අද දින සෑම පුද්ගලයෙකු සඳහාම චීස් ආහාර වේලෙහි ඒකාකාර කොටසකි. චීස් සෑම දවසකම පුදුම ආහාරයක් වේ. නමුත් එය වටහා ගැනීම වටී, නමුත් එය ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේද? එය සිදු වූ විට, මෙම ගැටළුව පිළිබඳ මතභේද දුර්වල වේ. සමහරු හිතන්නේ මිනිසුන්ට චීස් අවශ්යයි කියලා. තවත් අය හිතනවා මේ ශරීරයේ ශරීරයට වඩා මේ හානිය වැඩියි කියලා.
පර්යේෂණයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ චීස් ක්ෂුද්ර පෝෂක ප්රභවයන් හා ප්රයෝජනවත් විටමින් ප්රභවයක් බවයි. අනික් අය අපට කියූ දේ තමයි වැඩියෙන්ම අධික කැලරි සහ මේද ඇති බව, එය අනුභව නොකළ යුතුයි. ඉතින් අද අපි මේ ප්රශ්නය ගැන කතා කරනවා. චීස් ගැන සියලු උපකල්පන විසුරුවා හරින්න.
චීස් සිහිනය: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
අපි චීස්වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් පටන් ගනිමු. එය ශරීරයට ප්රයෝජනවත්ද යන්න සොයා බලන්න. සියලු චීස්වල ප්රධාන අංග ප්රෝටීන් වේ. ඔබ දන්නා පරිදි අපගේ සිරුර නව සෛල පිහිටුවීමට ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ. චීස් තුළ ප්රෝටීන් ද්රාව්ය ගුණ ඇතිවේ. ඒ සඳහා ස්තූතිවන්ත වන අතර ඔහු සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ දූෂණයට ලක්වී ඇත. ඉතිරිවූවක් නොමැතිව අපට උපකල්පනය කළ හැකිය. චීස් වල ප්රෝටීන් වනාමෝ මස් වලට වඩා වැඩි ය.
චීස් පොස්පරස් සහ කැල්සියම් අඩංගු වේ. ඔබ චීස් ග්රෑම් 70 ක් පමණ ආහාරයට ගත යුතු දවසේදී, වැඩිහිටියෙකු කැල්සියම් දිනපතා ප්රතිශතය ලබා ගනී. නිෂ්පාදනයේ A හා B උසස් ප්රමිතිය ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට හැකි වන අතර මිනිසුන් විසින් අවශ්ය වන ඇමයිනෝ අම්ල (ලයිසීන්, මෙතිනීන්, ති්රප්ටෝපාන්) අඩංගු වේ. ආහාර තුල ආහාර අවශ්ය වේ. අනිවාර්යයෙන් ම එය, දරුවන්, ගැබිනියන් සහ මවුපියන්, පැළෑටි අනුභව කළ යුතු ය. අස්ථි බිඳීම අතරතුර ශරීරයට කිරි ආහාර හොඳයි.
මීට අමතරව, චීස් කිරි මවුලයේ අත්යවශ්යම මූලාශ්රයකි. ඒවා අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි විමසන්න. ආහාර දිරවීමේ දුර්වලතා සහ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය බලපෑමට කිරි ආහාර මේදය උපකාර කරයි. මේවායින් බොහොමයක් මේදය චීස් ඇත. ඔවුන් රසය වඩා මෘදුයි.
ඔබ චීස් කෑලි දෙකක් සැතපීමට පෙර පැය කිහිපයක් කන්නේ නම්, එවිට ඔබට හොඳ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නින්දක් සහතික කරනු ඇත. එමනිසා, ඔබ නිදා ගැනීමට පෙර දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය: චීස් කෑලි කීපයක් සහ කේෆීර් වීදුරුවක්.
චීස් කිරි සෑදී ඇත. එමනිසා, කිරිවල මෙන්, නමුත් සංකේන්ද්රිත ස්වරූපයෙන් පමණක් එම ප්රයෝජනවත් මූල ද්රව්ය අඩංගු බව නිගමනය කරන්න. කිරි ලීටර් 1 ක් තුළ චීස් ග්රෑම් 100 ක් වැනි විටමින් ප්රමාණයම අඩංගු වේ.
