පැඟිරි සානං බාර්
- 1 නූල් රොටියක්
- බිත්තර 2 ක්
- 2 තේ හැදි. l. කිරි
- ලුණු පොල්ලක්
- එළවළු තෙල්
- මෙයොනීස්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- සැරසිලි සඳහා තම්බා සොසේජස්.
බිත්තර තරමක් කිරි සහ ලුණු පොල්ලකින් ගහලා. බැටන් කැබලිවලට කපා. එළවළු තෙල් වල බිත්තර හා කිරි මිශ්රණය හා ෆ්රයි එකට බඳිනු ඇත. බඩ ඉරිඟු මෙන් පිළිවෙළකට තබා ගැනීම වැදගත් වේ. සුදුළූනු චොප්සි සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර. කුට්ටි කපන්න සහ රොටිය එකතු කරන්න. තැම්බූ සොසේජස් සිට "වලිගය", "සත", "කන්", "ඇස්" සහ "උකුල්" කපා ඇත. ඌරෙක් නිකුත් කිරීම සඳහා.
අක්මාවෙන් උණුසුම් ආහාරයක්
- වකුගඩු (හරක් මස් හෝ වල්මුල්) - 400 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- ෂැම්පේන් - 5-6 කෑලි.
- ලූණු - 2 පෑම්.
- ග්රැනයට් -1 පෑම්.
- සලාද කොළ
- ඩිල්
- පර්ස්ලි
- hops-suneli
- ලුණු රස බලන්න
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
පිසීමේ ක්රමය:
Champignons කුඩා කැට කපා පිරිසිදු. වතුර පොඟවා ජලය, පොඟවා පිරිසිදු, කුඩා කැට කපා. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණු කරන්න. හතු දැමීම, සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, අක්මාව පෙති සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. විනාඩි 10-15 විනාඩි. පීල් ලූනු, වළලු කපා. හතු සමග අක්මාව වෙත කුළුබඩු එකතු කරන්න. ලූනු සූදානම් වන තෙක් මිශ්රණය නොනවත්වා දිගටම, ආහාර සමග කෑමක්, තාපය ඉවත් කරන්න. හරිතයන් කපා දමන්න. සකස් කරන ලද තහඩුවක් මත අක්මාව ලබා ගැනීම. දෙළුම් බීජ, සලාද කොල සහ කැඩුණු හරිතයන් සමග අබන්න.
අයිස්බර්ග් සලාද
- ගම්මිරිස් අක්කර 300 ග්රෑම්
- 2-3 මිහිරි සහ ඇඹුල් ඇපල්
- 150 ග්රෑම් තිරිඟු චීස්
- 2-3 තම්බා බිත්තර
- මෙයොනීස්
- ලුණු, ගම්මිරිස්
පිසීමේ ක්රමය:
තහඩු පතුලේ අපි තැම්බූ අක්මාව පැතිරෙව්වා, පිඟන්, ලුණු එකතු, කුඩා ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් මස් යොදන්න. ඉහත සිට ඇපල් ගෙඩිය දැමූ අතර ඒවා කැට කපා ඇත. එවිට - ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සහ මෙයොනීස් වල මාළු. ඉහළ තට්ටුව ගාන ලද බිත්තර. අපි චීස් සහ ඇපල් තුනී අක්රමවත්ව ත්රිකෝණයන් සමග සලාද සැරසූ මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න. ඔබ ළඟ ඔලීව හා හරිතයන් සමග සැරසිලි කළ හැකිය.
