- රතු පැහැති ජෑම් - 300 ග්රෑම්
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්
- පිටි - 100 ග්රෑම්
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- බිත්තර කට්ටලය - 1 කෑල්ලක්
- වැනිලා සීනි - 1 පින්ච්
- ගෘහ චීස් - 120 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 30% - 450 ග්රෑම්
පළමුව, කෙටි පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පිටි සහ කුඩා සාරය පිටි සමඟ බටර් කහ මදය සහ සීනි එකතු කරන්න. දැඩි තෙක් ඇනූ knead. ඉන්පසු චිත්රපටය විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. එවිට පත්රය පිටතට විසිකරන්න, ෙබ්කිං පත්රයේ පිටි ගුලිය විසිකරන්න, දෙබලකින් එය කඩා, කඩදාසිවලින් ආවරණ ආවරණය කර, සහල් මත හෝ බෝංචි වත් කරන්න (කඩදාසි පියාසර කර නොගනී) 10-15 විනාඩි (200 ග්රෑම්) උඳුනට යැවීම. අපි කරල් ක්රීම් සූදානම් කරමු. මේ සඳහා බ්ලොන්ඩරයක් සමග ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ගෘහ චීස් කස, සීනි, වැනලින් හා ජෙලටින් එකතු කරන්න, නැවතත් සොලවන්න. ජෙලටින් කලින් සූදානම් කර ඇති පරිදි: ජෙලටින් වතුර වීදුරුවක විසුරුවා, තහඩු මත තබා නභිගත ගෙන, නභිගත නොකරන්න. ජෙලටින් සිසිල්. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවත කුළුබඩු එකතු කරන්න. එවිට ස්වරූපයෙන්, අයිස් ක්රීම් පළමු ස්ථරය වත් හා විනාඩි 15 ශීතකරණය තුළ තබා. රාස්ප්බෙරි ජෙලි සිට කුඩා රවුම් කපා හා ක්රීම් වෙනුවට ශීත කළ තට්ටුව කපා. එවිට වහාම curd ක්රීම් දෙවන ස්ථරය වත්. අවසානය දක්වා නොවේ. එය නැවත විනාඩි 15 ක ශීතකරණයක් වෙත එවන්න. ඊළඟට ජෙලි දෙවැනි වටය පැමිණේ. හා නැවත අයිස් ක්රීම් අවසන් ස්ථරය වත්. ක්රීම් අවසන් ස්තරය වත් කරන්න. පිහියෙන් මතුපිට පිසදමන්න. අතුරුපස සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීභවන තුරු 2-3 පැය සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ශීත කළ අතුරුපසට තත්පර 20 ක් උණු වතුරට පානය කළ යුතුය. Raspberries සමග අබන්න. ඉවරයි!
සේවය: 4-5