Puff loaf සියල්ලම ඉතා සරලයි: පැද්වුනු හා ඇපල් ගෙඩිය පිරවීම, twirl සමාන, නමුත් වඩා hricy. ගබඩාවක සතයක් පිරිමැසිය යුතු අතර, එය මිලදී ගැනීමට වඩා පහසු වනු ඇත! ස්ථීර පරීක්ෂණ, knead, ස්කීට්, කැටි කිරීම වැනි දේ ඔබගෙන් අසන්න. ඒක හරි, එය මිලදී ගන්න ලේසියි. ඒත්, අසාර්ථකම ගෙදරටම ගාන ලද පිටි ගුලියත්, ගබඩා එකට වඩා රසයි. එය විශේෂයි. එය කළ තැනැත්තාගේ ආදරය හා ප්රයත්නයන් දැනෙනවා. මෙය සෑම කෙනෙකුගේම රසය පිළිබඳ ගැටළුවක් වුවද, එය හිස් වැස්මකින් ඔබට ස්ථීර නූල් වර්ගයක් ඉදිරිපත් කිරීමට මගේ ව්යාපාරය වේ. සාර්ථක සූපශාස්ත්ර නිපැයුම්!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 3 තේ හැදි.
- ඔලිව් තෙල් 10 ml
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- ජලය 200 ml
- හෙසෙල්නු 70 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 100 ග්රෑම්
- කානේෂන් 2 පෑම්.
- Nutmeg 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 10 ml
- ඇපල් 4 පෑම්
- වැනිලා ෙපෝස් 1 පීසී.
- පියවර 1: රෝල් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට එළවළු හෝ උණුකරන ලද බටර් අවශ්යයි. (මම සුවඳින් ඔලීව තෙල් භාවිතා කළෙමි. එය ගඳ සුවඳ නැත.), ඇපල්, ඕනෑම ගෙඩි, සීනි කුඩු සහ පැණිරස කුළු බඩු: කුරුඳු, කරාබු නැටි, සාදික්කා සහ වැනිලා.
- පියවර 2 ඇනූ සෑදීම සඳහා ඔබට පිටි, ජලය, එළවළු තෙල් හෝ උණුකරන ලද, ලුණු, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු අවශ්යය (ඔබට 2: 2: 1 ප්රමාණවලින් සාදා මිශ්ර සෝඩා, පිෂ්ඨය සහ සිට්රික් අම්ලය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 ආරම්භ කිරීම සඳහා අපි පදම් ෙප්ස්ටි සකස් කරන්න. මෙය කිරීම සඳහා පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු හා සීනි මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 4 පසුව උණුසුම් ජලය එකතු හා මිශ්ර.
- පියවර 5 පිටි පිටි මත ඇනූ තබන්න. ඔබේ අත් වලට ඇලී නොසිටින්නාවූ ඉලාස්ටික් ගානක් ලබා ගත යුතුය.
- පියවර 6 ඊළඟට, පිටි ගුලිය සිහින් (2 මි.මී. පමණ) ඇඹරීම. එය කොටස් 2 කට කපා.
- පියවර 7: තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර කර, දාරවලට ගැලපෙන පරිදි අනෙක් පැත්තෙන් එක පැත්තක් තබන්න. හොඳ අත් කර ගන්න.
- පියවර 8 ඊළඟට, රෝල් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න, පාච්මන්ට් කඩදාසි එය ආවරණය කර විනාඩි 30 සඳහා ශීතකරණයට යවා.
- 9 වන ඇනූ සිසිලන විට පිරවීම සඳහා සූදානම් කරන්න. ඇපල් පිරිසිදු කළ යුතුය.
- පියවර 10 කබල කපන ලද ඇට වර්ග පොඟවා ඒවා කවන්න.
- පියවර 11 කබලෙන් ලිපට තෙල් තාපාංකය (තක්කාලි, කුරුඳු, කරාබු නැටි සහ සාදික්කා) එකතු කරන්න.
- පියවර 12: ඇපල් සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කර විනාඩි 5 ක් සිසිල් කර පසුව තාපය නිවා දමන්න. සියලු මිශ්ර සහ සිසිල්.
- පියවර 13 ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන්වාගෙන එය ඉතා සුමුදු ලෙස පවසන්න.
- පියවර 14: පිරවුම් සමබරව බෙදා ගන්න.
- පියවර 15 රත්රන් බවට හැරවීම සහ රතල් දුඹුරු දක්වා 180-200 ° C දී පුළුස්සා, ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ උඳුන තුලට යැවීම.
- පියවර 16 මෘදු කිරීම සඳහා තෙල් සමග රෝල් සිසිල් සහ තෙල්.
- පියවර 17 නම්, කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.