අම්බෙලිඩුවේ නම එහි බයිසැන්ටයින් සම්භවයක් සහිත ඉතා විනිවිද පෙනෙන ඉඟි වේ. ග්රීසිය අම්බෙලිඩුවේ උපත ලද බවට බොහෝ දෙනා සැබවින්ම විශ්වාස කරති.
කෙසේ වෙතත්, මෙය මුළා කිරීමකි . ඇගේ මාතෘ භූමිය - ග්රීසිය නොව බයිසන්ටියම් නොව, හිමාලයය. මාර්ගය වන විට, අම්බෙලිඩර් - බොහෝ මිනිසුන් සිතන පරිදි, ධාන්ය, නමුත් sorrel සහ rhubarb සමඟ සමීපතම සම්බන්ධය තුළ.
මීට වසර 6,000 කට පෙර අග්නිදිග ආසියාවේ මෙම සංස්කෘතිය ආරම්භ කළ ප්රථම අවස්ථාව මෙයයි. විවිධ රටවලින් එය හැඳින්වෙන්නේ ස්වකීය ආකාරයටය. එය නීතියක් ලෙස ගෙන එන ලද්දේ රට ගෙනයනු ලැබූ රට අනුවය. නිදසුනක් වශයෙන්, ග්රීසියේ හා ඉතාලියේ දී, අම්බෙලිඩය "තුර්කි ඉරිඟු", ප්රංශ, ස්පාඤ්ඤ සහ පෘතුගීසි - "සරසෙන්" හෝ "අරාබි", ෆින්ට්ස් - "ටාටාර්" සහ ජර්මනියේ "මිථ්යාදෘෂ්ටික" බවට පත් විය. ඉන්දියාවේ අග්නි බිත්තර "කළු සහල්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන අතර, තවත් සමහර රටවල "කළු තිරිඟු" ලෙස හැඳින්වේ.
ඇමෙරිකානුවන් හා ඉංග්රීසීන් "තිරිඟු තිරිඟු" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. අම්බෙලිෆර් වර්ධනය වන ක්ෂේත්රය, සියුම් කහ මල් සහිත සුදු කොළ කපනය වැනි. මොනතරම් මිහිරි සුවඳක්ද! සෑම විටම මීමැස්සන් දෘෂ්යව නොපෙනෙන දෙයක් නොවේ. ප්රංශයේ දී මී පැණි සඳහා පමණි අජීවි වගා කරනු ලැබේ. අම්බෙලිෆර් මී පැණි හොඳම රසවත් හා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ - එය සීතල හා උණ සඳහා ඵලදායී පිළියමක් ලෙස භාවිතා වේ. නමුත් මෙය යුරෝපීයයන් මෙන් ප්රංශයේ අම්බෙලිචර් ආදරය අවසානයයි. හා නිෂ්ඵල ... අපි මේ අත්තනෝමතිකත්වය වර්ධනය වී ඇති විශාල ප්රදේශ වල වර්ධනය වී ඇත, අම්බෙලිෆර් බෝගය පහසු නොවන බව.
අපේ කැඳයි
අපේ මුතුන් මිත්තන් මෙම සංස්කෘතියේ ධාන්ය "අම්බෙලිෆර්ට්" ලෙස හැඳින්වූයේ, ඔවුන් ග්රීසියෙන් ක්වියාන් රුසියට පැමිණි නිසාය. ඔවුන් බීමත්ව සිටි අතර ඔවුන් ඥාතීන් මෙන් මෙන් අපේ කුස්සියේ සිටීමට භාවිතා විය. අම්බෙලිෆර් පරිභෝජනය ප්රදේශය තුල, ස්ලාව් ජාතිකයින් නිසැකව ම "මුළු ග්රහයාම ඉදිරියෙන්" සිටිති. මෙය අපේ යුගයේ නිෂ්පාදිතය, එය අපට වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන බව මින් අදහස් වේ. සියල්ලටත් වඩා, කැඩ්මේ පමණක් නොව, තවත් බොහෝ ජාතික ජාතික කෑම වර්ග - පෑන්කේක්, පයි සහ සුප් - හරියටම අම්බෙලිෆර් සිට සකස් කරනු ලැබේ. රුසියානුවන් තුළ එවන් විශ්වාසයක් තිබුනේ බැරෑරුම් පරීක්ෂාවන්ට පෙරාතුව අම්බෙලිෆර් අනුභව කළ යුතු බව ය. එමගින් පුද්ගලයෙකු කැපී පෙනෙන ශක්තියක් හා විශේෂ දක්ෂතාවයක් ලබා දෙයි. අම්බෙලිසින් අපේ ශරීරය සඳහා තරුණ සහ විශිෂ්ටත්වයේ පොරොන්දුවක් තලා දැම්මාද?
නිසැකවම!
අරාබි ජාතිකයින්ට අමතරව අම්බෙලිෆස් කැඳය තවමත් ගෞරවය දක්වා ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නැඟී එන හිරුගෙන් පසු ඇයව විශ්වාස නොකරනු ඇත, ගම්, ගංඟා හා දුම්රිය ස්ථාන ගණනාවක් නම් කරනු ලැබේ. ජපන් කෑම කන්නේ නැහැ, නමුත් කැඩ්ට්රි, සහ අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් ඔවුන්ගේ විශේෂ නූඩ්ල්ස්. කොරියානුන් සඳහා, සීනි-මස් නොමැතිව තනි ඉසව්වක් නැත. අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් සාම්ප්රදායික බනිස් නැත. චීනයේ පවා චොකලට්, ජෑම් සහ මත්පැන් වලින් පවා සාදා ඇත.
