- බෝල්සමික් විනාකිරි - මිලිලීටර් 20 යි
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 4 කෑලි
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 7 කෑලි
- වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- සීනි - ග්රෑම් 5
- සුදුළූණු - 4 පෙති
- ලෙමන් යුෂ - මිලි ලීටර් 20 ක්
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 20 ක්
1. පළමුව, ගම්මිරිස් සේදීම සහ වියළීම. දැලක මත එය ගිල්වා, උඳුන උෂ්ණත්වය අංශක දෙසියයකට (ග්රිල් ආකාරයේ) සහ රවුම් කේක් පිහිටුවන්න. 2. විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. ගම්මිරිස් මත සම සමතලා වන අතර තැන් තැන්වල පිළිස්සුම් ඇති වේ. සියලු ගම්මිරිස් හොඳින් බෑගයක් දමා පසු. 3. දැන් තදින් ඇසුරුම් කළ බෑගයක් බැඳ තබා විනාඩි 30 ක් සීතල සඳහා විනාඩි ගනනාවක් ගත යුතුය. ඒ නිසා ගම්මිරිස් සම ඉවත් කිරීමට ඉතා පහසු වනු ඇත. අපි පිරිසිදු කරන්නෙමු: සියලු ඇතුළත සමග ගොයම් ගසා ඉවත් කරන්න, ගම්මිරිස් සිරස් අත තබන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, යුෂ ඉරිඟු, පීල් ඉවත්, ඉතිරි බීජ ඉවත් කරන්න. 4. අපි marinade ගත කරමු. අපි සුදුළූණු කපන අතර එය තුනී පෙති කපන්න. මිටි පෑන්කේක් කළු ගම්මිරිස්, සීනි, ලුණු හා බැසිල්. නැවුම් බැසිල් නැවුම් නම්, ඊට වඩා හොඳයි. එය කැඩුණු සුදුළූණු සමග මිශ්ර කිරීම හා මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වනු ඇත. 5. මිශ්රණයට ගම්මිරිස් යුෂ (හතර හැදි), ලෙමන් යුෂ, බෝල්සම් විනාකාර් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. හිස්, කොටස් තුනක් හෝ හතරක් සඳහා, ගම්මිරිස් වෙන් කිරීම සහ පැතලි කෑමක් දී ස්ථර එක් කරන්න. Marinade සමග, එක් එක් ස්ථරයක් ජලය හා සුදුළූණු දමන්න. 6. ආහාර චිත්රපටය සමග, අපි ආහාර පිසීමට සහ පැය හයක් ශීතකරණය තුළ ඔරලෝසුව ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කාමර උෂ්ණත්වයේ ටිකක් ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්.
සේවය: 2