කොළ පැලෑටි වල ප්රයෝජනවත් ගුණය වසන්ත විටමින් හිඟතාවය සහ තෙහෙට්ටුව නිසා විටමින් සී හිඟකම නිසා ඇතිවන ආබාධවලින් සිරුර ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. දැන් වරක් පරිසර හිතකාමි බලපෑම් විද්යාත්මකව තහවුරු කර ඇත. පළමු හරිතයන් දිගු ශීත කාලයකින් පසු පරිවෘත්තිය නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා, "වසන්තය ප්රතිකාර" සඳහා විශිෂ්ට මාර්ගයක් ලෙස සැලකේ.
හරිත ශාක විටමින් සහ ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය, සහ ප්රධාන වශයෙන් විටමින් C, හරිත ලූනු ආරක්ෂිතව ඇමතිය හැකි අන්තර්ගතයේ ශූරයකු නිසා පුදුමයක් නොවේ. හරිත ළූණු වල ප්රධාන වාසිය වන්නේ එය මුල් වසන්තයේ දක්නට ලැබෙන පළමු එළවළු ය.
ලූනු යනු පැරණිතම වගා කළ බලාගාරය වන අතර එහි උපන් ස්ථානය නොදනී. එය මධ්යධරණී, ඉන්දියාව, පර්සියාව සහ නැගෙනහිර ආසියා රටවල ජනතාව විසින් වගා කරනු ලැබීය. පුරාතන ඊජිප්තියානුවන්, ග්රීකයන් සහ රෝමවරුන් ආහාරයට ගත හැකි ශාකයක් ලෙස ලීක්ස් දැන සිටියහ. පසුකාලීනව ඔහු ධනවතුන්ගේ ආහාර වේලක් ලෙස සලකනු ලැබීය.
ලූනු සඳහා සාමාන්යයෙන් ලූනු සඳහා පැළෑටිය භාවිතා වේ. නමුත් වර්තමානයේදී ලීක්ස් වලට හැර සෙසු වෙළඳාම හා සුපිරි වෙළඳසල්වලින් සමන්විත වන අතර ලූනු, පෙත්තක්, චූට්ස්, චූවී වැනි හරිත ලූනු පැසුණු සියලු පැකට්ටුවන්ද සපයයි. පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශ මත අපගේ අක්ෂාංශ සඳහා ලාභාංශ වන ආහාරයට හරිතයන් එකතු කිරීම වඩාත් යෝග්යය. ඩිල් හා parsley සමග, ප්රියතම එකක් තවමත් පිහාටු දුන්න.
පළමු උණුසුම පැමිණීමත් සමග පශ්චාත්-ශීත සෘද්ධිය, විටමින් හිඟකම හා ප්රතිශක්තීකරණයේ අඩුවීමක් හට ගනී. මෙය නිදන්ගත රෝග හා පශ්චාත් රෝග වලට ගොදුරු වීමේ අවදානම උග්ර කිරීමට හේතු විය හැක. ඔවුන්ගේ සුව කිරීමේ බලය නිසා වසන්ත රෝගවලට එරෙහි සටනක දී හරිත ලූනු අත්යවශ්ය වේ.
හරිත ළූණු වගා කරන හරිතාගාර තුළ වැඩ කරන ජනතාව, ඉතාම දරුණු වසංගතවලදී පවා උණ ගතිය නොලැබේ. හරිත ලූනු වල ප්රයෝජනවත්භාවය, පළමුව, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් සහ ක්ලෝරෝෆිල්හි විශාල සංයෝගවල සුවිශේෂී සංකලනයකි.
ලූනු බුෂ් ඇතුළු සියලු හරිත ශාකවල ප්රධාන මිශ්රණය කුමක්ද? විවිධාකාර රක්තහීනතාව සමඟ hematopoiesis සඳහා වැදගත් වේ. එය ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනයටද බාධා කරයි. ලූනු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බවක් තිබියදීත්, එය ද ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් බොහොමයක් ඇත - ප්රෝටීන, සීනි සහ ඛනිජ වර්ග.