අද දින අම්බෙලිෆර් කැෙරි දුප්පත් මිනිසුන්ගේ ආහාර ලෙස සැලකිය නොහැකිය. එය ඉතා මිල අධික අවන්හල් තුළ සකස් කර ඇත. පිළිවෙලට එය මෝස්තරයක් වී ඇත, අම්බෙලිෆර් කැෙරෝඩ් ආදරය නිසි පෝෂණය හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාව පිළිබඳ පැහැදිලි ප්රකාශයක්.
වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් දෙකක් වර්ග - කර්නලය සහ කපා. දෙකම පලතුරු ෂෙල් වලින් වෙන් කිරීම මගින් අම්බෙලිෆර් ධාන්ය වලින් නිෂ්පාදනය වේ. කර්නලය යනු සමස්ත අම්බෙලිෆර් න්යෂ්ටියක් වන අතර, සිදුරු කුළුණු කොටස්, කොටස් වලට බෙදී ඇත. එබැවින්, ඔබගේ ධාන්ය වර්ග වියරු හැරීමට අවශ්ය නම්, ජේඩ් ගෙන යාමට වඩා හොඳය.
බඩවැල් අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සුන්දර සෙවනක් ඇති අතර, නිමි කැෙඳොල් තුළ දීප්තිමත්ව ප්රකාශ කරන ප්රසන්න සුවඳක් ඇති අතර, ඊට අමතරව, බඩ ඉරිඟු බොහෝ වේගයෙන් කපයි.
බදින ලද අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 100 ක් තුල 320% ක් බීටා විටමින්, 107% විටමින් පීපී සහ 100% වැඩි කැල්සියම් හා සින්ක් (දත්ත නොපාන බැරුම් අශ්වයන් පිටි ග්රෑම් පිළිබඳ රසායනික-රසායනික විශ්ලේෂණයන් මත දත්ත ඉදිරිපත් කරයි). අම්බෙලිඩර් 100 ග්රෑම් මිනිස් ශරීරයට අවශ්ය යකඩ ප්රමාණයෙන් තුනෙන් එකක් අඩංගු වේ.
සාමාන්යයෙන් හා ආහාර වේල් සඳහා සුදුසු ධාන්ය වර්ග කිහිපයකින් එකකි අම්බෙලිෆර් ග්රෑම්. ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී වන අතර එය අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකි අතර සහල් සඳහා සුදුසු විකල්පයක්. අම්බෙලිෆර්ට් ග්රෑම් එකේ සිට පැණිරස ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු බොහෝ දෙනෙක් මුළු ශරීරයටම යෞවනත්වය හා පරිපූර්ණත්වය ගැන පවසති.
අම්බෙලිෆර් සහ අම්බෙලිෆර් ග්රෑම්ස් නොවන අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සඳහා ධාන්ය වර්ග පමණක් නොව, ග්රෑම් සඳහා, සහ පාන් තාරා, පාත්තයින් සහ piglets සඳහා අම්බෙලිෆර් සමඟ පිරවූ ග්රෑම් සඳහා සුදුසු වේ.
එය තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
අම්බෙලිෆර් තෝරාගැනීමේදී එහි ශ්රේණිය හා පෙනුම ගැන අවධානය යොමු කරන්න. ඉහළම ගුණාත්මකභාවය - ඉහළම ශ්රේණිය. පළමු ශ්රේණියේ, කැඩුණු ධාන්ය වලින් මිහිරි දිලීර ටිකක් වැඩි වේ.
අම්බෙලිෆර්ට් මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ ඉතාම සුදුමැලි තෝරන්න, රතු පැහැති කපප් බොහෝ විට දැනටමත් උෂ්ණත්ව සැකසුම් සකස් කර ඇති අතර, ඒ නිසා, අනේ, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වී ඇත.
අම්බෙලිෆර්ට් පැකට් බෑගයේ නොසැලකිලිමත් වූ විට, ඔබ මෝඩ හෝ වෙනත් විදේශීය සුවඳක් දැනුණි. එයින් අදහස් වන්නේ ග්රෑම් කුණු වී ඇති අතර, එය ගබඩාවට ආපසු ගෙන යාම සඳහා සෑම අයිතියක්ම තිබේ. වීදුරු හෝ සෙරමික් ගෙඩියක හොඳම අම්බානේ හරක් මස් ග්රෝස්, නමුත් කාලයත් සමග, එහි රස රසවත් ලෙස නරක් වී ඇති අතර පෝෂණ ගුණයන් තියුනු ලෙස අඩු වී ඇත.
අම්බෙලිෆර්: පිසීමේ රහස්
ශ්රේෂ්ඨ සූපශාස්ත්රඥ විලියම් Pokhlebkin චෝදනා කළේ පිසීමේ කැඳුම ඉතා සරළ දෙයක් බවයි. ඒ නිසා ඔවුන් "අවස්ථාවක් සඳහා" සූදානම් වේ. සුප්රසිද්ධ අරක්කැමියකුට සහතික කළ රසවත් ධාන්ය වර්ග පිළියෙල කිරීම සඳහා ප්රායෝගික උපදෙස් ලබා දුන්නේය. එක් එක් ඒකක සඳහා, ධාන්ය දෙගුණයක් වතුර ප්රමාණයක් ගන්න, ඝන පියනක් සමග කැඳ සමග බඳුනක් හෝ බඳුනක් ආවරණය කරයි, ඉහළ තාපය මත පළමු ආහාර පිසීමට, කුඩා කුඩා මත, සහ අවසානයේදී නැවත වරක් ජලයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් වාෂ්ප වන තුරු. ස්වාමිපුරුෂයාගේ තවත් රහසක් වන්නේ පිසීමේ දී පියන විවෘත කිරීම නොවේ. කැඳ සඳහා එය බොහෝ විට වාෂ්ප ලෙස වැදගත් නොවේ.