- මැන්ගෝ - 1 කෑල්ලක්
- බල්බ - 2 කෑලි
- සිහින් ගම්මිරිස් - 1/2 කැබලි
- Zucchini කුඩා - 1 කෑල්ලක්
- ඉස්සන්ගේ ශීතකරණය - 6-8 කෑලි
- බැටළු පැටවෙකු - 100 ග්රෑම්
- සෝයා සෝස් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- සීනි - 2 තේ හැඳි
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- බටර් ග්රෑම් 50 යි
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 50 ක්
Marinade සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සෝයා සෝස්, සීනි සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්නය. දැන් සලාද සඳහා අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු: කුඩා කැකුළු, ගම්මිරිස් සහ ළූණු බවට මාංසය - කුඩා කැබලි, ස්කොෂ් - කුඩා කැට, බැටළු පැටවකු - තුනී පෙති. ඉස්සන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමයි. අපි 4 තැටි මත අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරමු: මස් සමඟ වෙනම කූරන්, zucchini වෙන වෙනම, අඹ කන්න, ලූනු සහ ගම්මිරිස් වෙන් වෙන්ව. එක් එක් ප්ලාස්ටික් කුඩා marinade සමග පුරවන්න, එක් එක් තහඩුව අන්තර්ගතය මිශ්ර - 10-15 විනාඩි සඳහා පොඟවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ අමුද්රව්ය බැදීම සඳහා ඉදිරියට යා හැකිය. කබලෙන් ලිපට, බටර් සහ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් උණුසුම් කරන්න, අඹ භාජන (marinade නොමැතිව) සහ මධ්ය තාපය තුළ විනාඩි 2-3 ක් ෆ්රයි දමා. අපි ඔවුන් කපුරු zucchini යවන වෙනුවට අඹ කපු සිට අඹ ඉවත් කරන්න. ඒ හා සමානය, 3-4 විනාඩි ෆ්රොක් zucchini. ෆ්රයිඩ් zucchini අඹ, සහ 2-3 විනාඩි ෆ්රයි ලූනු සහ ගම්මිරිස් (නැවත, marinade තොරව) කබලෙන් ලිපට එකතු වේ. ෆ්රයිඩ් ගම්මිරිස් සහ ළූණු කුරුල්ලන් සහ zucchini වෙත මාරු කර, අපි කබලෙන් ඉස්සන් හා මස් ඉරි. මෙම නිෂ්පාදන මද වශයෙන් 3-4 විනාඩි ෆ්රයි ෆ්රයිස් - මස් තට්ටුව කපා නම්, එය ප්රමාණවත් වේ. ෆ්රයිඩ් මස් හා ඉස්සන් ද ෆ්රයිඩ් අමුද්රව්යවලට එකතු කරනු ලැබේ. හිස් කබලෙන් ලිපට තහඩු තුළ ඉතිරිව ඇති මුළු marinade වත් කරමු. එය නභිගත කරන්න. එවිට, උණුසුම් සෝස් සමග, අපේ ෆ්රයිඩ් සලාද අමුද්රව්ය වත්, කලවම්. උණුසුම් සලාද සූදානම්. Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 3-4