මස් සුප් හොද්ද මත වියළි හතු සමග සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
ඉතින්, මෙම සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, ස්වභාවිකව, ඔබට වියළි හතු අවශ්ය වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සියලු වර්ගවල වියළුම් භාවිතා කළ හැකිය, ගබඩාවේ හෝ මිත්තණියේ මිළදී ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂිත ස්ථානවල වියළි හතු මිලට ගැනීමෙන් ඔබ සහ ඔබගේ ඥාතීන් ආරක්ෂා වනු ඇත. වෙළඳපොළෙන් එවන් "ශාකාගාරයක්" මිලට ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබ බිම් සැකසීමට සූදානම් කළ හැකි වුවද, ඔබේ කලාපයේ පිරිසිදු වනාන්තර තිබේ නම්, ඔබ වනාන්තරයේ ත්යාගයන් එකතු කිරීමේ දී ගොඩක් අත්දැකීම් සහිත සාරවත් ප්ලාස්ටික් වගාවකි.
අමුද්රව්ය:
- වියළි හතු 50-80 ග්රෑම්
- මස් සුප් හොද්ද - 2 l
- කැරට් - 2 පෑම්.
- ලූනු - 1-2 පෑන්.
- බටර් - ග්රෑම් 50 ක් පමණ
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 2 පෑම්.
- බිස් කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස් ඔබේ රුචිකත්වයට
වියළි හතු වල සුප් සැකසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, මුලින්ම කළ යුත්තේ හතු වියළීම සඳහා පොඟවා ගැනීමයි. මෙය කප්පාදු කිරීමට හා ඒවායේ ප්රමාණය සහ හැඩය සඳහා යෝග්ය ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කුඩා ප්රමාණයේ ජලය තුල, අපි වියළීම පොඟවා පැය කිහිපයක් ගතවේ. මෙම කාලය පසු, වැලි හා අනෙකුත් අපිරිසිදු ඉදිමුණු හතු හොඳින් පිළියෙළ කර ගැනීමට වග බලා ගන්න. මේ පසු, හතු කූඩාරම් කපා හෝ ඒවායේ ආකෘතියෙන් ඔවුන් ඉවත් කරන්න.
දැන් අපි අපේ සුප් සැකසීම ඊළඟ කොටස වෙත යන්නෙමු. අපේ කාර්යය වන්නේ අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කිරීමයි. අර්තාපල් කැට බවට කපා හා උණුසුම් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. අර්තාපල් කපන අතරතුර, විශාල කෝණයන් මත ලූණු සහ කැරට් තුනක් කපා ඇත.
එවිට අපි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා අවශ්ය බටර් දමා අපේ ලූනු බැදීම ආරම්භ කරන්නෙමු. එය ෆ්රයිඩ් ඉක්මනින් එය ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. මීලඟට, අපේ හතු දමා සියලු එළවළු සමග ටිකක් බදිනවා. තක්කාලි වල අන්තර්ගතය තම්බා අර්තාපල් වලට එකතු වේ. Solim, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 10-15 විනාඩි කුඩා ගින්න මත රැඳී.
සූදානම් පිඟාන අපි තහඩු මත වත්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
හතු සමග සුප් තැපැල් සංස්කරණ
ඔබ වියළි හතු සහ ජලය මත සුප් සාදා ගත හැකිය. එවිට, අවසන් මස් සුප් හොද්ද, ඔබ එළවළු සුප් හොද්ද අවශ්ය වනු ඇත. මෙම පහසු ආහාර වේල් සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ ගැන කියවන්න.
අමුද්රව්ය:
- වියළි හතු -50 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 3-4 පළාත්.
- ලූනු - 1 කොක්.
- කැරට් - 1-2 පෙක්.
- බටර් - 50g
- ජලය - 2 l
- ලුණු, රස ගම්මිරිස්
වියළි හතු සූදානම් කර ඇත්තේ ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව තුළම, එනම් පැය දෙකක් හෝ තුනක් පොඟවා ගැනීමයි. එවිට ඔවුන් හොඳින් සේදීම කළ යුතුය, නමුත් වියළීම ඉදිමෙන ජලය, අපි වත් වත් නැත, නමුත් ගෝස් ස්ථරයෙන් පෙරිය. ටිකක් පසුව, මෙම හතු ද්රව එළවළු සුප් හොද්ද එකතු.
උතුරන වතුරේ දී අපි බුරුසිත හා diced අර්තාපල් පැතිර හා පෙරීමෙන් හතු වතුර එකතු කරන්නෙමු. සම්පූර්ණ අර්තාපල් තෙක් කුක්. මේ අවස්ථාවේ අපි බටර් සමග ලූනු සහ කැරට් සම්මත කරමු.
අර්තාපල් සුදානම් වූ පසු අප ආහාරයට ගන්නා එළවළු සහ හතු එකතු කරනවා. Solim, රස ගම්මිරිස්. 10-15 විනාඩි සුප් පිසීමට දිගටම.
මෙම අඩු ආහාර කැලරි තිබියදීත්, මෙම පළමු ආහාරය සඳහා වට්ටෝරු ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී වේ. වියළි හතු වල සුප් සඳහා මෙම විකල්ප නිරාහාරව හෝ නිසි පෝෂණය ලබා දෙන අය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.