කඩල, පෑන් සහ බෑගයේ සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හැපෙන පිපිඤ්ඤා - ඉක්මන් පිසීම් සඳහා වට්ටෝරු

බොහෝ විට ඔවුන්ගේ දෙවන නිජභූමියේ ශාක-සංක්රමණිකයින්, ඓතිහාසික ස්ථානවල වර්ධනයට වඩා බෙහෙවින් ජනප්රිය වී ඇති බව බොහෝ විට සිදු වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සෑම දෙනාටම අග්නිදිග ආසියාවේ සුප්රසිද්ධ ගවයෙකුගේ පිපිඤ්ඤයක් ආදරය කරන අතර, රුසියාවේ සහ පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශයේ රටවල් මෙන් කිසි තැනක ගෞරවයට පත් නොවේ. මෙන්න එය පමණක් නැවුම් ආහාරයට පමණක් නොව, ශීත ඍතුව සඳහා කෑන් හා බැරල් දී අස්වැන්න නෙලාගෙන ඇත. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම එහිම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් බදින ලද හැපෙන පිපිඤ්ඤා, උත්සව සමයේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා හොඳම ආහාරය වේ. ඔවුන් නොමැතිව බොහෝ සාම්ප්රදායික සලාද, එළවළු පෙති, පමණක් නොව සමහර සුප් පවා වියදම් නොකෙරේ. විශේෂයෙන්ම ජනප්රිය වනුයේ භාජනයක්, බඳුනක හෝ ඇසුරුමකින් සාදා ඇති ක්ෂණික පිසින ලද සැහැල්ලු සාදන ලද රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා. එවැනි වේගයෙන් පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමේ කාලය පැය 2-3 සිට වෙනස් විය හැක. එවැනි වට්ටෝරු තුළ විනාකිරි නැහැ, නමුත් පදනම් - සීතල වතුර හෝ උතුරන වතුර බව සැලකිය යුතු කරුණක්. නිවසේ ශීත ඍතුව සඳහා සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා පිළියෙල කර තවදුරටත් ඉදිරියට යන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු රස බඩවැල් හා ඉතා රසවත් පිපිඤ්ඤා - ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා සැහැල්ලු ලුණු සහිත රසට හැපෙන සහ රසවත් පිපිඤ්ඤා සඳහා පළමු වට්ටෝරුව හොඳය. දවස් දෙකක දී පිපිඤ්ඤා පරිභෝජනය කළ හැකිය. නිසි ලෙස තෝරාගත් කුළු බඩු සහ කුළු බඩු ස්තුති කරමින් ශීත ඍතුව සඳහා සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඉතා රසවත් පමණක් නොව, රළුයි. පහළ ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවරේ ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ක්ෂණිකව ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට.

ශීත ඍතුව සඳහා සැහැල්ලු ලුණු සහ රසවත් පිපිඤ්ඤා සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා
• සුදුලූනු
• ලුණු විශාල, ජෛව විද්යාත්මක නොවේ
• ඩිල්, කූඩ කීපයක් ඇතුළු
• බේ කොළ
• ගම්මිරිස්වලින්
• කොත්තමල්ලි

ශීත ඍතුව සඳහා සැහැල්ලු ලුණු සහිත රසට හැපෙන සහ රසවත් පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා කිසියම් වට්ටෝරුවක් සඳහා, එම ප්රමාණයේ එළවළු මිරිකා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ - මෙම පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් හා සමතලා මිනිහා. ඒ නිසා, එම කුඩා පිපිඤ්ඤා රැගෙන පැය 3-5 සඳහා සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම. ඉන්පසු දියර දියරයෙන් තොරව පිරිසිදු භාජනයක් පුරවන්න.

2. කුළු බඩු ප්රමාණය බැංකු ශක්යතාව ගණනය කිරීමෙන් ගනු ලැබේ. නිදසුනක් ලෙස, සම්මත 3-ලීටරයක් ​​සඳහා ඔබට අවශ්ය සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි, බේලි කොළ 2, 5-6 කළු ගම්මිරිස්වලින්, ඩිල් කූරු වර්ග කිහිපයක්, කොත්තමල්ලි කොටස් 5-6 ක් අවශ්ය වේ. නැවුම් ඩිල් පටිය සහ සුදුළූණු භාවිතා කළ යුතුය.

3. අපි පිපිඤ්ඤා සමඟ භාජනයක සැතපී සිටීම හා කුළු බඩු.

4. ලුණු සමග ඉහළට තුනේ ලීටර් භාජනයක් සඳහා, ඔබ සාමාන්ය සාමාන්ය ලුණු slide තොරව 3 හැදි ගන්න. අපි තේ පෝටෝව කපනවා හා හොඳින් සිහින් ඉඳිකටුවක් සමඟ භාජනයේ උණු වතුර පුරවන්නෙමු. ලුණු සමානව බෙදා හරිනු පිණිස පියන ආවරණය කර බඳුන හොඳින් සවි වන්න.

