තම්බන ලද ජලය මත ගෙදර හැදූ පෑන්කේක්, ප්රත්යාස්ථ, තුනී සහ වාතයෙන් ලබා ගනු ලැබේ. ඒවායින් කිරි නිෂ්පාදන කල් ඉකුත් වේ. උණුසුම් ජලය වියළි සංරචක සීඝ්රයෙන් විසුරුවා හැරීම සඳහා අවශ්ය වන සුමට හා තෙතමනය සහිත වයනය පරීක්ෂා කරයි.
උතුරන වතුර සහිත කෙෆීර් කෙතරම් ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පෑන්කෙක්ස්
කෙෆීර් මත උණුසුම් ගෙදර සෑදූ බේක් කරන පෑන්කේක් රසවිඳින්නන් තුළ විශේෂ අනුකම්පාවක් දක්නට ලැබේ. ඒවා සමානව ෆ්රයිඩ්, දියර සිරප් සහ සෝස් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගනී, ප්රණීත ක්රීම් ගතියකි, ප්රසන්න අනුකූලතාව සහ පොහොසත් රසය. තාප පිරිපහදුමේ දී ඇනූ මැද සාමාන්යයෙන් මෘදු සහ පොහොසත් වන අතර දාර ලස්සනයි පුළුස්සන ලද හා සොඳුරු සරුංගලය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් 3.2% - 250 ml
- පිටි - 350 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- උතුරන වතුර - 250 මිලි
- සීනි - 2.5 ෆොස්ෆේට්
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- බිත්තර පැල්ලම් සහිත සුදු පාට පෙනෙන තෙක් ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුලට තලා දැමිය යුතුය. ස්කන්ධය හා තෙතමනය නොපවතින නිසා ලුණු සහ මෘදු මිශ්ර කිරීම.
- තුනී පටලයක් සමග ඇවිස්සීමත් නොනවත්වා සෙමින් උණුසුම් තාපාංක ජලය වත් හා කලවම් වත්.
- එවිට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේෆීර් එකතු කරන්න.
- ඉක්මනින් බේක් කළ සෝඩා සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා කොටස් දී ඇනූ ඇතුලු කරන්න, ඉතා හොඳින් මිශ්ර, ගොරෝසු කම්පනය හා clot රබර් මිශ්ර. අවසානයේදී සීනි හා සූරියකාන්ත තෙල් දමා ගන්න.
- උණුසුම් තාපයක් උඩින්, බටර් සහ රවුම් කේක් පෑන්කේක් සමග එක් වරක් මංකොල්ලකෑමට තැලීම.
- ස්නාන බටර්වල විසුරුවා හරින ලද පේස්ට්රි පුළුස්සා දැමීමට සහ මේසයට සේවය කිරීමට සූදානම්.
කිරි සහ නිවාගත් ජලය සමග පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සාදා ඇති පෑන්කේස් ඉතාම සුදුමැලි සහ බර අඩුයි. කුඩා, සිහින් කුහරය පරීක්ෂණයට ලේස් වලට සමානයි. හොඳම අතුරුපස, මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, මී පැණි සහ ශුක්ර තරලය සමග ඒකාබද්ධ වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 තේ හැදි
- ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි - 375 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- උතුරන වතුර - 350 මිලි
- සීනි - 1.5 තේ හැදි
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ෆොස්ෆේට්
- බටර් - 50 ග්රෑම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සීනි සහ ලුණු සහිත බිත්තර සිහින් පෙනුමක් සහිත බ්ලන්ඩර් පහර දුන්හ.
- ජල ස්නානය තුළ විසුරුවා හැරීමට බටර්, උණුසුම් කිරි සමග ඒකාබද්ධ හා බිත්තර මිශ්රණයට වත්.
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කරන්න. ඇනූ භාජනය සහ බනිස් දියර පාදයේ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින බවට වග බලා ගන්න.
- තුනී ආවරණ සමග, සෙමින් ජලය උණු කිරීම, මිශ්ර සහ විනාඩි 20 සඳහා කුස්සියට උපකරණ මේසය මත තබන්න. පියන හෝ ටවල් ආවරණය නොකරන්න.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ආලේප කළ යුතුය, සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර ඇනූ වත් කර මතුපිටට ස්වාභාවිකව පැතිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- එක පැත්තකින් පෑන්කෑපය සේදීම, එය මෘදු සහ එය සූදානම් කිරීමට.
- ඔබේ ප්රියතම බීම සමග මේසය මත තබන්න.
