- ඌරු මස් බෙල්ලෝ 2 කි
- ලූනු - 700 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3-4 දත්
- අබ, 2 කලා. හැඳි
- ලෙමන් යුෂ - මිලිලීටර් 50 යි
- තක්කාලි යුෂ - 0.5 ලීටර්
- සීනි - 1 තේ හැන්දක (පරීක්ෂණ වලින් බිය නොවන අය මී පැණි තරම් ප්රමාණවත් සීනි වෙනුවට) ප්රතිඵලය ඉතා සිත්ගන්නා කරුණකි.)
- බේ කොළ - 2-3 කෑලි
- ගම්මිරිස් රතු - රස
- ගම්මිරිස් කළු මස් - 5-6 කෑලි
- ලුණු - රස
ඌරු මස් තරබාරු, කදිම විකල්පයක් ගන්න - බෙල්ලේ. ඌරන්ගේ ගෙලෙන් ෂීෂ් කෙබාබ් වියළීම සඳහා පාහේ විය නොහැකි අතර, අඩුම තරමින් මම මෙය කවදාවත් දැක නැත. ඉතින් නිර්භීතව අලුත් ඌරු මස් බෙල්ලක් ගෙන විශාල කැබලිවලට කපන්න - පළමුවන අතේ හතරෙන් එකක්. බය වෙන්න එපා, එය ෆ්රයිඩ් - ඔබ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සූදානම් සියලු අනෙකුත් කොන්දේසි නිරීක්ෂණය. අපි කෝණයන් මත ලූනු අර්ධ අරියාලු, තවත් - අපි මුදු කපා. සුදුළූණු තහඩු කපා. විශාල භාජනයක් තුළ, අබ, ගාන ලද ළූණු සහ ළූනු, ලෙමන් යුෂ, තක්කාලි යුෂ, සීනි සහ කුළුබඩු සමග කපා ලූනු මිශ්ර කරති. ස්ට්රිංගින්. ලුණු එකතු නොවේ - එය සිට මස් දැඩි විය හැකි අතර, අපි ඉස්ම සහිත කැebab අවශ්ය! අපි Marinade මස් සමඟ මස්, අපේ දෑත් හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපට අවස්ථාවක් තිබේ නම් - අපි මර්දනය කරමු. ඕනෑම අවස්ථාවකදී අපි පැය 2-3 කට වඩා අඩු කාලයක් සීතලට යැවිය යුතුය. ස්පෙකියර්ස් මත මදිනීය මස් කැබලිවලින් සුපරික්ෂා කර ඇති ලූනු, ලූනු මුදු සහ නැවුම් එළවළු සමග ඒවා මාරු කිරීම (තක්කාලි, zucchini, වම්බටු අනුකූල වේ). Solim. කෝණික අඟුරු පිළිස්සීම, වරින් වර හැරී. ෂිස් කෙබාබ් ඉතා ඉස්ම සහිත හා ඉස්ම සහිතයි - ඔබේ ඇඟිලි ලිස්ට්!
සේවය: 7-8