ගෙදර හැදූ රසවත් සුප් පිසීමට කෙසේද

සුප් සුප් භෝජන සංග්රහයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේදී එය විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් එකතු කිරීම සඳහා විශාල අවස්ථාවක් ඇත. එය ඉතා රසවත් වන අතර එය අතිශයින්ම රසයි. ඉතින් කොහොමද ගෙදර හැදූ රසවත් සුප් කුක් කොහොමද?

සුප් වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක් පවතී. ඒවා විවිධ වර්ණ හා විවිධ සංයුති. සුප් මස් සහ එළවළු සුප් හොද්ද මත පිසූ කළ හැක. එය තුළ, ඔබට බෝංචි, එළවළු, රසකාරක සඳහා - ලූනු, තෙතුක් හෝ ලීක්ස්, විවිධ කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ආහාර පිසීම අවසානයේ දී - තෙල්, හරිතයන් හෝ චීස් පවා එකතු කළ හැකිය. මේ සියලු විවිධත්වය ඔබ ඔබේම අභිමතය පරිදි ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, සූපශාස්ත්ර කලාව ඔබගේ සුවිශේෂී කලාකෘති නිර්මාණය.

එසේම එය වෙනත් රටවල් වල සුප් නිෂ්පාදනය කිරීමට විශාල අවස්ථාවක් ලබා දෙයි:

ඉතාලි සුප් සඳහා ඔබ මහදුරු සහ තක්කාලි වැනි එළවළු ගොඩක් අවශ්ය වනු ඇත;

ප්රංශ සුප් සඳහා, පනාන්ස් පැළෑටිය වැනි තක්කාලි හා තුනපහ මිලදී ගන්න;

ලතින් ඇමරිකානු සුප් සඳහා දුම් කර ඇති සොසේජස් සහ කොත්තමල්ලි අවශ්ය වේ. මධ්යධරණී රටවලදී සුප් අමුද්රව්ය සාමාන්යයෙන් සමාන වේ. මෙය එකම දේශගුණය හා සමාන වෘක්ෂලතාදිය.

ක්ලැසික් චිකන් සුප්

- 1 චිකන්

- 1 නැවුම් parsley කණ්ඩායම

- ප්රබෝධය

- 1 purified parsnip

- 1 නැවුම් සැල්දිරි සෑදීම

- 4 ලූනු කොටස් හතරකට කපා

- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස්

මුහුදු ලුණු රස බලන්න

- 4 කැරට්, විසිතුරු කූරු සමග අඩකින් කපා.

ගෙදර හැදූ රසවත් සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා ගැනීමට, ඔබ ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව දැන සිටිය යුතුය.

1. පෑනෙහි කුකුල්මස් දමා වතුර එය පුරවා වතුර සඟවන්න. Parsley, turnip, parsnip, සැල්දිරි සහ ලූනු එකතු කරන්න. කොස්ටර් ලුණු, මුහුදු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ නභිගත කරන්න.

2. විනාඩි 40 ක් පියන වැසීමකින් තොරව සූප උයන්න, සෑම විනාඩි 5-10 විනාඩි ඉවත් කරන්න.

3. පැය 2 ක් පමණ උදෑසන සුප් ආහාරයට ගැනීම සහ කැරට් එකතු කිරීම සඳහා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

4. සුප් පොහොර අපේක්ෂිත රසකාරක ලබා ගන්නා විට, පෙරනයක් සහිත සියළුම ඝණ අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න. එවිට සියලු මේදය පෑන් මතුපිට මත ගොඩනංවන පරිදි සුප් හොද්ද සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මේදය ඉවත් කරන්න. සුප් හොද්ද නැවත උණුසුම් කරන්න. එය තුළ කුකුළු මස් කැබලි, එළවළු එකතු කළ හැකිය. අලංකාරය සඳහා, ඔබ රිබන් සමග කැරට්වලින් අඩක් කැපීම, පැස්ටා හෝ සහල් එකතු කිරීමට සුප් හොද්ද කපා හැක. සේවය කිරීමට පෙර, සුප් කිරීමට හරිත ළූණු එක් කරන්න.

1 serving: 120 kcal, මේද - 1.2 ග්රෑම්, සන්තෘප්ත - 0.25 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 14.4 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 9.6 ග්රෑම්, ෆයිබර් - 0 ග්රෑම්, සෝඩියම් - 686 mg.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පරිප්පු

- ලූණු 2,

-2 කැරට් භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු

මහදුරු ප්රධානීන් -2 වියළන ලදී

-1 තේ හැදි. l. කැඩුණු සුදුළූණු

- 1 කූරු පතුරු

- රතු උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස්

- 1 ෆොස්ෆේට්. කරවල බීජ

- 1 ෆොස්ෆේට්. කුරුඳු

- 2 තේ හැදි. හරිත පරිප්පු, හොඳින් සෝදා

- 8 තේ හැදි. එළවළු සුප් හොද්ද

-2 බේ කොළ

-5 ෆොස්ෆේට්. නැවුම් ලෙමන් යුෂ

- පැටියෝ

-1 ස්විස් කුට්ටි පොඟවා කුඩා කැබලිවලට කපා

- 1 තේ හැදි. අමු පිස්තෝෂි

- parsley

- 1 තේ හැදි. l. වතුර

ගැඹුරු සාස්පාන් දී උණුසුම් 2 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්, ළූනු රත්රන් ළූනු තෙක් ළූණු, ලුණු හා ෆ්රයි සමග එකතු කරන්න. තව විනාඩි 30 ක් සඳහා කැරට්, මහදුරු, සුදුළූණු සහ මිරිස් එකතු කරන්න. පිටි, කුරුඳු, කරාබු නැටි, පරිප්පු, ලුණු හා ෆ්රයි සමග එකතු කරන්න. පෑන් 1/2 සාන්තයට වත් කරන්න. එළවළු සුප් හොද්ද සහ ෆ්රයි සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වාෂ්ප වී යයි.

2. ඉතිරි සුප් හොද්ද සහ බේ කොළ 2 එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තුරු, තාපය, ආවරණ සහ නභිගත අඩු කරන්න, සහ පරිප්පු විනාඩි 30 ක් පමණ පිසිනු නොලැබේ. ඊට පසු, 2 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ, මී පැණි සහ චාර්ඩ්.

3. පෙස්ට් සෝස් කරන්න: බ්ලෙන්ඩරයක් තුල, pistachios පොඩි කරන්න, parsley එකතු කරන්න, 3 ෆොස්ෆේට්. ලෙමන් යුෂ සහ ජලය හොඳින් මිශ්ර. 1 තේ හැදි ඉසිය යුතු ය. l. ඔලීව තෙල් සහ සිනිඳු වන තුරු මිනිත්තු 2 ක් පමණි. අවශ්ය නම්, පැස්ටෝ උණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයකින් තරමක් තනුක කළ හැක.

4. ප්ලේට් එකේ එක් ස්පෝට් එකකට එකතු කරන්න.

1 සේවය: 353 kcal, මේදය - 14 ග්රෑම්, සංතෘප්ත කර ඇති - 1.6 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 45 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 15 ග්රෑම්, කෙඳි - 13 ග්රෑම්, සෝඩියම් - 378 mg.