අන් සෑම ප්රදේශයකම මෙන් පිසීමේදී සියල්ලම සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ නොවේ. අත්තනෝමතික සම්බන්ධතා කිසි විටෙක හොඳ ප්රතිඵල ලබා නොදේ. සාර්ථකත්වය ළඟා කර ගැනීම සඳහා, ප්රථමයෙන්ම, අනාගත ආහාරයේ වර්ණ පටිපාටිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔබට සමාන වර්ණයකින් හෝ වර්ණ හෝ හැල්ටන් වල වර්ණයෙන් හෝ සෙල්ලම් කළ හැකිය. කොළ, රතු පැහැති වල්පැලෑටි සහිත හරිත කුරුමිණියා හෝ දුඹුරු පැහැති පැහැති පැහැති අතු සහිත කොළ කුරුමිණියා, රතු පැහැති කොළ, රතු පැහැති කොළ, සලාද සහ නිවිති කදන්, . දීප්තිමත් කහ, හිරු තැඹිලි හෝ නිල් පාටින් එකතු කිරීමෙන් සංසන්දනාත්මක සංයෝජනය ද ලබා ගත හැකිය.
ඖෂධ පැළෑටි සහ කොළ සලාද
4 දෙනෙකු සඳහා. සකස් කිරීම: විනාඩි 15 යි.
සලාද සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
සුදුදුරු සහ අළුත් කොළ ග්රෑම් 300 ක්: නිවිති, අරුඟු, සලාද අබ, චාර්ඩ්, සලාද, 6 අතු කෙසෙල්-සලාද හෝ ක්රිවයිල්, බැසිල් ශාඛා 6 ක්, තෙරාගොන් එක් පැටියෙකුගේ කුඩා කොළ, මල් පිපෙන කුකුළන් 12 ක්, නිල් මල් 24: ෙරෝසි, ෙබෝරෙජ්, වයලට්, ආදිය, ඉතා කුඩා ෙපොල් ලූණු 6;
සලාද ඇදුම්:
4 තේ හැදි. l. අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල්, 1 තේ හැදි. l. වයින් විනාකිරි, 1 ෆොස්ෆේට්. බෝල්සමික් විනාකිරි, 1/3 ෆොස්ෆේට්. ඇටවල, ගම්මිරිස් වලින් පැස්ටා.
බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් හා හිසකෙස් කැට ගැසීම මගින් ඇඳ පිළියෙල කරන්න. සලාද කොළ හා ඖෂධ පැළෑටි, වියළි හා සලාද පාත්රය තුළ තබා. බල්බ පීල්, ඔවුන්ගේ හරිත කඳේ තුනෙන් කොටසකට තල්ලු කරන්න, ඉන්පසු ඔවුන් කෑලි හතරක් කපා සලාද එකතු කරන්න. ඇඳීම වත් කරන්න. තහඩු මත මෘදු හා තැම්බු කරන්න. මල් සමග සැරසිලි කර වහාම සේවය කරන්න. අති විශිෂ්ට රතු චෙරි තක්කාලි, ළූණු, ළූණු, මුතු ලෝහ, මුතු ලෝහ වලලු, බෝරාජ් හෝ ලිලිපොප් වල නිල්-නිල් පැහැති මල්, බෙලෝනියාගේ රෝස පෙති.
ඔබ එකිනෙකා සමඟ එකට එකට එකතු වීමට පෙර, ඔබ රසයන්, ඖෂධ පැළෑටි, පැළෑටියක හා මල් රස කළ යුතු ය. මෙම රසයන්ගෙන් අසාමාන්ය පරාසයක් දැනෙන්නට ඕනෑ ය. මිහිරි, ඇඹුල්, කටුක, තියුණු, ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත වීම ... එවැනි සංයුතීන් නිර්මාණය කිරීම අප විසින් භුක්ති විඳිනු ඇත. ක්රීඩාවේ අංගයක්. සලාද සඳහා එකතු කළ මල් හට උයනේදී පවා කැඩී යා හැක - ශාක රසායනික ප්රතිකාර වලට යටත් නොකළ හොත්. දින කීපයක් ඔවුන් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. නමුත් භාවිතය පෙර නොයැවිය යුතු ය. ඒවායේ පෙනුම හා රසය සඳහා ජලය වැනසෙනු ඇත.
