ඉරිඟු - ධාන පවුලෙන් වාර්ෂික ශාක, උසින් 3-5 ක් දක්වා වර්ධනය වේ. බඩ ඉරිඟු හා පිරිමි මල් අතර වෙනස මල් මල් කැබලි සහ මල් ගැහැණු මල් - කොළවල කපා ඉවත් කරන ලද කබාය. බඩ ඉරිඟු ධාන්ය වේ.
ඉරිඟු උපත යනු මෙක්සිකෝවයි. බටහිරින් තිරිඟු මෙන්, නැගෙනහිරින් මෙක්සිකෝවේ, බඩ ඉරිඟු ප්රධාන ආහාර වේ. දකුණු අමෙරිකාවට ආනයනය කරන ලද බඩ ඉරිඟු බොහෝ කෘෂිකාර්මික ප්රදේශවල බිහි විය. වර්තමානයේ බඩ ඉරිඟු ලොව පුරා ව්යාප්ත වේ. රුසියාව තුළ බඩ ඉරිඟු යනු විශාල ප්රදේශයක වගා කරන වගා කරන ශාකයකි. ඉරිඟු මල් හට ගනී - සැප්තැම්බර් - ඔක්තෝබර් මාසයේ දී - අගෝස්තු මාසයේ පලතුරු ඉදෙමින් පවතී.
ඉරිඟු පිසීමේ දී බහුලව භාවිතා වේ. ඇය බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා කයිවාරු එකතු කරයි. බඩ ඉරිඟු එහි ඇති විටමින්, ඊ, බී, පීපී පොහොසත් වේ. බඩ ඉරිඟු භාවිතයෙන් ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමටත්, බඩ ඉරිඟු කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කරනු ලබයි. ඉරිඟු, කාබෝහයිඩ්රේට් ගොඩක්, ඒ නිසා එය ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් වේ.
නිරෝගී ආහාර ගැනීමෙන් ඉරිඟු මල පමණක් නොව, ඉරිඟු කැඩ්බ්රිජ්, බඩ ඉරිඟු හා ඉරිඟු පිටිවලින් ආහාර පිසීමට ඇතුළත් වේ.
ඉරිඟු ආහාර සඳහා පමණක් නොව ඖෂධීය නිෂ්පාදනයක් ලෙසද භාවිතා වේ. කලිසම් සමග ඉරිඟු පොලු ඉදෙමින්, ඉදෙමින්, වියළන ලද, 1-2 වසර සඳහා ගබඩා කර ඇත. ස්ටිග්ස් හා තීරු අඩංගු කටුක ග්ලයිකොසයිඩ් ද්රව්ය, මේද තෙල්, සපොනින්, කිප්ටොස්ටන්ටයින්, විටමින් කේ, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ඉනොසිටෝල්, සිස්ටෝසෝල්, ස්ටිග්මස්ටෝල්. එසේම, බඩ ඉරිඟු, පිෂ්ඨය, තෙල්, ක්වාර්ටෙටීන්, ෆ්ලෝවෝන් ව්යුත්පන්නයන්ගෙන් පොහොසත් වේ.
ඉරිඟු ස්ටිංස් හෙපටයිටිස්, නෙෆ්රිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස්ටිස්, ඇල්සයිනොයිසිස්, එඩීමාව ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ඉරිඟු කලංකැස් ඇතුළත් වන ක්රම, යෝසින්ගේ ලවණ වැඩි කිරීම, එහි ගුණාත්මක භාවය (දියර සහ දුස්ස්රාවිතතාව) වැඩි වීම, අඩු බිලිරුබීන්, රුධිරයේ ප්රෝටෝම්බබ අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම, ලේ කැටි ගැසීම වේගවත් කිරීම.
ඉරිඟු තෙල් ද ඉතා වැදගත් වේ. එය පොස්පේටඩ් බොහෝ ඇත. එනම්, මොළයේ පටක ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කරන ජෛව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම්, කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය නියාමනය කිරීම හා ප්රෝටීන සමුච්චනය ප්රවර්ධනය කිරීම ය. අමුද්රව්ය නොකෙරුනු ආකාරයේ ඉරිඟු තෙල්, රුධිර නාලවල, තරබාරුකමට හා ඇරෝබෙරුම රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා ආහාර පිළියමක් ලෙස භාවිතා වේ.
බඩ ඉරිඟු ද්රව නිස්සාරකයක් cholagogue ලෙස ගනු ලැබේ. ඉරිඟු කලංකාව ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. තරබාරුකම, ආහාර රුචිය අඩු කිරීම සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම. මේ සඳහා කහට හෝ තේ සූදානම් වේ. ඉරිඟු ආහාරයට ගැනීමෙන් අඩු ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර වේලෙහි භාවිතා වේ.
බඩ ඉරිඟු වල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා විටමින් ඇති නිසා, බඩ ඉරිඟු භාවිතය කොස්මෙටොෙලොජි ෙරෝපණයට භාවිතා කරයි. හිසකෙස්, නියපොතු සහ සම සඳහා ඉරිඟු විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ඉරිඟු තෙල්, වියළි සමට රැඳී සිටීම, නොමේරූ රැලි වැටීමකට ගොදුරු විය. එහි ප්රතිවිපාක වයිරස ප්රතිවිපාක ද ඇත. එහෙත්, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ඊට වෙනස්ව, තෙල් සහිත සම සමග ගැටළු මිදෙන්නට උපකාරී වේ: එය සීනි නිපදවීම පමණක් අඩු කරයි, පමණක් නොව, වියලි සම සහ වියළි මෙන් සෑහෙන තෙතමනතාවයක් අවශ්ය නිසා, සම සම්පුර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකරණය කරයි. ඉරිඟු පිෂ්ඨය යනු ළදරු කිරිපිටිවල අංගයකි. එය හයිපෝල්ලර්ජීන් වන අතර බාහිර බලපෑම් වලින් ළමුන්ගේ ටෙන්ඩර් සම ආරක්ෂා කරයි.
ස්වාභාවික ඖෂධ භාවිතා කර සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටින්න!