උතුරන වතුර සහිත පැසවන ලද බීර මත රසවත් පෑන්ෙක්ක් සාදන්න
උතුරන වතුර සහ ryazhenka පදනම මත මිශ්ර කළ පෑන්කේක් පරිපූර්ණව පුලුස්සා, ඔවුන් මෘදු අනුකූලතාවක්, ප්රසන්න රසවත් රස සහ පැණිරස සුවඳ ඇත. ඇනූ හොඳ නම්යතාවයක් ඇත, හැරී යාමේ ක්රියාදාමය ඉරීම හා මිහිරි හා ලුණු වර්ග, ඕනෑම වර්ගයක් පිරවීම සඳහා සුදුසු වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පැසුණු 3,2% - 250 ml
- හොඳ ආහාර වේලක් - 300 ග්රෑම්
- උතුරන වතුර - 250 මිලි
- ආහාර සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- සෝඩා උණුසුම් පැසවීමකින් තොරව නිවා දැමීමට, එවිට උතුරන වතුර එකතු හා හොඳින් මිශ්ර.
- සීනි, ලුණු හා කුඩා කොටස් තුළට පැසුණු තිරිඟු ටිකක් පෙහෙළි කිරීම. පැසුණු කිරි සමග ඒකාබද්ධ හා ඉතා මිශ්ර. අවසාන වශයෙන්, සූරියකාන්ත තෙල් ගන්ධය රඳවා තබන්න. කුස්සියට පැය භාගයක් ගත කිරීමටත් කුස්සියට උපකරණයේ පිටි ගුලිය මත තබන්නත්, වියළි අමුද්රව්ය ද්රව පදනමක් තුළ විසුරුවා හරින්න.
- කපන ලද පෑන්, බුරුසු සමග බටර් සහ දුඹුරු පෑන්කේක් එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩි 1 පමණ.
- ඇඹුල් ක්රීම්, තදබදය, ජෑම්, කුළුබඩු සහිත කිරි හෝ පළතුරු සෝස් සමඟ මේසය මත සේවය කරන්න.
බිත්තර රහිතව නිවාගත් ජලය සමග පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, ඡායාරූපය සමග මුල් වට්ටෝරුව
බිත්තර රහිතව පිසින ලද, පෑන්කේක්, සැහැල්ලු බියර් නිසා අතිශය සිහින් සහ ඉතා සියුම් වේ. ඔබ අඳුරු වර්ගයේ පානයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඇනූ වඩාත් රසවත් රසය ඇති අතර පැණිරස සිරප්, මී පැණි හෝ ජෑම් සමග පරිභෝජනය සඳහා වඩා මස් හෝ අර්තාපල් පිරවුම් සඳහා වඩාත් යෝග්ය වනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- සැහැල්ලු බියර් - 250 ml
- තිරිඟු පිටි අතිරේක පන්ති - 1
- උතුරන වතුර - 250 මිලි
- සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ගැඹුරු කන්ටේනරය තුළ ජලය සහ බීර ඒකාබද්ධ කරන්න. මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයක් හරහා සිහින් කර කපන ලද කුළු බඩු සමග මිශ්ර වී ඇති අතර, එම ගොරෝසු විසුරුවා හරිනු ඇත.
- සීනි සහ සෝඩා එකතු කරන්න, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු එකතු කරන්න, මෘදු මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය ඉතා තුනී, තරමක් දියර අනුකූලතාවක් තිබිය යුතුය.
- මේසය මත විනාඩි 15-20 ක් පමණ තබන්න, පසුව ආරම්භක පිළිස්සීම පමණි.
- අධික තාපය මතට තෙත බරින් යුත් ටෙෆ්ලොන් කපන සහ මැනිං සමග ස්නානය. පතුලේ දී, ඇනූ කොටසක් කොටසක් මතුපිට සිලිකන් බුරුසුවක් සමග මතුපිට සුමට හා සෑම පැත්තකින්ම ලස්සන රන්වන් පාටට දුඹුරු.
- උණු කළ බටර් සමඟ පොඟවා, මේසයට උණුසුම්ව සේවය කිරීම සඳහා ගොඩකවුලේ තැන්පත් කරන්න.
තාපාංකය, උතුරන වතුර සහිත කුඩා මත්ස්යයන් පෑන්කේක්, වීඩියෝ වට්ටෝරුව
අමුත්තන් විසින් හෝ අනාරක්ෂිතව පැමිණෙන අමුත්තන් විසින් තේ කෝප්පයක හිඳිනවා නම්, ඔබට විනාඩි 15 කින් රසවත්, සුවඳින් හා සුවදායී ආහාර පිළියෙල කළ හැක. සියලුම අවශ්ය භාණ්ඩ ශීතකරණය තුළ සොයා ගත හැකි අතර මේසය මත තැබීමට කිසිවක් නොමැති බව කනස්සල්ලට පත්වනු ඇත, එහි තවත් නැහැ. පැයකට පැයට සැතපුම් දී, අමුත්තන්ට දැනටමත් උණුසුම් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ භුක්ති විඳින අතර සත්කාරකයේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාව අගය කරති.