නත්තල් කුකීස් සෑම විටම කල්පනාකාරී විස්කෝතුවක් පමණක් ඇනූ බටර් හෝ මේද සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් තිබිය හැකි බව සිතිය. එය "hunchiness" සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් කහට ලබා දිය හැකි බව හැරෙනවා. විශේෂිත සංයුතියේ අඩංගු කුකීස් බොහෝ නොවේ, එසේ නිවාඩු දිනවලදී එය ද්විත්ව කොටසක් සෑදීමට වඩා හොඳය (මම සියල්ලම ඉතා ඉක්මණින් කෑවෙමි)!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 1 තේ හැදි.
- වොඩ්කා 5 මිලි
- ෙබ්කිං කුඩු 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- තැඹිලි 1 pc.
- කුරුඳුවත්ත 0.5 කි.
- බටර් 20 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සීනි කුඩු 0.25 තේ හැදි.
- සීනි කුඩු 200 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- ලෙමන් 0.5 පෑම්.
- පියවර 1 ඔබ පිටි, සීනි කුඩු, බිත්තර, බටර්, කුරුඳු, තැඹිලි (පීල්), ලෙමන් (යුෂ), ෙබ්කිං පිටි සහ වොඩ්කා (හෝ කොනැක්) අවශ්යයි.
- පියවර 2 කහ මදය වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. බටර් සහ සීනි කුඩු සමග සමගම මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 පිටි, කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු, වොඩ්කා සහ 1 තේ හැදි 2/3 කෝප්ප එකතු කරන්න. l. තැඹිලි පැහැති. ඇනූ knead.
- පියවර 4 වැඩ කරන මතු පිටට ඉතිරි පිටි හා ඇනූ මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් සඳහා පිටි ගුලිය දාන්න.
- පියවර 5 2-3 මි.මී. ඝන ස්ථරයක් තුළ ඇනූ අවර්ණය සහ බිස්කට් වල හැඩය හෝ රටා කපා. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න.
- පියවර 6 ආලෝකය දුඹුරු දක්වා 160 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල මිනිත්තු 10 ක් රත්වීම. සිසිල් කිරීමට සූදානම් කුකීස්.
- අදියර 7 ග්ලැසියරය සඳහා ප්රෝටීන් දැඩි ස්ථාවරයක් බවට පත්කරන්න.
- පියවර 8 තේ හැන්දක සීනි කුඩු එක් කරන්න. ස්කන්ධ ඝන හා දිලිසෙන විට, අර්ධ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. නැවතත්, හොඳින් සෙලවෙන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ආහාර වර්ණ එකතු කළ හැකිය (මම කුඩා චෙරි ජෑම් එකතු, ප්රතිඵලය මෘදු රෝස වර්ණය).
- පියවර 9 ටිකක් රත් උඳුනක දී විනාඩි 15 ක් බිස්කට් වලට ආලේප කිරීම සඳහා ආලේප කරන්න (මම වාතාශ්ර කිරීමේ මාදිලිය හැරී 50 ° C උෂ්ණත්වයේ පිහිටුවා).