ෂැම්පිගන්වල, බැටරි සහ ෆ්රයිට්වලින් සුවඳැති සුප් වට්ටෝරු

ඔබ කොපමණ හතු වර්ග දන්නේ ද? විශ්වාස කරන්න, ඔවුන් ඔබ සිතනවාට වඩා වැඩි ය, ඔවුන් සියලු ආහාරයට ගත හැකි, රසය අනුව වෙනස්, ජපන් shiitake අපගේ chanterelles. රසවත් කෑම වර්ග, සරල නමුත් අසාමාන්ය ලෙස රසවත් හා පෝෂ්යදායී විය. බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර, පිසින ආහාර සඳහා විදේශීය නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ.

බිම්මල් සුප් පිසීමට කෙසේද?

චෙරි මත්පැන් සමඟ ක්රීම් ගතියෙන් යුත් හතු සුප්

අසාමාන්ය හතු සුප් එකක් බවට පත් කරන ලද කුළුබඩු වර්ග එකතු කිරීම, අනෙක් පැත්තෙන් සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන එක් පැත්තකින් ආප්තමය ආහාරයක් වේ.

අමුද්රව්ය:

• චාමින්නි ​​- ග්රෑම් 500;
• ලූණු - 3 පෑම්.
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• ඩිල් - 1 පොකුර;
• බටර් - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
• සූප - 4-5 වීදුරු;
• චෙරි මත්සයෝ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සෝයා සෝස්, ලුණු, ගම්මිරිස් - ඔබේ රසයට.

සකස්කිරීම:

1. ලූනු, සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු හා කැට කපා, එක් එක් ෂැම්පිසන් 3-4 කෑලි කපා ඇත. 8-10 හතු වෙන් කරන්න;
2. මිනිත්තු කිහිපයකින් හතු, ළූණු හා සුදුළූණු සඳහා බටර් සහ ෆ්රයි tablespoon පෑන් දියවන්න. කුළුබඩු ගැඹුරු විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. එසේ නොවේ නම්, අමුද්රව්ය පෙරූ පසු, පෑන් ඔවුන් වත්;
3. හතු කෝප්ප පහක් සමග හතු, ලූනු සහ සුදුළූණු වත් කර දියරයට නභිගත කරන්න. කුඩා ගින්නක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුඩා සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. පැය භාගයකට උනුසුම් කරන්න.
4. මෙම කාලයෙන් පසුව, පිඟන් කෝප්පය නිවා දමන්න, මත්පැන් එකතු කර, එය වසා තබන පියන යටතේ තවත් පැය භාගයකට වාඩි වීමට ඉඩ හරින්න;
5. නැවත පෙරනයක් තුල නැවත නැවත උනු කොට, 8 හතු සහ තාපය ඉතිරි ඉතිරි කපා දමන්න.
6. සුප් ඩිල් සමග සේවය කරයි.

නැවුම් හතු සහ අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සමග සුප් වට්ටෝරුව

ඉතා සරල, නමුත් රසවත් මිහිරි සුප් සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• ඔපියත්ත - 300 ග්රෑම්;
• අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලූණු - 1 කොක්;
• කිරි - 0.5 කෝප්ප හෝ 2 හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හැදි;
• ලුණු හා හරිතයන් - ඔබේ කැමැත්ත අනුව.

සකස්කිරීම:

1. හතු හරහා ගිහින් සේදීම, කකුල් කපා දමන්න;
2. මනස්කාන්තයේ මීපැණි හතු කැබලි කර වතුර භාජනයක් තුළට විසි කරන්න. 40-45 විනාඩි සඳහා කුක්;
3. මෙම කාලය තුළ අපි, අම්බෙලිෆර් තුනක්, කැඩුණු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීම. අම්බෙලිෆෝගයේ සම්පූර්ණ සූක්ෂ්ම ලෙස සුප් ආහාර පිසීමට;
4. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු තාපය නිවා දමන්න, කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් යුවලක් එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ සේවය.

හනර් හා ක්රීම් සමග හතු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය රස කිරීමට වාසනාවන්ත වූ අය, එය අතිශය ප්රීතිමත් ආකාරයකින් කතා කරති. වාසනාවකට ප්රතිචාරය දැක්වීම සඳහා ඉතිරිව ඇති ඉතිරි කොටස - පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව ඔබ හිසකෙස් ගිල දැමීමට හෝ හිසකෙස් සුප් එකක් බවට පත් කිරීමට උත්සාහ දරයි.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - ලීටර් 1.5;
• චැන්ටෙරෙල් - 250 ග්රෑම්;
• ලූණු - 1 කොක්;
• ක්රීම් - 20-23% ක් අඩංගු මේද ප්රමාණයෙන් 100 ml;
• ෙප්ළිං කිරීම සඳහා බටර්;
• කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු - ඔබේ රසයට;
• Parsley - 0.5 කදම්භය;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්. (මධ්යම).

සකස්කිරීම:

1. හොදයි මගේ හතු සහ 2-3 පාර්ශ්වයන් විශාල ලොම් කපන්න, කුඩා කුඩා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි කළ හැකිය;
2. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කර, එහි හතු දමා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ෆ්රයි. විනාඩි කීපයක් පසු, ලූනු එකතු සහ හතු සමග මිශ්ර;
3. විශාල කෝණයන් මත මධ්යම අර්තාපල් කපන්න සහ ඇතුලත සියලු අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරල ඇතුළත හතු සහ හතු එකතු කරන්න.
4. විනාඩි කීපයක් පසු - ගින්නෙන් කබලෙන් කබලෙන් ඉවත් කරන්න;
5. සාස්පාන් වතුරේ උනු, අර්තාපල් කුඩා කුට්ටි හා පොඟවා අර්තාපල් පිසින තෙක් පොඟවා. ගිනි තැබීම අවම කිරීම හා තෙල් නිපදවන ලද බඳුන තුලට විසි කරන්න. තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ආවරණය සහ ආහාර පිසීමට;
6. එවිට ක්රීම්, ගම්මිරිස්, ලුණු මිශ්ර 100 ml තුල වත් කරන්න;
7. ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, තහඩු මත වත් කර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි සැරසිලි සහ භුක්ති විඳින්න.

බිම්මල් සුප් සකස් කිරීම සඳහා වෙනම පිටුවක් සකස් කිරීම. ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණය, අසාමාන්ය සුවඳ සහ අති උත්කෘෂ්ට රස නිසා මෙම කලා කෘති ලබාගෙන ඇත. Bon appetit!