සලාද "A ලා සැමන්"
- හෙරොං දිගු ෆිලට් 200-250 ග්රෑම් "සැමන් සඳහා"
- 150 ග්රෑම් තිරිඟු චීස්
- 2 සැකසූ චීස් (ඝන)
- බටර් ග්රෑම් 100 ක්
- 5-6 බිත්තර
- 1 විශාල කැරට්
- 1 ලූනු
- 100 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු
- මෙයොනීස්
දීසියක් අලංකාර කිරීම සඳහා:
- ලෙමන්
- ඩිල්
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා
කැරට් සහ බිත්තර උනු. ලූනු තෝරන්න. චීස්, චීස්, කකුළුවන් කූරු, බිත්තර සහ කැරට් දැලක, ලූනු සමඟ මෘදු මිශ්ර බටර්, 1/3 1 සිහින් ව කැඩුණු හුරුල්ලි ෆිලේට් සහ මෙයොනීස්. ඕනෑම හැඩයකින් ආහාරයක් මත සලාද දමන්න. නමුත් මැද හිස් විය. දිගු කෑලි කපා, හුරුල්ලන් ඉතිරි ඉතිරි fillets පිටතට. සැරසෙන්න.
සලාද "ඇක්රිරියර්"
- තම්බා කළ බෝංචි 1 කෝප්පයක්
- තෙල් වල රෝස සැමන්
- 2 ඇඹුල් ඇපල්
- තැම්බූ බත් 1 කෝප්පයක්
- බිත්තර 2 ක්
- 150 ග්රෑම් තිරිඟු චීස්
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- 1 තක්කාලි
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්
බිත්තර සහ දැලක කිරීමට බිත්තර. රෝස සලාද (තෙල් නොමැතිව) කපා. කෝණය මත චීස් දැම්මා. සෝනික් මෙයොනීස් මිරිකලා. සලාදයේ සියලු සංරචක බඳුනු ස්ථර මත තැබී ය: බෝංචි, බිත්තර, රෝස සැමන්, සහල්, ඇපල්, චීස්. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් සමග ව්යාප්ත වී ඇත (අවසාන ස්ථරය විශේෂයෙන් බහුලව පවතී). සැරසිලි: තක්කාලි සිට බෝංචි සිට "ගල් කැළෑ" "හරිත" සිට "මාළු" - "මුහුදු ආහාර" සිට කරන්න. ස්ථර වලක්වන ලද නිසා පැය 1 ක කාලයක් සිසිල්ව තබන්න.
සලාද
- ග්රෑම් 200 චිකන් ෆිල්ටට්
- තම්බා බිත්තර 3
- Walnut කර්නල් ග්රෑම් 100 ක්
- ඝන චීස් ග්රෑම් 100 යි
- ටින් අන්නාසි ග්රෑම් 100 ක්
- කිවි 50 ග්රෑම්
- දෙළුම් ගෙඩි (හෝ ක්රැන්බෙරි බෙරි)
පිසීමේ ක්රමය:
පිටි ස්ථර: බිත්තර, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද; ෆ්රයිඩ් හා තැළුණු walnut කර්නල්; තීරු සහ බැදපු කුකුල් මස් පිරවූ (ලුණු, ගම්මිරිස්); විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද තදින් චීස්. මෙයොනීස් සමග එක් එක් තට්ටුව ලිහිසි කිරීම. දෙළුම් බීජ, අන්නාසි සහ කිවයි පෙති සමග අච්චුවකි.
සොල්යාකා
වතුර ලීටර් 4 සඳහා:
- සොසේජස් 400-500 ග්රෑම් (සලාමි සහ අනෙකුත් අර්ධ දුම්)
- ඕනෑම මස් 300-400 ග්රෑම්
- හතු ග්රෑම් 400 ක්
- 5-6 අර්තාපල්
- 2 ලූනු
- 1 කැරට්
- 1 මිහිරි ගම්මිරිස්
- 2-3 ටින් (හෝ අච්චාරු දැමුණු) තක්කාලි
- 1 තේ හැදි. l. තක්කාලි පේස්ට් (හෝ 2 හැදි තක්කාලි කෙචප්)
- 1 තේ හැදි. l. සුප් සඳහා සුප්
- කොළ 2 කොළ
- කළු ගම්මිරිස් 2-3 සෙ.මී.
