- පිටි - 1 2/3 කෝප්ප
- සීනි - 3 1/2 කලාව. හැඳි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 හැන්දක් (plus 1/2 තේ හැන්දක)
- දුෂ්කර තැම්බූ කහ මදය - 2 කෑලි
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි
- සිසිල් බටර් - 6 වන මහල. හැඳි
- ලෙමන් හෝ තැඹිලි පීල් - 2 තේ හැඳි (විකල්ප)
- ඝන ක්රීම් - 2/3 කෝප්ප (plus 1 tablespoon)
- ස්ට්රෝබෙරි - 220 ග්රෑම් (පුලුන්)
- සීනි - 2 අයිතම. හැඳි (පිරවීම)
- ලෙමන් යුෂ - 1 හැන්දක් (පිරවීම)
- විප්ඩ් ක්රීම් - 1 වීදුරු (පුලුන්)
1. කැට බවට බටර් කපන්න. ආහාර සැකසුම්කරුවෙකුගේ පාත්රය, පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ටුනා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. 2. බීම. භාවිතා කළ විට බටර් සහ සීල් එකතු කරන්න. ක්රීම් සහ 2/3 කෝප්පයක් සුමට තෙක් මිශ්ර. 3. සැහැල්ලුවෙන් වැඩුණු මතුපිටක් මත ඇනූ දැමීම, කිහිප වරක් knead කරන්න, ඉන්පසු 16-17.5 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහ ඝන 2-2.5 සෙ.මී. ඝනකමකින් එය රවුම් කර දමන්න. තියුණු පිහියකින් හෝ හැඩයකින් භාවිතා කර, මග් කපන්න සහ පාච්මන්ට් මත තබන්න ෙබ්කිං තැටි. විනාඩි 20 ක් (සහ පැය 2 දක්වා) ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 4. උෂ්ණත්වය 175 දක්වා උෂ්ණත්වය උනු. ඉතිරි කීම් සමග බිස්කට් වල මුදු ලිහිසි කිරීම. 5. සැහැල්ලුවෙන් සීනි සමඟ බිස්කට් ඉසිය යුතු ය. 6. රන් දුඹුරු දක්වා රවුම්, 18-20 විනාඩි. ආහාර පිසීමට මැද හරියේ. 7. ස්ට්රෝබෙරි පිරිසිදු කර 4 කෑලි කපා. බිස්කට් බේක් කරන අතර, බඳුනක එකට ස්ට්රෝබෙරි, සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එකට මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා රැඳී සිටින්න. 8. හරස් අතට බිස්කට් බිස්කට් කපා, අඩි පහළට ස්ට්රෝබෙරි දැමීම, වියළි ක්රීම් අලංකාර කර දෙවන අර්ධ සමඟ ආවරණය කරන්න. ඉතිරි විදින අයිස්ක්රීම් සමග වහාම සේවය කරන්න.
සේවය: 6