උදාසීන නිෂ්පාදනයේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වේ

සෞඛ්යය සඳහා ධාන්ය වැදගත් ඇයි?
ධාන්ය නිෂ්පාදනය ධාන්ය සඳහා වගා කරන ශාක වේ. ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද, එන්සයිම, විටමින්, බෝලස්ට් හා වෙනත් අය සඳහා සියළුම පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. මිශ්ර කළ අඹ භවනයේ ස්වාභාවික කෑල්ලක් වගේ. එය කුඩා වුවද, එහි අඩංගු ද්රව්ය දිගු කාලයක පවතී.

ධාන්ය යනු බීජ සමග ෆියුස් හි ඇති සුදුමැලි තනි-බීජ නොකැපූ ධාන්ය වර්ගයකි. ධාන්යයේ ප්රධාන සංඝටකය වන්නේ කලලයක්, මේද, ඛනිජ, විටමින් සහ දිලීර සෑදීම සඳහා අවශ්ය වන බෝලස් අඩංගු වන කළලයකි. බීජයේ සමට ප්රෝටීන සෛල වේ.

ධාන්ය වර්ග වර්ග
ධාන්ය, රයි, තිරිඟු, බාර්ලි, ඕට්, සහල්, ඉරිඟු සහ මෙනේරි ඇතුළත් වේ. ධාන්ය වර්ගවල ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම මගින් සියලුම ජීවීන්ගේ ශරීර ද්රව්ය සැපයීමට ඉඩ ලබා දේ.

බේකරි පිටි
ධාන්ය ඇඹරීමට පෙර පවිත්ර කරනු ලැබේ. මෙම පිටි බොහෝ රෝග සඳහා හේතු වන ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය කිහිපයක් ඇත.
ප්රධාන ධාන්ය වර්ග: රයි, තිරිඟු, ඕට්, බාර්ලි, සහල් සහ මෙනේරි.
රයි
රයි යනු නැඟෙනහිර යුරෝපයේ වගා කරන වඩාත් පොදු එළවළු වර්ගයකි. ශීත දේශගුණයක් සහිත කඳුකර ප්රදේශවල මෙන්ම රට තුළද එය හොඳින් වර්ධනය වේ. මෙය සපුෂ්පක චිත්රපට වලින් ආවරණය නොවූ අළු-කොළ පැහැති ශාකයකි. රී බොයිටමින් හා ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ. ග්ලූටන් අඩංගු වේ.

තිරිඟු
තිරිඟු පැළෑටියේ තනි වපුරන ලද තිරිඟු වලින් බිහි විය. එහි කඳන් සහ කොළ තද කොළ, කණ ටිකක් අඩු වී ඇත. තිරිඟු සංයුතිය B හා විටමින් සහ ඛනිජ පමණක් නොව කැරොටින් අඩංගු වේ. තිරිඟු ප්රරෝහණය කළ ධාන්යවලින් ඔක්සිජන් සහ හෘද රෝග සහ සන්තෘප්ත පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ.

ස්පුට්
සංස්කෘතික තීන්ත ආවරණ සඳහා යොමු වේ. එය තිරිඟු පුරාණ සංස්කෘතික ස්වරූපයකි. ස්කික්ලෙට්ටි දිගේ දිගු විය. ධාන්ය අස්වැන්නක් ලබාගැනීම සඳහා, ඔබ අස්වැන්න නෙළීමෙන් පසුව පරිරක්ෂණය කළ ධාන්ය වර්ග අවශ්ය වේ.

ඕට්ස්
ඕට් ඩ්රයිවර් සමඟ කඩා වැටී ඇත. ඔයිස් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පොහොසත් වන අතර කලාතුරකිනි විටමින් H සොයාගෙන ඇත, සම සහ හිසකෙස් පෙනුම දෙස බලපායි. ඔටුස් වැඩ කිරීමේ හැකියාව වැඩිකර, ඒකාබද්ධ රෝග, බඩවැල් සහ ආමාශයේ ක්රියාකාරීත්වය සඳහා උපකාරී වේ.

බාර්ලි
බාර්ලි ධාන්ය චිත්රපටිය. එය බඩවැල් හා බඩවැල් රෝග ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඵලදායී විටමින් හා ඛනිජ ගොඩක් අඩංගු වේ.

බත්
අපේ පෘථිවිය වාසය කරන බොහෝ මිනිසුන්ගේ ප්රධාන ආහාරයි. ලෝකයේ සහල් වර්ග 100 කටත් වඩා වැඩියි. සහල් ධාන්ය බ්ලැක්බෙරි වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර එය සම පිරිසිදු කර ඇත. එය රීස් ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරනු ලැබේ. එබැවින් රූමැටික් සහ රුධිර වාහිනී සඳහා රෝග ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරයි.

ඉරිඟු
දකුණු සහ මධ්යම ඇමෙරිකාවේ ප්රධාන ආහාර වන්නේ ඉරිඟුයි. ඉරිඟු වල කොළ පැහැති, රතු පැහැය, කොළ කපා, කොළ වැටේ. B කාණ්ඩයේ බොහෝ ඛනිජ වර්ග හා සාපේක්ෂ ස්වල්පයක් පමණ විටමින් වර්ග අඩංගු වේ.

කෙසෙල්
මිලේටට් චිත්රපටයක් ලෙස හඳුන්වන ධාන්යමය සංස්කෘතියක් ගැනද සඳහන් වේ. වෙනත් ධාන්ය වර්ගයක් වැනි මිශ්ර ධාන්ය වර්ග ඛනිජ පොහොසත් වේ. ඇටසිලික් අම්ලය සහ අස්ථි සඳහා අත්යවශ්ය වේ.

උදෑසන ආහාරය සඳහා ධාන්ය වර්ග
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට තාපජීයව නොගත් කළල අවශ්ය වේ. ධාන්ය බිම වැටී නව රාත්රිය පිටත් වී ගියේය. පලතුරු, ඇට වර්ග, කිරි නිෂ්පාදන සහ මී පැණි නිසා පඳුරට එකතු වේ.