- එළවළු තෙල්
- ලුණු
- මෙයොනීස්, සැරසිලි සඳහා හරිතයන්
පෙති කපා, පෙති කපා ආහාර පිසීමට, අර්ධ සූදානම් තෙක් මස්, සෝදන්න. පෙති මිශ්ර ගම්මිරිස් සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න. විශාල කෝණයන් මත ඩයිසූන් ලූනු හා ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි. තක්කාලි, තක්කාලි හා තක්කාලි සමග තක්කාලි එකතු කර ඇත. විනාඩි 15 ක් සිසිල් කර සිසිල් කරන්න. සොසේජස්, සොයිසන් නොමැති හතු, ස්ටූ එළවළු සහ සාස්පේන් දී මිනිත්තු 10 කන්න. මන්දගාමි ගින්නක් මත. ඉන්පසු විනාඩි 5 ක කාලයක් සඳහා කුළුබඩුවක්, බේ කොළ, ගම්මිරිස්, ලුණු හා ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න. බලහත්කාරයෙන් ඉල්ලා සිටිමු. මෙයොනීස්, ලිස්සන හරිතයන්, ලෙමන් සහ ඔලිව් පෙත්තක් සැරසීම.
සෙමොලිනා ඩම්ප්ලිං සමග සුප්
- 1 කුකුළු මස් සුප් හොද්ද (පියාපත්, ආපසු)
- 1 ලූනු
- 1 කැරට්
- හරිත මස් 1 කෝප්පයක් (ඕනෑම)
- 3 අර්තාපල්
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්
ඩම්ප්ලිං සඳහා:
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 ෆොස්ෆේට්. බටර්
- 4-5 තේ හැදි. l. මැක්කි
පිසීමේ ක්රමය:
සුප් ජලය වතුර ලීටර් 2 වත් හා උනු සුප් හොද්ද වත්. සිහින් ව ළූනු කපා, කැරට් දැලක හා සැහැල්ලු ඔවුන් ෆ්රයි. සුප් හොද්ද තුළ සුප් හොද්ද ෆ්රයි. කැඩුණු මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් එක් කරන්න. ඩම්ප්ලිං සූදානම: මෘදු බටර් සහ ලුණු පොල්ලකින් බිත්තර දමන්න, ක්රමයෙන් මඤ්ඤාවට ඇතුල් වන්න. එය වැදගත්: ඔබ නිරන්තරයෙන් කස පහර කිරීමට අවශ්ය නම්, ඩම්ප්ලිං දැඩි වනු ඇත! ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් හැරිය යුතුය. එවිට තාපාංක සුප් 1/3 තේ හැන්දක පිටි ගුලිය පිටතට තබන්න. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත සුප් සූදානම් කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
කුළුබඩු සහිත තක්කාලි පිරවිය හැකි Canneloni සමග
8 වන කැනේලිනි:
- ගාන ලද හරක් මස් 400 ග්රෑම්
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්
- නිල් ලූණු - 2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- තක්කාලි සෝස් - 500 ml
- බැසිල් - ශාඛා 8 යි
- දෘඪ චීස් - 300 ග්රෑම්
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්
- කළු ගම්මිරිස්
- මුහුදු ලුණු
- එළවළු තෙල්
පිසීමේ ක්රමය:
නිල් ලූනු පීල් කර සිහින් ව කපා. චෙරි තක්කාලි (එවැනි අය නොමැති නම්, සාමාන්යයෙන් තක්කාලි වෙනුවට ඒවා ලබා ගත හැකිය), ඒවා සෝදා, ඒවා දෙකට කපා. පෙති කපා සුදුලූනු කරාබු නැංවීම. සෝදා පිරිසිදු කරන්න බැසිල්. අර්ධ විනිවිද පෙනෙන තුරු එළවළු තෙල් ලූනු ෆ්රයි. කබලෙන් තක්කාලි, බැසිල්, සුදුළූණු එක් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි. කබලෙන් ලිපට දමන්න. එය තරමක් ෆ්රයිඩ් හා සැහැල්ලු දුඹුරු වර්ණ ලබා ගනී පසු, තක්කාලි සෝස් වත්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීම. කැනලෝනී ගන්න. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, පැස්ටා පිරවීම සමග. මෘදු ෙබ්කිං දීසියක් තබා ගන්න. ඉතිරි සෝස් සමග ඉහළට (සෝස් ඝන නම්, ඔබට උණුසුම් නිවාගත් ජලය සමග එය තරමක් තනුක කළ හැක). චීස් දැම්මා. කැනලෝනි මුදුනට දාන්න. එසේම, ආහාරය චෙරි තක්කාලි කිහිපයක් සමග සැරසිලි කළ හැක. උඳුන තුල පිළිස්සීම.
