ගෝවා පත්ර ෙබෝල

අමුද්රව්ය: ගෝවා බෝල හොඳ සුදු පැහැති බෝංචි යොදා ගනිමින් සකස් කර ඇති අතර අමුද්රව්ය:

• තරුණ ගෝවා ප්රධාන - 1 කෑල්ලක්
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
• රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
• කොළ පාට ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්
• කූනන්ට්රෝ හෝ parsley පොකුරක් - 1 කෑල්ලක්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක් (රස කිරීමට)

උපදෙස්

අමුද්රව්ය ගෝවා බෝල තරුණ සුදු ගෝවා භාවිතා සමඟ හොඳම සූදානම්. ඇය සියුම් හා ප්රත්යාස්ථ කොළ ඇති අතර ඒවායේ නිවැරදි හැඩය ගත හැකිය. ගෝවා මිරිකා, ඉහළ කොළ ඉවත් කරන්න. කූඩුව කපන්න. විශාල සාස්පෙනේ, ජලය ටිකක් ලුණු වතුර ලීටර් 4 ක් නභිගත කරන්න. කොළ හා හිසෙන් වෙන් වීමට පටන්ගත් තුරු ගෝවා සහ ආහාර පිසීමට. අපි කොළ ශබ්දයක් ගෙන වහාම සීතල වතුරෙන් බඳුනක තබා ගන්නෙමු. කොළ 12 ක් විට, කඩදාසි ටැංකි මත තබා, වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතිරි ගෝවා විනාඩි 6 කට තම්බා කළ යුතු අතර, පිහියකින් ඉවතට විසුරුවා හරිනු ඇත, පසුව පිහියකින් ඉරා දමා බඳුනක දමා දැමිය යුතුය. තීරු කපා පීල් කැරට් හා ළූණු මිහිරි ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. අර්ධ වශයෙන් කපා ඉවත් කළ යුතු ය. කැරට් හා ලූනු මෙන් මස් මාංශ කපන්න. 4 විනාඩි සඳහා එළවළු, බැදපු පෑන් දී එළවළු තෙල් තාපය, කැඩුණු ගෝවා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට හොඳින් මිශ්ර. බෝල පිරවීම විවිධ වර්ගයේ බත් හා වෙනත් එළවළු එකතු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස zucchini, තක්කාලි, බෝංචි. ගෝවා කල් ඉකුත් වූ කොළ දී ඝණ කිරීෙම් කැපුම් කපා, හැ-හැඩැති කපා. තෙත් ලිනන් නූල් මත මෙම ගෝවා කොළය තබන්න. පත්රයේ කේන්ද්රය පිරවීම සඳහා 1.5-2 හැදි දමන්න, මධ්යයේ දාරයන් ආවා. ටැප් එකේ කෙළවරට ඉහළින් තදින් විදිනවා. පිරවිය යුතු ගෝවා කොළ රොත්තක හැඩයෙන් හා ස්ථීර, ප්රත්යාස්ථව සකස් කළ යුතුය. ඉස්කුරුප්පු ඇණ සහ බෝල ලබා ගන්න. ඉතිරි ගෝවා බෝල කරන්න. විශාල සාස්පාන් තුළ ජලය උනු. ගෝවා බෝල ටිකක් කුඩා විෂ්කම්භයක් කන්ටේනරය හා පියනක් ආවරණය තාපාංක වතුර භාජනයක් මත තබා. මිනිත්තු 10 සිට 12 දක්වා වාෂ්ප බාත් කුක්. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.

සේවය: 6