චොක්ලට් ස්ථරයක් සමඟ කප් කේක්, කප්කේක් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු, ෙබ්කිං කුක් කුකුළා ඇනූ රසවත් ගතියකි. මෙම ඇඹුල් ක්රීම් පැමිණීම නිසා. ඇත්ත වශයෙන්ම, කේක් ඇතුලත චොකලට් ස්ථරයක් එය දීප්තිමත් රසය ලබා දෙයි. උණුකරන ලද කටුක චොකලට් කැබලි පරිපූර්ණ පැණිරස කප්කේක් පරීක්ෂණය සමඟ සංයුක්ත වේ. බේක් චොක්ලට් විශේෂ රසයක් එහි කබොල මත මිශ්රණය ලබා දෙයි. එවැනි ඉස්කුරුප්පුවක් - පිටි සහ ගෙඩි සහිත බටර් ඝන විශාල කැබලි - ස්ට්රෝටිසර් ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ රසවත් පේස්ට්රි කැමති නම් මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. Bon appetit!
අමුද්රව්ය:- බටර් 112 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි, තිරිඟු 250 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 200 ග්රෑම්
- වැනලින් 2 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සීනි 1 තේ හැදි.
- Hazelnut 50 ග්රෑම්
- චොකලට් කළු 50 ග්රෑම්
- කුරුඳු කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- කොකෝවා කුඩු 1 තේ හැදි. l.
- සීනි 4 තේ හැදි. l.
- බටර් 60 ග්රෑම්
- පියවර 1: ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ සීනි, චොකලට්, කුරුඳු, කොකෝවා, ඇට වර්ග, බටර්; පිටි: පිටි, බටර්, සීනි, බිත්තර, වෑන්රීන්, ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු.
- පියවර 2 චොකලට් මිශ්රණය සූදානම් කරන්න. සීතල බටර් කුඩා කැට කපා, සැහැල්ලුවෙන් ගාන ලද ගෙඩි, පීල් හා ඉරීම, කෑලි කපා, කුරුඳු, සීනි, කොකෝවා කුඩු, 1 තේ හැදි. l. පිටි.
- පියවර 3 මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර (බටර් කෑලි කිසිවක් නොකියන්න). ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- පියවර 4 පිටි, ලුණු, වැනලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු. බුරුල්ල.
- පියවර 5 විනාඩි 5 කින් මෘදු වූ බටර් සහ සීනි.
- පියවර 6, තෙල් මිශ්රණය එක් වරක්, එක් බිත්තර, බිත්තර.
- පියවර 7 ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. මිශ්රණය බීට්.
- පියවර 8 කොටස් තුනකට මිශ්රණයට පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 9 බටර් ග්රෑම් 2 ක් සමග ඩිෂ් වල බිත්ති සිසිල්. අච්චුවේ පතුලේ පිටි ගුලිය අඩක් තබන්න.
- පියවර 10 පිටි ගුලිය මත, චොකලට් මිශ්රණය අඩක් පිරවීම.
- පියවර 11 අච්චුවේ ඉතිරි ඉතිරි පිටි තබන්න.
- පියවර 12, ඉතිරි චොකලට් මිශ්රණය සමග ඇනූ පුරවන්න. උණුසුම් උඳුනක දමා. වියළි තෙක් 175 ° C පැය 1 බැදීම. (සමහර විට 50-55 විනාඩි).
- පියවර 13 කේක් පිටතට ගන්න. ඒක කන්න එපා. අච්චුව ඉවත් කරන්න.
- පියවර 14 කොටස් කොටස් කපා. අතුරුපස සඳහා තේ සඳහා කප්කේක් රසවත් කරන්න.