කැසිනෝල් "සරත් එතුස්"
රතු පරිප්පු ග්රෑම් 250 ග්රෑම් සීතල වතුර ලීටර් 0.5 වත් කර, නභිගත ගෙන 15-20 විනාඩි උයන්න, ඉන්පසු Colander දී ඉවතලනු ඇත. කුඩා ළූණු බවට 1 ලූනු සහ සැල්දිරි කැබලි 2 සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි කපන්න සහ ඔලීව තෙල් සෑම දෙයක්ම (2 හැදි) බඳිනු ඇත. සිහින් ව මිශ්ර ගෙඩියක් මිශ්ර 250 ග්රෑම් තම්බා, පරිප්පු සහ පරිප්පු එළවළු සමග මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රෝටීන් සමග නැවුම් පාන් 120 ග්රෑම් තලා, 2 ෆොස්ට් එකතු කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය, 1/4 ෆොස්ෆේට්. මිරිස් කුඩු, 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට. එවිට සාමාන්ය තක්කාලි, 2 බිත්තර හා තදින් මිශ්ර, ගාන ලද චෙඩ්ඩර් චීස් 120 ග්රෑම් එකතු කරන්න. පීල් 4 ශැම්පිසන් සහ තැටි කපා. කුඩා අච්චු (හොඳම සිලිකන්) බටර් (1 ෆොස්ෆේට්) ආලේප කළ යුතුය. එක් එක් පතුලේ ෂැම්පිසන් තහඩුවක් තැබිය යුතුය. සංකෝචන මිශ්රණය සමග අච්චු පුරවන්න, සැහැල්ලුවෙන් පීඩනය සහ පෘෂ්ඨය මතුපිට. ආලේපන තැටියක අච්චු පුරවන්න, එය මත මඳ වශයෙන් ජලය වත් කර විනාඩි 40 ක් විනාඩි 180 කට පෙර රත් කළ උඳුනක තීරු සහ රවුම් කේක් සමග තාපාංක ආවරණය කරන්න. හරිතයන් හෝ එළවළු සලාද සමග උණුසුම් කේජල් සේවය කරන්න.
