බහුකාර්යයක් තුළ හාවෙකු ආහාර පිසීමට මූලික කරුණු සහ නිර්දේශ
අමුද්රව්ය සහ පිසීමේ මාදිලිය තුළ තරමක් වෙනස් වන මල්වගා වර්ගයක හාවෙකු සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. සාමාන්යයෙන් දෙකක් භාවිතා කිරීම - ආරම්භයේ දී සහ "Quenching" දෙවන අදියර ලෙස "පිළිස්සීම".
ඉහත සඳහන් පරිදි සකස් කිරීම අදියර දෙකකින් සිදු වේ.
- අවශ්ය අමුද්රව්ය - එළවළු (ළූණු, කැරට් සහ වෙනත්) සහ මස් වර්ගයක් ආලේප කිරීමේ ක්රමය සහ ෆ්රයි ආලේප කර ඇති මස්;
- අප නිශ්පාදනය, ජලය එකතු කිරීම, කුළු බඩු සහ අවසාන නිෂ්පාදන සූදානම බලා සිටින්නෙමු.
බහු පරිමාණයක දී හාවෙකු ආහාරයට ගැනීම මුළු කාලයම යම් කාලයක් ගතවනු ඇත, සහ එළවළු තෝරාගැනීම, මස්වලට අමතරව, ඔබේ රසය පමණක් රඳා පවතී.
බහු සංස්කරණයේ ඇඹුල් ක්රීම් දී හාවා ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
මූලධර්ම පැහැදිලි ය. දැන් වැඩි විස්තර හා විශේෂිත වට්ටෝරුවක්, වඩාත් රසවත් එකක්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ හාවා මාළු පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වී, උපාංගයේ පියන යටතේ සාන්ද්රණය සාදා, විශිෂ්ට රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් එකතු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - කිලෝ ග්රෑම් 2 යි;
- ලූනු - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 250 ක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- හරිතයන් - parsley, ඩිල් හෝ වෙනත් තෝරා ගැනීමකි.
සකස්කිරීම:
- අන්තිම හාවා කැස්සට කොටස් වෙන් කරන්න.
- අපි ළූණු පිරිසිදු කර ඒවා සිඳී යයි. කැරට් විශාල කෝණයන් මත පිසිනු ඇත;
- මල්වැකි අරින්න පෙර, සූරියකාන්ත තෙල් සමග කන්ටේනර් ග්රීස් කරන්න;
- භාජනයේ පතුලේ මස් කෑලි බෙදා හරිනු හා 35-40 විනාඩි කාල පරාසය සැකසීම සඳහා ෙබ්කිං මාදිලිය හැරෙන්න. මස් ෆැසිස්ට් කිරීමේ ක්රියාවලියේ දී, පවා පිසීම සඳහා මස් හැරවීමට අමතක නොකරන්න.
- එළවළු සහ ලූනු බැදීම සඳහා සාමාන්ය කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වනු ඇත. එළවළු තෙල් සමග එකට, ලූනු රන් රන් තෙක්, පසුව කැරට් එකතු කරන්න;
- ෙබ්කිං ටයිමර් අවසන් වන විට, එම උපකරණ විවෘත කර එළවළු ඉඩ දෙන්න. ඔබේ රසය, ගම්මිරිස් සහ ලුණු කුළු බඩු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර;
- වෙනම බහාලුම් ටිකක් ජලය සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර බහු-කරත්තය තුලට මිශ්ර කරන්න. නැවත වරක්, සෑම දෙයක්ම කලඹන්න;
- දැන් පැය 1.5 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් සකසන්න.
- මෙම කාලය පසු, තවත් විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" සැකසීම;
- ආහාරය සූදානම් වීමට විනාඩි 10 කට පමණ පෙර, මල්වාරාකාරය විවෘත කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු ඔතා.
බහුකාර්යය තුළ රෝස් බැනී වට්ටෝරුව
ක්ෂණික කුඩා මෘගයා ආහාර පිසීමට තවත් රසවත් ආකාරයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- හාවා - 1.5-2 කිලෝ මළකුණු;
- අර්තාපල් - කිලෝ 1;
- ලූනු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 කෑලි;
- හරිතයන් - රස;
- ජලය - 1 වීදුරු;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, මාජරම් - රස.
සකස්කිරීම:
- අපි කෑලි කෑලි කෑලි කපා, සිහින් ව ළූනු කපන්න;
- 30-40 විනාඩි සඳහා ෙබ්කිං මාදිලිය සකසන්න, උපකරණයට පාටට ටිකක් එළවළු තෙල් (වචනාර්ථයෙන් කිහිපයක් බින්දු) එකතු කරන්න. මස් සහ ලූනු ඇතුලු කරන්න. ෙබ්කිං ක්රියාවලිය තුල 2-3 ගුණයක් නිෂ්පාදිතය ඒකාකාර ෆ්රයිඩ් සඳහා හැරවිය යුතුය.
- සීනුව සුදානම් වූ පසු, පියන විවෘත කර වතුර වීදුරුවක් පුරවන්න. අපි පැය 1 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් තෝරා නැවත උපාංගය වසා දමමු;
- ඝහන කිරීම තුළ, තක්කාලි සූදානම්, කුඩා කැබලිවලට කපා. අර්තාපල්, මධ්යම ප්රමාණයේ කැට හෝ අර්ධ කුළුණු ආකාරයෙන් සාදා ගත හැකිය;
- පැයකට පසු - අවසාන අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: තක්කාලි, අර්තාපල් සහ කුළු බඩු: ලුණු, ගම්මිරිස්, මාජරම්.
- පිඟාන උඩට සූදානම් වන පසු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා උණුසුම් ආකෘතියේ මේසය වෙත සේවය කිරීම.
රීතියක් ලෙස, හාවා සිට කෑම නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මේසය වෙත සේවය කර ඇත. සූදානමම සංකූලතා ඇති නොවන්නේ, කෙසේ වෙතත් එය යම් කාලයක් ගතවනු ඇත. හොඳයි, එවැනි ප්රතිකාරයක් සඳහා වන කුඩා ගාස්තුවක්, විශේෂයෙන් ඔබ සමාන ආදේශකයක් පිළියෙල කරන බහුආභූමියක් තුළ හාවා සසඳා, නමුත් සම්මත ක්රම භාවිතා කරමින්. Bon appetit!