Nyisniki - ගෘහස්ථ චීස් සමග පෑන්ක්කේක් - Nalivniki - පෝලන්ත ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණි ඉතා පැසුණු ආහාරයකි. එදිනෙදා ජීවිතයේ දී අපට මෙම ඩිෂ් "ගෘහ චීස් සමග පිරවූ පෑන්කේස්" යනුවෙන් හැඳින්වේ. ටෙන්ඩර් පුද්ගලයන් සාමාන්යයෙන් ලියුම් කවරයක ස්වරූපයෙන් නොව ටැංකි සහිත, පෑන්කේක් සහ ගෘහ චීස් ස්ථර වල විකල්පයක් දැකිය හැකි කප්පාදුවකි. පිටි සීනි සමග ඉස්ගෙඩි නිමි භාණ්ඩ. සේවකයින් ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සෝස් පිරිනමයි.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 300 ග්රෑම්
- කිරි 500 ml
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 1 තේ හැදි. l.
- සීනි 0.5 තේ හැදි.
- ලුණු 1 කිපයක්
- රබර් 250g
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සීනි 1 තේ හැදි. l.
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- වැනලින් 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- සීනි කුඩු 3 තේ හැදි. l.
- බටර් 60 ග්රෑම්
- පියවර 1: පිරවුම් සාදන පිණිස, ඔබ ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර කහ මදය, බිත්තර, කුඩු, සීනි, වැනලින් සහ ලුණු ගන්න.
- පියවර 2 පෙරෑරීමකින් කුකුළු චීස් රිකිළි.
- පියවර 3 කහ මදය, වැනලින්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 4 සුමට තෙක් මිශ්රණය හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 5: සම්, කිරි පිටි, ඉහළ ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි, චිකන් බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ ලුණු ගන්න.
- පියවර 6 ප්රෝටීන් වලින් කහපාට වෙන් කරන්න.
- පියවර 7 ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇඹරීම.
- පියවර 8 මිශ්රණයේ දී සීනි, ලුණු හා කිරි එකතු කරන්න.
- පියවර 9: ස්කන්ධය පිරවීම සහ රයින පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 10 සිනිඳු වන තුරු ඇනූ බඳිනු ඇත.
- 11 පියවර සුදු පැහැති පෙනුමකට සුදු පැහැයක් ගනී.
- පියවර 12 කුට්ටියක ඇනූ බවට පත් කරන්න.
- පියවර 13 අනුකූලතාවය අපේක්ෂා කරන තෙක් තදින් නිවාගත් ජලය සමග මෘදු හා තනුක.
- පියවර 14 එක පැත්තකින් පමණක් පෑන්කේක් ෆ්රයික් තුනී pellicola කන්න.
- පියවර 15 සැහැල්ලු පහරක් සහිත බිත්තරයක් සහිත පෑන්කේක්ගේ ෆ්රයිඩ් පැටවක් සහ ගෘහ චීස් තුනී ස්ථරයක් ආවරණය කරන්න.
- පියවර 16 රෝල් වැනි පෑන් කේක් ටැව්ස් රෝල් කරයි.
- පියවර 17 කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් බටර්වල පෑන්කේක් ෆ්රයි.
- පියවර 18 මේසය මත සේවය කරන විට, ගෘහ චීස් හා ගාන ලද තට්ටුවක් එකිනෙකට වෙනස් වන අතර, කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ රස ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.