හරිත ලූනු එහි ප්රතිශතයට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩි විටමින් C අඩංගු වේ. මීට අමතරව, හරිත ලූනු, අත්යවශ්ය තෙල් හා ෆයිටොන්ටේසස් පොහොසත් වන අතර, වෛරස් හා ආසාදන වලට එරෙහිව සටනේදී විශිෂ්ඨ සහායකයින් වේ. ඔවුන් බැක්ටීරියා පමණක් බෝවන රෝග, ඩිෆිටියා රෝගය, ක්ෂය රෝගය, ටන්සිලියිස්, අතීසාරය, ව්යාධිජනක රෝගය නිසා මිය යන බැක්ටීරියා මිලියන ගණන් බැක්ටීරියා අඩංගු මුඛ කුහරමය විනාශ කරයි. එහෙත් ලූණු වර්ගයේ සගන්ධ ෙතල් සල්ෆර් මූලාශ්රය, විෙශේෂෙයන් එහි ෙතොටු තුල ඇති අන්තර්ගතය. ළූනු ඇති අතර, ෆ්ලේවනොයිඩ්, හෘද ක්රියාකාරකම් උත්තේජනය කරන මූලද්රව්ය.
හරිත ලූනු කදන් නයිට්රජන්, මැග්නීසියම්, කැරොටින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ සින්ක් යන අන්තර්ගතයන් අනුව ය. මාර්ගය වන විට, එය සින්ක් හිඟය, එය හිසකෙස් පාඩු හා විදින නියපොතු නිසා, සහ කාන්තාවන්ගේ ප්රජනන කාර්යභාරයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කරයි.
හිසකෙස් පාඩු වළක්වා ගැනීම හෝ වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ බ්ලොන්ඩරයක තලා ලූණු ලූනු ලූනු ලූණු වලින් ලුණු රසයක් භාවිතා කළ හැකිය - මෙම ගැටලුව විසඳීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමකි. සකස් කළ මිශ්රණයට කෙටීම සඳහා එය ප්රමාණවත් වේ, තුවායක් මගින් එය ඔතා, පැයක් පමණ ඇවිදින්න, ඉන්පසු ෂැම්පූ භාවිතා කර එය සෝදා ගන්න.
මීට අමතරව, සින්ක් ප්රතිශක්තිකරණ නිර්මාණය සඳහා සහභාගී වේ. විශාල ප්රමාණවලින් ලූනු අඩංගු පොස්පරස් සහ කැල්සියම් දත් සහ විදුරුමසුරුවලට හිතකර වේ. හරිත ලුණු ආහාරයට ගත හැකිය. මධ්යස්ථ මාත්රාවලදී, ළූණු එකතු කළ ලූනු බර අඩු කිරීමෙන් විට වැදගත් වන ලුණු සීමා කිරීම් සහිත ආහාර පිසීම රස විවිධාකාර කළ හැකිය.
ලූනු හරිතයන් සියලු වර්ගවල සලාද, පළමු පාඨමාලාවන්, සැන්ඩ්විච්, පීට්ස් හා ඔම්ලෙට් සඳහා එකතු කළ හැක. එය මස් ආහාර පිසීමට සහ එළවළු වයිනෙට්රේට් සඳහා විශිෂ්ට රසකාරකයකි.
මාර්ගය වන විට එය එළවළු තෙල් සමඟ ආහාරයට ගන්නේ නම් හරිත ලූනු අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වැඩි දියුණු වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම විටමින් මල් කළඹ සෑම කෙනෙකුට ම සුදුසු නැත, හෝ එය ප්රවේසමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. හැමෝටම කිසිම රෝගයක් නොමැතිව ළූනු ගෙන යති.
මෙය විශේෂයෙන් අක්මාව සහ වකුගඩු රෝගයට ගොදුරු වූ අයට මෙන්ම උග්ර වේදිකාවේ දී ආමාශගත පත්රිකාවක් (වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ දී) ද වේ. ඒ නිසා, හරිත ළූණු සම්බන්ධ නැහැ. එය ජීර්ණයට පත් කළ හැකි ජීර්ණය කළ හැකි තන්තු හා ද්රව්ය ආමාශගත පත්රිකාවේ ඇති ශ්ලේෂ්මලේ ඇතිවන සෛල හා ඒවායේ ආසාත්මික ප්රතික්රියා ඇතිවේ. දැන් ඔබ හරිත ළූණු ගැන සෑම දෙයක්ම දන්නවා, එයින් ප්රයෝජනවත් දේ ඔබේ ශරීරයට යහපත් බලපෑමක් ඇත.