පිරවූ zucchini
- 2 විශාල zucchini ස්කොෂ්
- සහල් ග්රෑම් 30 ක්
- 1 ලූනු
- 3 තක්කාලි
- චිකන් බිම් මස් ග්රෑම් 100 ක්
- 1 තේ හැදි. l. බටර්
- 1/2 කුසලාන එළවළු හෝ මස් සුප් හොද්ද
- කළු බිම ගම්මිරිස්
- ගයි
- ඔලිව් තෙල්
- parsley සහ ඩිල් ග්රීන්
- ලුණු රස බලන්න
Zucchini සෝදා, අර්ධ වශයෙන් බෙදී. විනාඩි 15 ක බත් කන්න. ලුණු සහිත ජලය, ජලය වතුර කාන්දු වීම. පීල් ලූනු සිහින් ව කැඩුණු. තක්කාලි සෝදන්න, තාපාංක වතුර සමග තක්කාලි 2, සිහින් ව කැඩුණු හා සිහින් ව කැඩුණු. ඉතිරි තක්කාලි පෙති කපා ඔලීව තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. Parsley සහ ඩිල් සිහින් ව තැකීමක්. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, zucchini අඩන් සිට කේන්ද්රය ඉවත් කරන්න. බත්, මාංස කළ මස්, තක්කාලි, හරිතයන්, කුළුබඩු, උණු කොට බටර් වත් කර ටිකක් වතුර වත් කරන්න. Zucchini මිශ්රණයක් පුරවන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න, තක්කාලි පෙති සමග මුදුනේ සැරසීම, සුප් හොද්ද සහ බඳුන් වතුරට බටර් එකතු කරන්න. විනාඩි 25 ක් රත් කර පිරිසිදු උඳුනක් සහ පිළිස්සීම් තබා ගන්න. 200 ° උෂ්ණත්වයේ දී. බත් සමග සේවය කරන්න.
ප්රංශයේ හතු හා චීස් සමග මස්
- ඌරු පල්ප් 500 ග්රෑම්
- අර්තාපල් ග්රෑම් 500 ක්
- 2 ලූනු
- ගාන ලද තද චීස් ග්රෑම් 100 ක්
- මෙයොනීස් ග්රෑම් 200 ක්
- ෂැම්පිසන් 200-300 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
- ලුණු
කෙඳි හරහා තුනී පෙති කපා දමයි, ඝනත්වයෙන් තොරව ඝන ස්තරයක් සහිත ගැඹුරු ආකෘතියේ පතුල දමන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. ලූනු සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි මස් මත දමා, සිහින් අර්ධ වළලු කපා, එළවළු තෙල් මත ඉතිරි වේ. පාන් අර්තාපල්, තුනී තීරු කපා, එළවළු තෙල්, අර්තව පිසූ තෙක් ෆ්රයි ෆ්රයි. ලූනු තට්ටුවක් මත දමා කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. Champignons සෝදා, පලතුරු, එළවළු තෙල් දී කැඩුණු හා බදින ලද. අර්තාපල් මත ඒකාකාරව පැතිර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ මෙයොනීස් සමග ආවරණය කරයි.
මී පැණි ඉඟුරු ග්ලයිස්වල රබර්
- ඌරු මස් පෙති කිලෝ 1.5 ක්
- 4 තේ හැදි. l. ද්රව මීපැණි
- 3 තේ හැදි. l. සෝයා සෝස්
- ඉඟුරු වල මැද මූලය 1/2 යි
- සුදුළූණු 2 විශාල කරාබුනැටි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- කළු බිම ගම්මිරිස්
පිසීමේ ක්රමය:
රින්සෙස් සෝදා, වියලන ලද සහ කැබලිවලට කපා. ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා 200 ° උෂ්ණිත උඳුනක් තබන්න. තවත් විනාඩි 25 ක් සඳහා පිටි සහ පුළුස්සන්න. මේ අතර, අයිසිං සූදානම් කරන්න. සුදුළූණු හා ඉඟුරු සිහින් ව තැකීමක්. මී පැණි සහ සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ආලේපන සහ රවුම් කේබල් සමග ලිහිසි කිරීම,
දිවා ආහාරය සඳහා මස්
- මස් 500 ග්රෑම් (ඌරු මස්, හරක් මස්)
- 1 බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්
- 1 ලූනු
- 5-6 ඉදුණු තක්කාලි
- 1 තේ හැදි. l. පිටි
- ලුණු, ගම්මිරිස්
- මස් සඳහා කුළු බඩු
- මේදය
- ෙහොදි
- විනාකිරි
- බේ කොළ
මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු පිරිසිදු කරන්න, විනාකිරි සමග ඉසිය සහ පැය 1 නිවාඩු. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට පැටවකුට බඩ ඉරිඟු (හොඳ බේඩිකුලේ ලොම) උණුසුම් කර, සියලු පැතිවලින් තදින් තදින් තදින් මස් තලනු ලැබේ. ඊට පසු, මම මස් සාස්පාන් බවට මාරු කරමි. ලූනු විශාල කැබලිවලට කපා. ගම්මිරිස් කැට කපා හා එළවළු තෙල් සැහැල්ලු ෆ්රයි කපා. මම තක්කාලි පෙති හෝ පෙති බවට තැකීමක් කරමි. මම හැම දෙයක්ම සාස්පාන් වලට එකතු කරනවා. මම ලුණු රස ලෝරල් කොළ දමා, ටිකක් සුප් හොද්ද වත්, පියනක් හා මළසිරුර අවම වශයෙන් පැය 1.5 සඳහා. විනාඩි 15 ක්. පිටි එකතු කිරීමට සූදානම් වන තුරු, රත්තරන් සහ සුප් හොද්ද තනුක තෙක් පෑන් දී බදින ලද තෙක්. මම සාස්පාන් දී සාදන ලද සෝස් සමග එය දියකර, මස් සේවය කරන්න.
