- තිරිඟු පිටි - 260 ග්රෑම්
- රයි පිටි - 250 ග්රෑම්
- වියළි ඉක්මන් ක්රියාකාරී යීස්ට් - 5 ග්රෑම්
- දෘඪ එළු චීස් - 100 ග්රෑම්
- වල් නට් - 100 ග්රෑම්
- බැසිල් නැවුම් කොළ - 30 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 10 යි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
පිටි (රයි සහ තිරිඟු), යීස්ට් හා ලුණු භාජනයක් තුළට ගෙන යන්න. අපි මිශ්රණයට උණුසුම් ජලය ලීටර් 325 ක් වත් කරමු. එලියට කුළුබඩු හා ඇලෙන සුළු පිටි ගතියෙන් යුත් මිශ්රණයෙන් අපි Knead. අපි පැය 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබනවා. පැයක් තුළ ඇනූ සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් වැඩි වනු ඇත. එවිට එය නැවත නැවත සේදීමට හා 20-30 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයේ ඉතිරි, පසුව තවත් ක්රියාමාර්ග සඳහා ඇනූ සූදානම් වනු ඇත. මේ අතරතුර, ඇනූ සුදුසු - චීස් කුඩා කැට කපා. ගෙඩි විශාලයි. අපේ පිටි ගුලියකින් අපි එක් කේක් එකක් ගෙනෙමු. කේක් මත අපේ චීස් හා ගෙඩි තුනෙන් පෝෂණය කරන්න. අපි මෙම ක්රියා පටිපාටිය දෙවරක් නැවත නැවත කරන්නෙමු. ඊටපස්සේ, අපි කැඩුණු බැසිල්වලින් ගාන ලද කෑලි කෑල්ලක් බවට පරිවර්තනය කරමු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පරීක්ෂණයෙන් අපට දිගටි රොටියක් සාදයි. පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු අතර, රොටිය මුදුනේ ඔලීව තෙල් සමඟ සැහැල්ලු ආලේපනය කර විනාඩි 20 ක් ගතවනු ඇත. අපි රත් උඳුනක අංශක 200 ක් සහ විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්නෙමු. හැම දෙයක්ම, රොටි සූදානම්!
මෙහෙවර: 12