එළවළු සහ පලතුරු සඳහා දීසි

"පැස්ටා හැර වෙන දරුවකුට කිසිවක් නොකෙරේ" දෙමව්පියන් බොහෝ දෙනෙක් පැමිණිලි කරති, එහෙත් ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් කෑමට ළමයින්ට ඉගැන්වීමට ක්රම තිබේ. එළවළු සහ පලතුරු වලින් දරුවන්ට ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්නෙමු.

එක් එක් නිවසේ පවුලේ සම්ප්රදායන් වෙනස් වන අතර ගෘහ කුටුම්භයන්ගේ මෙන්ම. එහෙත්, දරුවා බිළිඳන්වන ලෙස හඳුන්වන පිඟන් ගන්නේ කුමක් ද යන්න, බොහෝ කාරණා දෙමව්පියන් මත රඳා පවතී. අපගේ කතෘ කාර්යාලයේ විශාල ලිපි ප්රමාණයක් අප වෙත ලැබෙනවා. පාඨකයන්ට දරුවන්ගේ මෙනුවෙහි ඇතුළත් කළ යුත්තේ කුමන කෑමද, නිවැරදිව සකස් කළ යුතු ආකාරය, එම දරුවාට හෝ වෙනත් සූපශාස්ත්රවේදීට ඉගැන්විය යුතු ආකාරය. මෙම ද්රව්යයෙන් මෙම වට්ටෝරු මේ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. මෙම සමහර කලා කෘති සමහරක් ඔබගේ ප්රියතම පවුලේ භෝජන සංග්රහයන් බවට පත්වනු ඇත. ළමයින්ගේ ආහාර සඳහා කෑම පිළියෙල කරන විට, ඔබට නීති කිහිපයක් කීපයක් තිබිය යුතුය. පළමුව, එළවළු සහ පලතුරු වලින් ළමුන් සඳහා ආහාර පිසීමට පිසීමට නැවුම් හා ස්වාභාවික නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්න. දෙවනුව, අධික තෙල් හා තියුණු අමුද්රව්ය ඉවත් කිරීම. තෙවනුව, බඩගිනි නොසිටි නමුත් දරුවන්ගේ ආහාර පුළුස්සා ගැනීමයි.

ඔම්ලට් සමඟ සුප් (අවුරුදු 1.5 සිට ළමුන් සඳහා)

ගන්න:

- 1 ලූනු

- 1 කැරට්

- 1 වගුව. එළවළු තෙල් spoonful

- 3 වගුව. සහල් හැඳි

- 2 අර්තාපල්

- 2 වගුව. ටින් ඇට කැබලි හැඳි

- 1 බිත්තර

- 3 වගුව. කිරි හැඳි

- ලුණු - රස

සකස් කිරීම

1. කිරි සමග බිත්තර කපන්න, ඉන්පසු ඔවුන්ගෙන් ඔමෙබට් ආහාර පිසීමට.

2. ලූනු සහ කැරට් පීල්, සිහින් ව කැඩුණු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර රන් එළුවන් එළවළු කරති.

3. බත් පිළියෙළ කරන්න, සහල් විනාකිරි 10-15 විනාඩි තම්බන ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය කසන්න. බත් සමග කැරට් සමඟ ලූනු එකතු කරන්න.

4. අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. බත් සූදානමින් සිටියදී සුප් එකට එකතු කරන්න.

5. ආහාර පිසීම අවසන් වන විට ටින්කට් ඇට සහ කුඩා තැම්බූ ඔම්ලට්ට් අඩු කරන්න.

වර්ණ සලාද (වසර 1 සිට ළමුන් සඳහා)

ගන්න:

- 3-4 අර්තාපල්

- 1 බිත්තර

- 1 තක්කාලි

- 1 වගුව. හැඳි parsley හා ඩිල් කැඩුණු හැන්දක්

- 1 වගුව. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් (15% වඩා හොඳ)

- ලුණු - රස

සකස් කිරීම

අර්තාපල් හා බිත්තර උනු. පීල් සහ කුඩා කැට කපා.

2. නැවුම් තක්කාලි සෝදන්න සහ සිහින් ව තැකීමක්.

3. සලාද බඳුනට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, හරිත හා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ලුණු සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න.

සියුම් සුප්-පතු (අවුරුදු 1.5 සිට ළමුන් සඳහා)

ගන්න:

- හරක් 300 ග්රෑම්

- 2-3 අර්තාපල්

- 1 විශාල කැරට්

- බ්රසල්ස් පැළ 400 ග්රෑම්

- 1 බිත්තර

- කොළ පාස්ලි, ඩිල්

- ලුණු - රස

සකස් කිරීම

1, අර්තාපල් පිසින තෙක් බීෆ් උයන්න, පසුව එය දෙකක්, හෝ සමහරවිට තුන් වරක්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා.

2. සුප් හොද්ද නෙලන්න. එය පිසින ලද කැරට් හා අර්තාපල් දමන්න. එවිට බ්රසල්ස් පැළ එකතු කරන්න. සූප එකතු කරන්න පසුව එළවළු උයන්න.

3. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, ටෙන්ඩර් සාරය අනුමත කිරීම සඳහා සියලු එළවළු අඹරාගත්, හරක් මස් එකතු කිරීම සහ විනාඩි 10-15 පමණ මධ්යස්ථ ගින්න මත තැබුවා ය.

4. හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, parsley හා ඩිල් ග්රීන්, හොඳින් මිරිකා සහ වියළන.

5. පිසීමේ අවසානයේ සුප්-හ්රේට අමු බිත්තර, හරිතයන් ඇතුළත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් තුළ පියන යට තබා සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

මාළු ඉස්ම (අවුරුදු 1 සිට ළමුන් සඳහා)

ගන්න:

- 300 ග්රෑම් කෝස් ෆිලට් හෝ කේක්

- 1 බේ කොළ

- කිරි කෝප්ප 2

- 1/2 ලූනු

- බටර් ග්රෑම් 50 ක්

- චීස් ග්රෑම් 100 ක්

- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම

1. සාස්පාන් බවට කිරි වත් කරන්න, බේ කොළ එක් කරන්න, 1/2 ලූනු, ලුණු, මසුන් තබන්න සහ සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

2. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මසුන් දෙදෙනෙකු හරහා සිසිල්, වියලි, තහඩු මත මසුන් දැමිය යුතුය.

3. හොඳ කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.

4. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බටර් පිදුරු, බටර්, ගාන ලද චීස් හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර, ලුණු ටිකක් සමග මිශ්ර කර ඇත.

5. පිඟානක් මත පිසූ අර්තාපල් දමා මාළු හැඩයක් ලබා දෙන්න. හැන්දක් තරාදියේ ඉහලින් රටා සකස් කර ගන්න.

ශක්තිමත් ඇටසැකිලි (අවුරුදු 2 සිට ළමුන් සඳහා)

ගන්න:

- කුකුල් මස් ග්රෑම් 500 ක්

- 2 අර්තාපල්

- 1 ලූනු

- 4 බිත්තර

- චීස් ග්රෑම් 200 ක්

- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්

- 1 තේ හැන්දක. එළවළු තෙල් spoonful

- ලුණු - රස

සකස් කිරීම

1. කුඩා කැබලිවලට කපා කුකුල් මස් පිරවීම.

2. අලංකාර කෝණයන් මත අර්තාපල් (පීල්), පීල් හා දැලක.

3. ඇඹුල් ක්රීම් අඩු තාප පුරා පිසූ තෙක් ළූණු කපන්න (එය ටිකක් ජලය සමග තනුක කිරීම වඩා හොඳ වේ).

4. බ්ලෙන්ඩර් හෝ කෙස් ගසකින් බිත්තරය හොඳින් පහර දෙන්න.

5. කේජිං මත චීස් දැම්මා.

6. බටර් සමග හැඩය මාරු කරන්න. ළූණු හා අර්තාපල්, ලුණු සමඟ ඉහළට. සියලු පහර බිත්තර වත් කර විනාඩි 10 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා.

7. දීසියක් සූදානම් කිරීමට පෙර විනාඩි 5, චීස් සමඟ ඉරිඟු සහ අවන් තුළ එය නැවත තැබිය.

අම්මාගේ බඳුන (අවුරුදු 2 සිට ළමයින් සඳහා)

ගන්න:

- 150 ග්රෑම් චිකන් ෆිල්ටට්

- 2-3 අර්තාපල්

- 1 කුඩා කැරට්

- 1 ලූනු

- බටර් ග්රෑම් 20 ක්

- ගෝවා ග්රෑම් 50 ක්

- 1 තැම්බූ බිත්තර

- ලුණු - රස

ඩිල්-හරිතයන්

සකස් කිරීම

1. චිකන් ෆිල්ට් තීරු බවට පත් කර මැටි භාජනයේ පතුලේ සමබරව පැතිර යා යුතුය.

2. අර්තාපල් ද තීරු කපන ලද අතර ෆිල්ටේ ඉහළට පැතිර ඇත.

3. සිහින්ව ගෝවා, කැරට්, ලූනු කපා හා අර්තාපල් මත තැබීම. සියලු ලුණු, බටර් සහ ටිකක් වතුර එකතු කරන්න.

4. පියනක් සහිත භාජනයක් ආවරණය කර 30-40 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්ව මිශ්රණයක් (180 ° C) තබා ගන්න.

5, බඳුනේ සියලු අමුද්රව්ය සුදානම් පසු, පියන විවෘත හා අලංකාර ලෙස ඉහළ තම්බන ලද බිත්තර තීරු (එය මල් ස්වරූපයෙන් විය හැකිය).

