- සීනි හැදි 2 හැදි - 3/4 කෝප්ප
- හරිත පෙයාර්ස් - 9 කෑලි
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 1/2 කුසලාන
- නැවුම් හෝ ශීත කළ cranberries - 1/2 කුසලාන
මධ්ය සාස්පාන් තුළ 1 3/4 කෝප්ප ජලය සමග සීනි මිශ්ර කරන්න. තරමක බීම හා මධ්ය තාපය මත මිශ්රණය උනු, උෂ්ණත්වය විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා සීනි විසුරුවා හරිනු ලැබේ. යකඩ බඳුනක් තුළ සිරපය වත් කර අයිස් තට්ටුවේ තබන්න හෝ විනාඩි 30 ක් පමණ සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න. මේ අතර, පීල් සහ 3 පෙයාර්ස් කපා. ලෙමන් යුෂ 2 හැදි සමග මිශ්ර කරන්න. මධ්ය සාස්පාන් එකක දමන්න. ක්රැන්බෙරි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 6 සිට 8 දක්වා මධ්ය තාපය මත ආවරණය කරන්න. ප්ලාස්ටික් මෘදු තෙක් උෂ්ණත්වය තාපය අඩු කිරීම සහ පියන යටතේ පිහිනු 12 - 18 විනාඩි. සිනිඳු තෙක් මෘදු මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් අයිස් ජලයේ හෝ ශීතකරණයට දමා ඇති ලෝහ බඳුනක මිශ්රණය දැමිය යුතුය. ලෙමන් යුෂ 1/4 කෝප්පයකින් සිරපය හා සිසිල් පොඩි කළ අර්තාපල් මිශ්ර කරන්න. උපදෙස් අනුගමනය කරමින්, මැෂින් සඳහා යන්ත්රය මිශ්රණය තබා ගන්න. යන්ත්රය නොමැති නම්, ප්ලාස්ටික් කූඩයක මිශ්රණය දමා පැය 1 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණයට තැබිය යුතුය. එක් පැයකට කිලෝ මීටර් එකකින් මිශ්ර වීමෙන් පසු. ඊට පස්සේ, සෝරට් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් විනාඩි 30 ක් මිනිත්තුවක් ඇවිස්සීමත්, පැය 4 ක් පමණි. මේ අතර, පෙයාර්ස් සිට sorbet සඳහා ආකෘති සෑදිය යුතුය. ඉතිරි පෙයාර්ස් මුදුනේ කපා, පල්ප් පිරිසිදු, සම ඉවත් නොකළ යුතුය. ලෙමන් යුෂ වල ඉතිරි 2 හැදි සමග ඇතුළත ලිහිසි කිරීම. ප්ලාස් සහ ඒවායේ මුදු විශාල ප්ලාස්ටික් කූඩයක, අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා ආවරණ සහ අත්හිටුවීම. සේවය කිරීමට පෙර, sorbet සමග ශීත කළ පෙයාර්ස් පිරවූ හා පෙයාර්ස් සමඟ සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4