතු කෙරේ. දුඹුරු සීනි කෑල්ලක්, විශේෂ කුහරය හැන්දක් හරහා ජලය වත් කළ යුතුය. සීනි ටිකක් තිත්තකම ඉවත් කරයි, සහ බීම වඩා රසවත් රසයක් ලබා ගනී. උෂ්ණත්වය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා වඩාත් ප්රශස්ත ප්රතිශතය 1: 5, එනම් ජල කොටස් පහක් සඳහා පානය කරන එක් කොටසකි. සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබේ කටේ තිත්ත මිදෙන්නට අවශ්ය නම්, ඉන්පසු ලෙමන් ඉලිමා හි පෙත්තක් එකතු කරන්න.
ගුණාත්මක භාවයෙන් මිදී ඔබ විෂ වීමෙන් නොලැබේ. බලපෑම වෙනස් වේ. හැමෝටම හැම දෙයක්ම දැනෙනවා. යම් බිමක් බොන්න යමෙක්, නමුත් කඳු හැරවෙන්න කෙනෙක් සූදානමින් සිටී. සමහරු වාසනාවන්තයි. සිනහවෙන්නට අවශ්යයි. සමහරු පවා දුකයි. සෑම දෙයක්ම මනෝභාවය මත රඳා පවතී. එමනිසා, ඔබ ආසාත්මිකතා ආරම්භ කිරීමට පෙර මානසික පීඩනය ලිහිල් කිරීම, සන්සුන් වීම හා ධනාත්මක චිත්තවේග තැබීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
අින්තන් සකස් කිරීමේ මාර්ග
ප්රංශයෙන් අප වෙත පැමිණෙන මාර්ගය සාම්ප්රදායික ජලයෙන් පරිබාහිරව වෙනස් වේ. වීදුරුවක එක් කොටසක් අක්මාව පිරී, පසුව සීතල වතුර තුනක් සීනි සමඟ විශේෂ හැන්දක් බවට වත් කරනු ලැබේ.
චෙක් ක්රමය සාම්ප්රදායික කාර්දිනල් ක්රමයෙන් වෙනස් වේ. එය ජලය භාවිතා කරන්නේ නැත. හැන්දක් ගන්න, උණුසුම් වේ. මේ පසු, දුඹුරු පැහැති සීනි ඝනකයක් තැබිය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, උසාස්හි කොක්ටේල් සහ උණුකරන ලද සීනි ලබා ගනී. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කොක්ටේල් ටිකක් උණුසුම් බොන්න අවශ්ය වේ.
මෙම බීම භාවිතා කිරීම සඳහා රුසියානු ක්රමයක් ද තිබේ. වෙනමම, සිරප් සීනි වලින් සාදා, ඉන්පසු එය නිවැරදි ප්රමාණයෙන් පානය කරනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව අවශෝෂණය කරවන කටුක රසය බෙහෙවින් මෘදු කරයි.
මත්පැන් පානය කිරීමෙන් තොරව පානය කළ හැකි අතර පවිත්ර ආකාරයෙන් පානය කළ හැකිය. ඉන්පසු කුඩා ප්රමාණවලින් එය 30 ග්රෑම් ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
අවලංගු විය හැකිද?
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, Thujone අඩංගු නො වේ. විශාල වශයෙන්, එය ඖෂධ වර්ගයක් නිසා එය හානිකර විය හැක. සමහර අය ආසාත්මිකතා ඇති වූ සමහර අය, අපස්මාරය, කම්පනයන් ඇති වූ අතර, ස්නායු පද්ධතියේ හා අනෙකුත් අප්රසන්න දේවල බාධාවක් විය.
ඇතැම් වෛද්යවරුන් විසින් මෙම පානය නොකඩවා පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
ඉහත දක්වා ඇති පරිදි, අපට නිගමනය කළ හැකි ය: කුඩා ප්රමාණ අක්ෂේඛනය අතිශයින්ම ආරක්ෂිතයි. එය ලිහිල් කරන බලපෑමක් හා ශරීරයට හානියක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, විශාල මාත්රාවලදී, එය ශරීරයේ බරපතල විනාශයට මග පෑදිය හැක. ඒ නිසා එය අපයෝජනය නොකර සිටීම වඩා හොඳය.