5. කපනයකින් කපනය වසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරවීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසුව අපි දින 2-3 ක් සිසිල් ස්ථානයකට ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා යැවීමෙන් පසු ඔවුන් පරිභෝජනය සඳහා සූදානම්ව සිටිති. ඔබ දිගු කල් තබා ගැනීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, නයිලෝන් වෙනුවට ටින් අගයක් භාවිතා කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා සීතල වතුරේ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව, පියවරෙන් පියවර පියවර

සීතල ජලයේ ශීත සෘතුව සඳහා ලුණු හා හැපෙන පිපිඤ්ඤා සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව සරල ලුණු ද හැඳින්වේ. උණු වතුර සමග රෝල් කිරීම සඳහා කිසිදු කොන්දේසියක් නොමැති විට ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සමග භාජන වසා ගැනීමට ඉතා පහසු ක්රමය වේ. මෙම ඉක්මන් වට්ටෝරුව සඳහා ශීත ඍතුවේ ශීත ඍතුව සඳහා හීනි රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා, 2-3 දිනෙන් පසු අච්චාරු හැඩැති විට සැලකේ.

ශීත ඍතුව සඳහා සිසිල් ජලය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා - 2-2.5 කිලෝ ග්රෑම්
• ලුණු - 3 තේ හැදි. l.
• කුඩා horseradish root -1 pc.
• තාරුන් - 2 ශාඛා
• ගම්මිරිස්වලින් -5-7 පෑම්.
• සුදුළූණු -2-3 කෑලි.
• ඩිල් -1 කදම්භයකි
• චෙරි කොළ
• කරන් කොළ

ශීත ඍතුව සඳහා සීතල ජලය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු ශීතල ජලය පැය 3-4 සඳහා පොඟවා ගැනීම. අපි හරිතයන් සෝදා, අපි සුදුලූනු පිරිසිදු කරන්නෙමු.
2. අපි පිරිසිදු කරන්න: පිරිසිදු ශීත ජලය ලීටර් 5 ක් පමණ, ලුණු තනුක හොඳින් මිශ්ර. අපි එය ටිකක් කල් තබන්නෙමු. එබැවින් ඔපල් ඔක්සල්වල ඇති ලුණු පහළට වැටෙන්නේ නැත.
3. පිපිඤ්ඤා සෝඩා සමග සෝදා, පිපිඤ්ඤා පුරවා පිරිසිදු භාජනයක්. පිපිඤ්ඤා එක් ස්ථරයක් පසුව ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මිශ්ර එකතු, පසුව නැවත පිපිඤ්ඤා දැමුවා.
4. මෙම භාජනය තුළ ද්රාවණයකින් තොරව ක්ෂාර රෝගය පුරවන්න. ක්රැපොන් ගේ කපනය 3-4 විනාඩි තාපාංකය පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව අපි එය බඳුනක් සමග ඇනූ. පිපිඤ්ඤා උඩු යටිකුරු කිරීම සහ අවම වශයෙන් පැය 12 ක් තබන්න.
5. පිපිඤ්ඤා වලාකුළුවලින් හා සුදු පැහැයෙන් පසු වහාම භාවිතා කිරීමට සූදානම් වේ.

Horseradish සහ සුදුළූණු සමග සැහැල්ලු සාදන ලද රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා - සාස්පේන් හි ක්ෂණික ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව

ඉක්මන් සැකසීම සඳහා වට්ටෝරුව අනුව horseradish සහ සුදුළූණු සමග සැහැල්ලු සාදන ලද හැපෙන පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා සාස්පේන් කළ හැකිය. ඒ සඳහා ඉස්තරම්, එනැමල් කරන ලද මධ්ය ප්රමාණයේ සාසප්පුවක්. පහත පියවරෙන් පියවර ක්ෂණික ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුවක දී පෑන් දී පෑන් හා hurricane සමග රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම සඳහා වැඩිදුර කියවන්න.

සාස්පේන් හි සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා horseradish සහ සුදුළූණු සඳහා අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා - කිලෝ ග්රෑම් 2
• සුදුළූණු -2-3 දත්වල
• ලුණු -4 තේ හැදි. l.
• සීනි -2 තේ හැදි. l.
• ජලය - ලීටර් 2.
• ඩිල්
• චෙරි කොළ
• නළවන්නට ඇත
• කළු ගම්මිරිස් (නොවූ)

සාස්පෑන් හි සැහැල්ලු ලුණු සහිත ක්ෂණිකව පිසින ලද පිපිඤ්ඤා horseradish සහ සුදුළූණු සඳහා උපදෙස්

1. පැය කිහිපයක් සඳහා පිපිඤ්ඤා පෙර-පොඟවා, පසුව පිළියෙල කිරීම සහ වලිගය කපා. කොළ සහ හරිතයන් සේදීමට ද හොඳය.
2. පිරිසිදු පෑන් තුළ ස්ථර වල පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි දැමීම, විකල්ප. කුළුබඩු සහිතයි.
3. සෝඩියම් සූදානම් කරන්න: සීනි සහ ලුණු මිශ්ර, සීතල ජලය සහ උනු විසුරුවා.
4. උණුසුම් brine සමග, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු ආවරණය කිරීම සඳහා පිපිඤ්ඤා වත්. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තහඩුවක් සහිතව තබන්න.
5. ද්රාවණය සිසිල් කළ පසු, දිනකට ශීතකරණය තුළ පෑන් තබන්න. දිනකට පසු, ඔබට සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා රස විඳිය හැකිය.

