ලුණු පයිස් අපි සියලුදෙනාම අතිරේක කෑල්ලක් කන්න බිය වෙද්දී තේවල සීනි තේ හැන්දක දමා ඔබේ කැමතිම චොකලට් කැන්බී රස විඳගන්න! සඟරා සහ වෙබ් අඩවිවලින් පිටුපසින් ඇති සියලු ඉරිතැලීම්වලින් පෝෂණය වන පෝෂණවේදීන්ගේ පෝෂණයට ක්ෂණිකවම ආහාර ජීර්ණයට, අපහසුතාවන්ට සහ කිලෝග්රෑම්වල පැතිවලින් අපව තර්ජනය කරයි. ඇතැම් විට, ඒවා නිවැරදියි නම්, ඔබ හරියටම ක්රියාත්මක වන්නේ, පියවරවල්, ආහාරය සහ දිවා ආහාරය සඳහා දිනපතා මිනිසු, පෑන්කේක් සහ කේක් ආහාරයට ගැනීමෙන් නම්, සෑම දෙයක්ම වනු ඇත. තමන්ටත්, ඔවුන්ගේ පවුල්වලත් සැඟවී සිටින අය ද බොහෝ විට, බොහෝ විට සියළුම භෝජන සංග්රහයන් සිය දෑතින් සූදානම් කර ඇති අතර, බිය වීමට කිසිවක් නැත. අවසානයේ දී දෙකක් හෝ තුනක් සුවඳැති, උණුසුම්, වායු පැටියෙකු පසු ඔබ පිටත එළිමහනේ ඇවිදින්න, බෝලයක් තුළ ළමයින් සමඟ සෙල්ලම් කිරීම හෝ බයිසිකලයෙන් ධාවනය කළ හැකිය - කිසිදු තෙල තැන්පත් ඔබ තර්ජනය නොකරයි. අර්තාපල් සමඟ මිරිස් හා බදින ලද රසට හැපෙන රතු පාට කබෙක් සහිත බඳුනක් - එය සතුටට කරුණකි. එය අතහැර දැමීමට අපහසුයැයි මගේ ආදරණීය මාතාව සමග ගම තුළ ගම්බද ගත කළ ළමා කාලය හා නිවාඩු ගත කිරීම වැනි සතුටකි. ඒ නිසා, ඊළඟ දවසේ දී, ඔබේ ඇඳ ඇතිරිලි මත තබා ව්යාපාරයට යන්න! කවදා හරි ඔයා ඔයාගේ අත්තම්මායි, පුතුන් සහ මුණුබුරන් නැති අත්තම්මා?
අමුද්රව්ය:- යීස්ට්, නැවුම්, 25 ග්රෑම්
- ජලය තම්බා 0.25 තේ හැදි.
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි 1 තේ හැදි. l.
- කේෆීර් 1 තේ හැදි.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 150 ml
- තිරිඟු පිටි 5 තේ හැදි.
- අර්තාපල් 6 පෑම්.
- ලූනු 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 අර්තාපල් සමඟ පිසින ලද පැටිස් පිසීමට ප්රධාන නිෂ්පාදන වන්නේ පිටි, කෙෆීර්, යීස්ට්, සීනි සහ බිත්තර. සියලු නිෂ්පාදන කාමර උෂ්ණත්වය විය යුතුය.
- පියවර 2 මෙම 6-7 මධ්යම අර්තාපල් සඳහා පිරවිය යුතු අතර, කපා විශාල ලෙස කපා ගත යුතුය.
- පියවර 3 1 සාමාන්ය බල්බ පිරිසිදු හා කැට කපා.
- පියවර 4: විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් පිසූ තෙක් ජලය ලුණු සහිත කුඩා ප්රමාණයක අර්තාපල් උනු.
- පියවර 5 එළවළු තෙල් 2-3 tablespoons රන් රතු තෙක් ළූණු කපන්න.
- පියවර 6 අර්තාපල් සිට ජලය බැස, කුඩු සමග එය මැෂින්, රස කිරීමට, ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
- පියවර 7: කුළු බඩු සූදානම් කරන්න - යීස්ට් ටිකක් උණුසුම් ජලය වත්, සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර හා 25-30 විනාඩි නැගී සිටීමට - ඔපාර ටිකක් සුදුසු වනු ඇත.
- පියවර 8 පසුව කේෆීර්, බිත්තර, ලුණු, එළවළු තෙල් ලීටර් 60 ක් සහ කුඩා පිටි එකතු කරන්න - සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 9 ක්රමයෙන්, පිටි ගුලිය පසුපස හඹා බැලිය යුතුය, පිටි, පිටි, පිටි ගුලිය එකතු කරන්න. පිටි 5-6 පමණ වීදුරුවකි.
- පියවර 10 අවසන් පිටි ගුලිය 60-90 විනාඩි සඳහා, එය 2 වරක් වැඩි විය යුතුය.
- පියවර 11 කුඩා එළවළු තෙල් සමග වැඩකරන පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරිම. පිටි සඳහා බුලට් සෑදීමට ඇනූ සිට පිටි ගුලිය (ඇනූ දියර හැරී ඇති අතර එය බෙදීමට නොලැබේ නම්, ඔබට අවශ්ය ප්රමාණයට පිටි එකතු කළ හැක).
- පියවර 12 එක් එක් වැඩ කොටසෙහි කේන්ද්රය තුළ පිරවීම සහ දැව තදින් ඇලවීම, පසුව පොඩ්ඩක් සකස් කරන්න.
- පියවර 13 එය විනාඩි 5-10 සඳහා බීර කිරීමට ඉඩ දී පිසින ලද පයි, කෑලි 20 පමණ වේ.
- පියවර 14 පිඟන් කෝප්පයට 1-1.5 සෙ.මී. එළවළු තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. පැටිස් දෙකට මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයට වඩා රතු වර්ණ සිට ෆ්රයිඩ් (හොඳින් කේක් බවට පත් කිරීමට ඉක්මන් නොවීමට වැදගත් වේ).
- පියවර 15 පිටත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා පළමු කඩදාසි කඩදාසි මත තබා ගන්න.
- පියවර 16 ටිකක් සිසිල් සහ ඔබට සේවය කළ හැකිය.