සෙල්ටිසින්
ඌරු මස් හිසකෙස් (කම්මුල්, කන්, පැඟිරි), ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූනු හිසක්. මස් ඇටවලින් වෙන් කරනු ලබන තුරු මස් නිෂ්පාදන ආහාර පිසීමට. සිහින් ව කපන්න. ලුණු හා ලුණු අවශ්ය නිසා මස් මස් තරමක් ලුණු ලෙස පෙනේ (සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, රස "මිටි"). ගම්මිරිස්, සුදුළූනු එකතු හොඳින් මිශ්ර. මස් ස්කන්ධය ප්ලාස්ටික් බෑගයක්, කඩදාසි, ටයි පටියක් දැමිය යුතුය. මුද්රණාලයට යටින් බඳිනවා සම්පූර්ණයෙන්ම තදින් තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
කුකුළු මස්වලින් ජෙලි
- චිකන් මස් - 500 ග්රෑම්
- ෂැම්පිසන් - ග්රෑම් 100 ක්
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි
- විනාකිරි - 5 මිලි
- ගර්කින්ස්
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්
- චිකන් සුප් හොද්ද - 100 ml
- බිත්තර - 2 පෑම්.
පිසීමේ ක්රමය:
චිකන් මස් උනු හා සිහින් ව කපා. සුප් හොද්ද තබා ගන්න. Champignons ද තම්බා හා සිහින් ව කැඩුණු. කැඩුණු හතු තුනෙන් කුකුළු මස් සමග මිශ්ර කර ඇත. ලුණු, එළවළු තෙල්, විනාකිරි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ සෑදීමට අවසර දෙන්න. එවිට දියරය දියාරු කරන්න. සිහින් ව ගාර්කින් කපන්න, මස් සහ හතු මිශ්රණය එකතු කරන්න. ජෙලටින් පොඟවා, චිකන් සොහොන් ගෙට ඇතුල් කරන්න. අච්චුවක මස් සහ එළවළු මිශ්රණය සකස් කර සකස් කළ සුප් හොද්ද වත් කරන්න. එක් ආකාරයක් මිශ්රණයක් පුරවා නැත, පමණක් සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ශීතල සඳහා සීතල දමා. අච්චු වලින් ජෙලි ඉවත් කිරීම, තහඩු මත තැබිය යුතුය. මෙයොනීස් තට්ටුවක් සහිත මුදු ලිහිසි කර, චිකන් සොහොන් ගෙඩියේ ජෙලි ඉසිය යුතු ය. ඉහළට කොන්ශෝෂන් හා සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර සුදු සැරසිලි කළ යුතුය.