පියවරින් පියවර තාපාංක ජලය සහිත සැහැල්ලු ලුණු සහිත ඉක්මන් පිසින පිපිඤ්ඤා සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි

නටන ලද ජලය සමග ඉක්මන් පිසින පිපිඤ්ඤා සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුවක් ඔබ තවදුරටත් බලා සිටියි. පෙර අනුවාදයන් මෙන් නොව, මෙම වට්ටෝරුව රයි පාන් අඩංගු වේ. එහි පෙති පමණක් නොව අච්චාරු දැමීමේ කාලය වේගවත් කරනවා පමණක් නොව, මෙම සරළ වට්ටෝරුව මත නටන ලද ජලය සමග ඉක්මනින් පිසින ලද පිපිඤ්ඤා පිසින ලද පිපිඤ්ඤා, සුලු සිහින් හා විශේෂ මුඛ ගතියෙන් යුත් සුවඳක් ලබා දෙයි.

උතුරන වතුර සමග ක්ෂණිකව පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සඳහා පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා -0, 5 කිලෝ ග්රෑම්
• වතුර -0.5 ක්
• ලුණු - 1 තේ හැදි. l. ස්ලයිඩයක් සහිතව
• සීනි -1 තේ හැදි. l. ස්ලයිඩයක් සහිතව
• රයි පාන් - 40 ග්රෑම්.
• ඩිල්
• කොත්තමල්ලි
• කළු ගම්මිරිස්වලින්

තාපාංක ජලය සහිත සැහැල්ලු ලුණු සහිත ක්ෂණික පිපිඤ්ඤා සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් සඳහා උපදෙස්

1. පිපිඤ්ඤා දිනකට අයිස් ජලයේ පොඟවා ගැනීම, "කොටළුවා" කපා.
2. පහසු බහාලූ පිපිඤ්ඤා සහ කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
3. සීනි එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් කලවම් කරවන්න.
4. මෙම පිපිඤ්ඤා මුදුනේ රිසි පාන් කෑල්ලක්, ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් ඔතා.
5. තාපාංක ජලය සමග පිපිඤ්ඤා වත්, ඉහළ තහඩුව තබා පීඩාවට පත් කරන්න.
6. පිපිඤ්ඤා භාවිතා කිරීමට සූදානම්ව පසු දිනකට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිවාඩු.

පැකේජයක් තුළ විනාකිරි තොරව රසවත් බින්දු රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

පැකේජයට වඩා විනාකිරි තොරව රසවත් ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා පිසීමට ඉක්මන් හා සරල වට්ටෝරුවක් නැත. සාම්ප්රදායික ප්ලාස්ටික් බෑගයක් පැය 3-4 ක් තුලදී නැවුම් පිපිඤ්ඤා සැහැල්ලු කරවූ සුලු ටිකක් බවට පත් වේ. පහත සඳහන් පැකේජය තුළ විනාකිරි තොරව රසවත් බදින ලද රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා රසවත් වට්ටෝරුවක ක්ෂණික වට්ටෝරුවක පිළියෙල කිරීමේ සියලු විස්තර.

පැකේජයක් තුළ විනාකිරි තොරව සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා
• ලුණු
• ඩිල්
• උණු ගම්මිරිස්
• සුදුලූනු

පැකේජයක් තුළ විනාකිරි තොරව රසවත්, ලුණු සහිත ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා වට්ටෝරුවක් සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. මධ්යසාර කෑලි සේදීමට සහ කපන පිපිඤ්ඤා. ලුණු ළිඳ හොඳින් මිශ්ර.
2. එක් පැකේජයක් තවත් එකකින් තබන්න.
3. පිපිඤ්ඤා සහ කුළුබඩු සමග ඇසිරීම. සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා සුදුළූණු එකතු කරන්න.
4. සියලු මිශ්ර හා ඇසුරුම බැඳ තබන්න.
5. බෑගය උණුසුම් හෝ පැය 3-4 ක කාලයක් සෘජු හිරු එළිය යටතේ තබන්න. ඉවරයි!

සැහැල්ලු සාදන ලද රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා: ශීත ඍතුව සඳහා බැංකු තුළ ඉක්මන් සූදානම සඳහා වට්ටෝරුව, වීඩියෝ

ඊළඟ වීඩියෝ පටයේ ශීත ඍතුව සඳහා ශරත් සූදානම සොයා ගත හැකි වට්ටෝරුව බ්ලැක්බෙරි පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සැහැල්ලු සාදයි. නමුත් ඔබට එවැනි සාස්පාන් හෝ පිඟානක් තුළ පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට හැකිය, නමුත් ජලය නොමැතිව. සීතල ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමේ දී මෙන්, උණුසුම් ජලය සමග ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා (බඳුනක ක්ෂණික පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව) දින කිහිපයක් තුළ ආහාරයට ගත හැකිය.