සලාද සැරසිලි රහස
සලාද සඳහා සරළම සැරසිලි, පැලෑටිවල මුල් රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම, පියවර දෙකකින් යුක්ත වේ (එය ඖෂධීය ශාක දෙකක් හෝ තුනක මිශ්රණයක් සඳහා පරිපූර්ණ වේ). පළමුව, සලාද කොළ එළවළු තෙල් හා මෘදු මිශ්රණයකින් වත් කරනු ලැබේ. එවිට බටර් තුනී ස්ථරයක් සියළුම කොළ මත පැතිර ඇති අතර, ඒවා "කසළ" විනාකිරි වලින් ආරක්ෂා කරයි. එවිට විනාකිරි සමග ඉසින්න නැවත මිශ්ර කරන්න. සලාද සලාද සේවය කිරීමට පෙර ඉස්සරට ඉස්සෙල්ලා, ටිකක්: ටිකක් ටිකක් ප්රමාණවත්ය. ඔබ වඩාත් සංකීර්ණ හා පිරිපහදු කළ සෝස් ආහාර පිසීමට හැකිය. සංකීර්ණ තේරීම් සංරචක සහ මිශ්ර කිරීමේ විශේෂ අනුපිළිවෙලක් මගින් පිරිපහදු කළ තෙල් වර්ගයක් සහ රහස්ය රාමුවක් ගෙන එනු ඇත. එය සියල්ල සංරචක මත රඳා පවතී: නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබට විවිධ වර්ගයේ තෙල්, විනාකිරි, විවිධ කුළුබඩු, අබ, එකතු කරන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් වශයෙන්, මෙම අංගවල තේරීම පුළුල් වන අතර සෑම දිනකම සලාද සඳහා අලංකාර භාණ්ඩ සොයා ගත හැකිය.
කොළ තක්කාලි සහ අලිගැට පේර වන සලාද
4 දෙනෙකු සඳහා.
සකස් කිරීම: විනාඩි 15 යි.
සලාදයක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 2 අලිගැටපේර, 4 කොළ තක්කාලි, 2 දෙහි, 1 නැවුම් හරිත උණුසුම් ගම්මිරිස්, 2 තේ හැදි. l. රතු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි වර්ග, සෝයා බෝංචි හෝ වෙනත් රනිල බීජ පැල 12, දම් පාට බැසිලී කොළ 20, රෝස මල් 20: begonias, රෝස මල් පෙති, 2 තේ හැදි. l. සීතල පීඩිත ඔලිව් තෙල්, මුහුදු ලුණු.
සලාද සියලු සංරචක සේදීම. දෙහි ගෙඩි හා අඩක් ගෙන යුෂ පිටතට කපන්න, ඉතිරි ඉතිරි භාජන තුනී පෙති කපා. අලිගැටපුම් පීල් ඉවත් කිරීම, දෙහි ගෙඩි සමග තුනී උඩු කිමිදුම් හා පෙති කපා දමන්න; තක්කාලි 3 මි.මී. ඝන පෙති කපා, සහ ගම්මිරිස් - තුනී ආක්රමණ වළලු. ඔලිව් තෙල්, ලුණු, කරන්ට් ඇතුළු, බැසිල් සහ පැළ ලබා දීම, තහඩු මත සියලු අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරන්න, මල් සමග සැරසීම හා වහාම සේවය. මෙම සලාද සඳහා උණුසුම් රොටි තුනී පෙති සේවය කිරීම හොඳය.
ලූනු පැළෑටි සමඟ හරිත එළවළු සලාද
4 දෙනෙකු සඳහා.
සකස් කිරීම: විනාඩි 15 යි. වක්කා: විනාඩි 2 යි.
සලාද සඳහා ඔබ: හරිත සැට්ටයක් , රතු සාස්පාස් වල අංකුර 200 ග්රෑම් , කොළ මැණික් zucchini 2-5 ග්රෑම් , පොස්පර්ස් සීනි මස් ග්රෑම් 75 ක්, පිසින ලද නැවුම් කොළ පීර 50 ග්රෑම්, නැවුම් කුඩා බෝංචි ග්රෑම් 50, බඳුනක සිට එළවළු, 1 නැවුම් මින්ට් 2, නැවුම් මාජරම් පත්ර 20 ක්, පොල් ලූනු බීජ 2 ක්, සුදු පැහැති මල් 20: primrose, pansies, jasmine, ආදිය.
සලාද ඇදුම්: 3 තේ හැදි. l. ආමන්ඩ් තෙල් 11 තේ හැදි. l. hazelnut තෙල්, 2 තේ හැදි. මීපැණි විනාකිරි හැඳි, 1 ෆොස්ෆේට්. ෂිටිම් මී පැණි, 1/2 ෆොස්ෆේට්. අබ, ලුණු, ගම්මිරිස්.
මික්සර් තුළ අමුද්රව්ය තලා දමන්න. එළවළු වසා, විනාඩි 2 ක් තම්බා කළ ලුණු සහිත ජලය වෙත විසි කරන්න. ඔවුන්ගේ සුන්දර කොළ වර්ණය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ඉතා සීතල ජලයෙන් සුදුවැලි සහ ස්ථානයකට තට්ටු කරන්න. එවිට එය colander බවට එය විසි කරන්න, සලාද භාජනයක් තුළ එය දමා ඇඳුම වත්. තහඩු මත මෘදු හා තැම්බු කරන්න. මින්ට් කොළ හා marjoram සමග, ළූණු බීජ සමග කන්න, මල් සමග සැරසිලි සහ වහාම සේවය.