චීස්වල සෘණ පැති
චීස් නිෂ්පාදනයක් ප්රයෝජනවත් බව අප දැනටමත් අවබෝධ කර ගෙන ඇත. නමුත් ලෝකය කළු හා සුදු බවට පත් නොවේ. එමනිසා චීස් ද පැති දෙකක් ඇත. ඔහු ප්රයෝජනවත් නමුත් අනෙක් පැත්තෙන් ඔහුටත් ඔහුගේ "හානිකර" පැති ද තිබේ. ඒ නිසා අපි මේ විකල්ප සොයා බලමු.
දැන් ඔවුන් චීස් තියුණු හා ලුණු වර්ග ගොඩක් විකුණා. ඔවුන් ඔබේ බඩට අහිතකර ලෙස බලපායි. එම නිසා, එවැනි නිෂ්පාදනයක් අතහැර දැමීම වටී. මෙය විශේෂයෙන් බඩේ ආමාශයේ හා ගстතීට වේදනා විඳින අය සඳහා වේ. අධි රුධිර පීඩනය සහිත ලුණු හා රසවත් චීස් කන්න නිර්දේශ කර නැත.
මීට අමතරව චීස් රළු සැකසුම් නිෂ්පාදනයක් වේ. එවැනි ආහාර නිෂ්පාදනයක් නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි වකුගඩු ගල්. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ තවදුරටත් කන්න නොහැකි බවයි. ඇත්තෙන්ම නැත! චීස් කන්න ඕන. ඇතැම් ප්රභේදවලට තමන්ම සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. කුළුබඩු සහිත කහ ප්රභේද ඉවත් කිරීම සහ චීස් වලට ඔබේ මනාප ලබා දීම.
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් චීස්
සුපිරි වෙළඳසැලක කීල්වල කොපමණ කොච්චර රසද? ඇස් පමණක් razbegayutsya. ඉන් එකක් ප්රයෝජනවත් හා රසවත්ද? එය අසීරු ප්රශ්නයක්! නමුත් අපි හැමදෙයක්ම උත්තර දෙන්නෙමු. බොහෝ විට චීස් සමග රාක්ක අසල අපි "පාචනය" වගේ හැඟෙන්න පුළුවන්. මන්ද, ඔබට සාරවත් හෝ පිසිනු ලබන චීස් අධික ලෙස උපකල්පනය කළ හැකිය. සෑම වර්ගයක්ම විවිධ ප්රයෝජනවත් ගුණ ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට හැකිය. අපි ආරම්භ කරමු.
- සුල්ගූනි. වඩාත් ජනප්රිය චීස් එකකි. සාමාන්යයෙන් පැස්ටරීස් කළ කිරි එළුවා, එළු සහ මී හරක් සිට එය සකස් කරන්න. පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බඩවැල්වල කාර්යය උත්තේජනය කිරීම, පරිවෘත්තීය සඳහා පෝෂ්යදායී වේ. එය නිවැරදිව පිසිනු ලැබුවහොත් එය පුද්ගලයෙකුට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
- ඇගිෙග් චීස්. මෙම වර්ගයේ චීස් ඉවසෝස් කිරි කළ යුතුය. බැක්ටීරියා නොවන බැක්ටීරියා වලට නිරාවරණය වන විට චීස් කලින් බර්ගර් - බල්ගේරියානු සැරයටිය ඉදිමීම. මෙම චීස් ඉතා අධික තරබාරු නමුත් ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් විටමින් අඩංගු වේ. පුද්ගලයෙකුට ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති නම්, මෙම චීස් ඉවත් කළ යුතුය. එය නිෂ්පාදනයෙන් මාසයකට පමණි. ඉතින් කල් ඉකුත් වූ භාණ්ඩයක් මිලදී නොගැනීමට වග බලා ගන්න.
