නට්ටි සලාද බොහෝ පවුල් බොහෝ විට සුදු කුකුල් මස් පංකා සුන්බුන් නොමැති නිසා, කුකුළු කකුල්, කලවා සහ පියාපත්වල ක්ෂණික "විනාශය" පිළියෙල කිරීමෙන් පසු බොහෝ විට ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: පියයුරු සමඟ කළ යුතු දේ කුමක්ද? එය ඉවත ලන්න එපා! ඇත්තෙන්ම නැත! බත් සහ තක්කාලි සහිත රසවත් සහ සාරවත් සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා ඒවා භාවිතා කරන්න. මෙය කුකුල් මස් සැකසීමේ "නොකැඩෙන" කොටස් භාවිතා කිරීම සඳහා වන විකල්පයන්ගෙන් එකක් පමණි. විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා තවත් බොහෝ ක්රම තිබේ. එහෙත් ඔවුන් විශේෂයෙන් රසවත් සලාදයක් වේ. සහල් සහ කුකුල් මස් සංයෝගය විශේෂයෙන්ම එය පෙරදිග දීසිවලදී යොදා ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, තම්බා පියයුරු භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙම සලාද කුරුල්ලන්ගේ අනෙකුත් කොටස් සඳහා යෝග්ය වේ. මස් බදින විට එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ඔබ කුළුබඩු සහිත කෑමට කැමති නැතහොත් කන්න නොහැකි නම්, ඔබට උණුසුම් සෝස් එකතු නොකර, සමහර තක්කාලි සමඟ කරන්න පුළුවන්. එහෙත්, විනාකිරි වයින් එකතු කිරීමට, හෝ නරකම, ඇපල් වේ. බත් හා කුකුල් මස් පිළියෙල කරන විට ලුණු දැමූ විට, සලාදයටම තවදුරටත් ලුණු දැමීමක් නොලැබේ.
අමුද්රව්ය:- චිකන් බ්රෙස්ට් 0.5 පීසී.
- දිගු ධාන්ය අස්වැන්න 250 ග්රෑම්
- තක්කාලි 3 පෑම්.
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- විනාකිරි මේසය 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු 2 කිපයක්
- සෝස් තක්කාලි කුළුබඩු 1 තේ හැදි. l.
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- ගම්මිරිස් සුවඳ 5 පෑම්.
- බේ කොළ 1 pc.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- පියවර 1: සලාද සඳහා අපි සහල්, තක්කාලි, කුකුල් මස් පිඟන් සහ කුළුබඩු අවශ්යයි.
- පියවර 2 හොඳින් ලුණු සහිත ජලය තුල පිසින තෙක් බත් උනු. එවිට colander දී ඉවතලන්න සහ සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්.
- පියවර 3 තම්බන මොහොතෙන් 30-40 විනාඩි කුකුළු මස් උයන්න, ලුණු, බේ කොළ සහ පැණි රස ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, ජලය වෙතට.
- පියවර 4 ඔලිව් තෙල්, වයින් විනාකිරි සහ උණුසුම් තක්කාලි සෝස් 1 tablespoon ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 5 උධිත පියයුරු කැට කපා.
- පියවර 6 තක්කාලි, පීල් හා කපන.
- පියවර 7 සහල් සහ සැරසිලි සම්බන්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 8 රස රසවත් කැඩුණු parsley ඉසීමෙන් සේවය කිරීම සඳහා චිකන්, තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.