රසවත් චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව
- කුකුළු මස් 3 ක්
- සැහැල්ලු බියර් 0.5 ලීටර්
- ලුණු
- කරි
- ලොකු ලූනු 2 යි
පිසීමේ ක්රමය:
මුළු චිකන් 3 කොටස් වලට කපා. ලුණු හා ව්යංජන සමඟ සෝදාගන්න. හැඩයක් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට පැටවීම. විශාල කැඩුණු ලූනු සමග නිදාගන්නට, බීර වත් කර උණුසුම් උඳුනකට යැවීම. මිනිත්තු 40 ක් පමණ පසු චිකන් මෘදු රෝස පැහැයක් ගනී, ළූනු සහ බීර රසවත් සෝස් සාදයි.
ඉඟුරු සෝස් වල තන්තු සහිත සමග චිකන් ෆිලට්
- 400 ග්රෑම් චිකන් ෆිල්ටට්
- ටින් ටැංජරීන් 130 ග්රෑම්
- 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- 1 ලූනු
- 1 තේ හැදි. l. තල ඇට
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වියළි බිම ඉඟුරු
- 1 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
- ලුණු, ගම්මිරිස්
පිසීමේ ක්රමය:
ළූණු කපන්න, කුඩා කැබලිවලට ෆිලට් කපා ඉඟුරු සමග සෝයා සෝස් තුළ පැය එකහමාරකට මාරු කරන්න. පෙරහන ලද කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් වත් කර මිනිත්තු 5 ක් මත කුකුල් මස් පිරවිය යුතුය. ලූනු සහ තල ඇට එකතු, තවත් විනාඩි 2 සඳහා ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ටින් ටිංගනිං සමග ද්රව තුලට වත් කර විනාඩි 10 ක් පියන යටිප්රමාණය. ටැංජරීන් lobules සහ මින්ට් කොළ හෝ parsley වලින් රෝස මල් සැරසිලි කළ හැකිය.
සලාද "රැස්වීම"
- කුකුල් මස් කුකුල් මස් - 1 කොක්.
- ටින් ඉරිඟු - 1 පොටෑ
- හැම් - 200 ග්රෑම්
- තක්කාලි - 3 පෑම්.
- චෙරි තක්කාලි - bp.
- බිත්තර 3 යි.
- කැරට් - 1 pc.
- සැහැල්ලු මෙයොනීස් - 1 වීදුරු
- parsley හරිතයන්
- නැවුම් බැසිල්
පිසීමේ ක්රමය:
කැරට් සහ බිත්තර උයන්න, සිසිල් සහ පිරිසිදු. භාජනයකින් ටින් බඩ ඉරිඟු ඉවත් කරන්න, ද්රව ඉවතට ගන්න. විශාල තක්කාලි සේදීම සහ සිහින් පෙති කපා. ස්පෙකියුලම් කුකුළු මස් කඩමණ්ඩි සහ තීරු කපා හැම්. Parsley හා බැසිල් හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු, සැරසිලි සඳහා කොළ කිහිපයක් ඉතිරි. බිත්තර හා කැරට් බඳුන දැඩිලෙස දැල්වෙයි. තක්කාලි තුනෙන් තුනෙන් එකක් සලාදයක් සඳහා බඳුනක දමා මෙයොනීස්වල තුනී ස්ථරයක් තෙල සහ තැළුණු බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම ඉරිඟු තෙතමනය, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්. ඉරිඟු මත ගාන ලද බිත්තර තුනෙන් සහ මෙයොනීස් සමග ග්රීස්. එවිට පෙති කපන ලද හැම්වලින් තුනෙන් එකක්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් හා කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට එම පිළිවෙල දී ස්ථර, ඉතිරි සංරචක (චෙරි තක්කාලි හා කැරට් හැර). කුළුබඩු සහිත සලාද මෙයොනීස් සමඟ ඉහළින්, ගාන ලද කැරට් ඉසිය යුතු අතර හරිතයන් කොළ භාගයක් චෙරි තක්කාලි සමග සැරසීම.