- රබර් චීස්. මෙය ශරීරයට වඩාත්ම ආරක්ෂිත චීස් වර්ගයකි. දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය. ශරීරයට අපහසුතාවයක් ඇති නොවන අතර කැල්සියම් සන්තෘප්ත නොවේ. එය ආහාරයට ගත හැකි අතර ආහාර වර්ගයේ අඩංගු වේ.
- අච්චුව සහිත චීස්. බ්රේ හා ඩොර් නිල් වැනි එවැනි චීස් ඔවුන්ගේ බැක්ටීරියාකාරක ගුණාංගවලට ප්රශංසා කර ඇත. ඔවුන් ජීරණය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. විශේෂ සෙලර්ස් තුළ පෑසිචලින් හතු සමග චීස් Brisosrevaet. චීස්වල මතුපිට බුරුමයෙන් පසු සුදු පැහැති සිහින් වාහනයක් දිස්වෙයි. නමුත් ඩොර් නිල් නිෂ්පාදනය සඳහා හතු නිල් අච්චුව යොදා ගනී. අච්චු බඩවැල් වැඩ වැඩි දියුණු කරන අතර විටමින් බී සංශ්ලේෂණයට උපකාර කරයි. එබැවින් මෙම චීස් මානව වර්ගයාට සුවිශේෂී ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. ස්ඵටික නොකළ කිරි මත පදනම්ව චීස් සූදානම් කිරීම, ඒ නිසා ගර්භනී කාන්තාවන් සහ දරුවන් සඳහා නිර්දේශ නැත. එවැනි චීස් කැලරිවල ඉතා ඉහළයි.
- පරෙස්සම්. රසවත් ඉතාලි චීස්. මෙම චීස් නොමැතිව, ඉතාලියේ පැස්ටා කිසිදු අපහසුතාවයක් නොතිබුණි. එය නිවැරදිව පිළියෙල කිරීමත් සමග වසර 10 ක් සඳහා එය ගබඩා කළ හැකි අතර කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් නොමැති තරම්ය. පරෙස්සම් ප්රයෝජනවත් වන අතර, සෑම කෙනෙකුම ව්යතිරේකයකින් තොරව කන්න පුළුවන්.
- සැකසූ චීස්. ප්රයෝජනවත් බව ගැන ඔබගෙන් ප්රශ්නයක් අසන්න. උණු කරපු චීස් සමඟ ඇසුරුම් කර බැලීම, ඔබ වහාම සිතන සියල්ලම පිරී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, රසායනික හා පෝෂණ අතිරේකයන් නොමැතිව අමුද්රව්ය නිපදවනු ලැබුවහොත් එහි ප්රයෝජනවත් බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. හොඳ සැකසූ චීස් ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් සාදා ගත යුතු අතර විටමින් බී කාණ්ඩයක්, පොස්පරස්, කැල්සියම් හා කැසින් ආදිය අඩංගු විය යුතුය.
- ෆේටා. රසවත් චීස් ග්රීසියෙන් පැමිණේ. ඔහු ඕවුහු හෝ එළු කිරි සෑදුවේ ය. ආහාර විෂවීමෙන් ඔබේ ශරීරය ආරක්ෂා කරන ප්රතිජීවක විශාල සංඛ්යාවකි. එමනිසා සිරප් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වේ.
අද අපි ඉගෙන ගත් පරිදි, චීස් ශරීරයට වඩා ශරීරයට වඩා ප්රයෝජනවත් බව හානිකර වේ. සිසේ වර්ග වල වර්ග එකතු කර ගත යුතු අතර වඩාත් රසවත් සුප් ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර එය දෛනික ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීම වටී. ප්රයෝජනවත් ගුණ වර්ග සියල්ලම පාහේ පවතී. කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටෙරෝල් මෙම පියවර දැන ගැනීමට අවශ්ය සෑම දෙයක්ම. දවසකට, චීස් ග්රෑම් 50-70 ග්රෑම් ට වඩා ආහාරයට ගන්න, එය ප්රමාණවත් වනු ඇත. අපි ප්රසන්න ආහාරපාන සහ සූපශාස්ත්ර කෘතිම චීස් සමග කැමති!