මීට්බෝල් (අවුරුදු 1 සිට ළමුන් සඳහා)

ගන්න:

- හාවා මස් පල්ප් 60 ග්රෑම්

- 2 තේ. සහල් හැඳි

- 1/2 බිත්තර

- ලුණු - රස

- 1 චේන්. බටර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් spoonful

- කොළ පාස්ලි, ඩිල්

සකස් කිරීම

1. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මේදය හා කැස්සෙන් මස් ඉවත් කරන්න.

2. දුහුවිලි සහල් කැඳක් සෑදීමට සහල් පිසීමට.

3. රයිස් කැෂියර් සිසිල්, මස් සමග ඒකාබද්ධ කිරීම සහ නැවත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ මිශ්රණයකින් මිශ්ර වී ය. ඊට පස්සේ, ප්රතිඵලයක් ලෙස බිත්තර එකතු කිරීම හා සියල්ල කස පහර.

4. අඹරන ලද මස් කුඩා කදන් වෙතට තල්ලු කර දමන්න, කපන ලද යන්තය සූදානම් කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

5. හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු බටර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මස් බාබල් කපන්න.

අම්බෙලිෆර් "රසවත්" (අවුරුදු 1.5 සිට)

ගන්න:

- ජලය ලීටර් 1 යි

- අම්බෙලිෆර් 1.5 කෝප්ප

- 2 ලූණු

- parsley 2 මුල්

- 3 වගුව. හැඳි parsley කැඩුණු

- ඇඹුල් ක්රීම් මිලි මීටර් 100 ක්

- 3 වගුව. හැදි බටර්

- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම

1. වතුර උනු. Parsley ලූනු සහ මුල්. උතුරන වතුර පෙති මුල් සහ එක් ළූනු තාපාංකය තුලට ඇද දමන්න. විනාඩි 5-7 විනාඩි කුක්.

2. අම්බෙලිෆර් සීනි සූදානම් වන තුරු, අම්බෙලිෆර් සාරය මුල් සහ කුකුළන්, ඇවිස්සීම, ය.

3. කබොලෙන් ලූනා ඉවත් කරන්න, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.

4. දෙවන ලූනු භාගයේ එක් tablespoon සමග ෆ්රයි රිංගා වළලු චොප්සි සහ කහට එකතු කරන්න. පෑන් පසු කර විනාඩි 10 ක කෝප්පයක් කුළු වේමන්න.

5. ඇඹුල් ක්රීම්, ඉතිරි බටර් සහ කැඩුණු parsley හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සහිත සකස් කළ දීසියක් පුරවන්න.

6. විනාඩි 10-15 විනාඩි පියන යටතේ කැඳ තබන්න, පසුව එය දැනටමත් මේසය මත සේවය කළ හැකිය.

වයින් කේක් (වයස අවුරුදු 2 සිට ළමුන් සඳහා)

ගන්න:

- ගෘහ චීස් 500 ග්රෑම්

- 2 වගුව. හැදි බටර්

- ලුණු - රස

- 1 බිත්තර

- 2 වගුව. සීනි හැඳි

- 2 වගුව. හැදි සබන්

- 1 වගුව. බිම බිස්කට් ඇඳ

- 100 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්

සකස් කිරීම

1. බටර්, ලුණු, බිත්තර, සීනි සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෘහ චීස් පැටවීම. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ක්රමයෙන් සෙමොලිනා ඇතුළු වේ.

2. සෝදාගත් මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න (ඔබ විශාලත්වය හා පාට අනුව වෙනස් විය හැක - ඒ නිසා එය වඩා ලස්සන), හොඳින් සියල්ල මිශ්ර.

3. බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟාන මාරු කරන්න, බිම්මල් යමඟ සමග ඉසිය හා කිරි ස්කන්ධය දැමිය යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පයිඩ් ඉහළට.

4. 25-30 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල (160-180 සී) කුකුළා සමග කේක් දැමීම. කේක් උණුසුම් කරන්න.

ක්රැන්බෙරි මස් (වයස අවුරුදු 1.5 සිට)

ගන්න:

- ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 200 ක් (නැවුම් හෝ ශීත කළ)

- සීනි ග්රෑම් 200 ක්

- 4 වගුව. හැදි සබන්

- මිලි ලීටර් 500 ක්

සකස් කිරීම

1. සනීපාරක්ෂාව සහ යුෂ මිරිකා හැරීම.

2. වතුර සමග මිරිස් පුරවන්න, මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට පසුව.

3. සීනි එකතු කර පිසින ලද සිරප් එකතු කරන්න.

4. සිහින් වඩන, විනාකිරි විනාඩි 10 ක පමණ ආහාර පිසීමට (අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම)!

5. ස්කන්ධය සිසිල් කිරීම, රෝං ෆෝම් ආකෘති තෙක් ක්රැස්බෙරි යුෂ (එන්ජිමෙන් පසු රැඳී පැවතුනු) සහ මික්සර් සමඟ සෑම දෙයක්ම කපන්න.

6. මූස් කුට්ටි හෝ Kremankam වත් කර ශීතකරණයේ දමා, එය පැය 2-3 ක් අවශ්ය වේ.