- පිටි - 3 කෝප්ප
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 3 තේ හැඳි
- කිරි - 3/4 කෝප්ප
- වතුර - රස
- පලතුරු සඳහා එළවළු මේදය හෝ කබලෙන් - රස
1. බඳුනක පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකුලව දෙබලක ඇතිවන කිරි කිරි වත්. 2. සමජාතීය ඇනූමක් සෑදීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය (1/4 ½ ක කුසලාන) එකතු කරන්න. පිරිසිදු කුස්සියක් සහිත බඳුනකින් ආවරණය කර විනාඩි 35 සිට 45 දක්වා ඇනූ තබා ගන්න. 3. එළවළු මේදය විශාල පෑන් දී හා උණු කිරීම 2.5-5 සෙ.මී. පමණ මේදය තට්ටුවක් ලබා ගැනීමට. 4. ඇනූ කෑල්ලක් ස්පර්ශ කරන්න, පිරිසිදු වැඩ කරන පෘෂ්ඨයක් මත තබා 10-17 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රවුම් සාදනු ඇත. ඔබට අවශ්ය නම් එක් විශාල රොටියක්ද කළ හැකිය. 5. රත්තරන් දුඹුරු තෙක් එක් පැත්තක කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි එකේ විනාඩි 1 ක් පමණ තබන්න. 6. ස්පර්ශය යොදා ගනිමින් අනෙක් පැත්තට හැරී යන්න. තවත් තත්පර 30 සිට 45 දක්වා ෆ්රයි. 7. කඩදාසි තුවා සහ කාණු මත රොටි තබන්න. මේ අතර, ඉතිරි පිටි ගුලිය බදින. රොටි උණුසුම් කරන්න.
සේවය: 6