ටින් "ඩ්රැගන්" ඉතා හොඳ රස පරීක්ෂකයක් සඳහා අවශ්ය වන ඉතා රසවත් යීස්ට් පිටි, සීතල වතුරේ ගිලී ඇති අතර අවසානයේ සිට සම්පූර්ණ අවසානය දක්වා විනාඩි 50 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඉතිරි වී නැත. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම රහස වතුරට සුදුසු ඇනූ බැටළුවකි. ජලය තුළ, ඇනූ ඉතා ඉක්මනින් උෂ්ණත්වය කාබන් ඩයොක්සයිඩ් එය ගැලවී නොසිටින බැවින් එය සාමාන්යයෙන් පැසවීම තුලින් සමහර වායූන් වාතය තුලට ගැලවී ගොස් ක්රියාවලිය දිගු වේ.
අමුද්රව්ය:- මාජරින් 100 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- සීනි 15 ග්රෑම්
- යීස්ට්, නැවුම්, 20 ග්රෑම්
- කිරි 250 ml
- තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
- පියවර 1 "ඩ්රැගන්" යීස්ට් පිටි සකස් කිරීම සඳහා මාගරින්, බිත්තර, පිටි, සීනි, ලුණු, නැවුම් යීස්ට්, කිරි අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 යීස්ට් සීනි සමග පොඩි කරන්න.
- පියවර 3 සමජාතීය ස්කන්ධයක් සෑදිය යුතුය.
- පියවර 4 උණුසුම් කිරි (37 ° C) සහ 6 හැදි පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 5 තරයේ බුරුල් කරන්න.
- පියවර 6: 15-20 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න.
- පියවර 7 ලුණු බිත්තර සමග පහර, මෘදු බටර් පෙති එකතු කරන්න.
- පියවර 8 පහත සඳහන් දුනු සඳහා 50 ග්රෑම් පිටත්වීම පිටි බඳුනේ තබන්න. ඇනූ මෘදු සහ මෘදු අතට අත තැබිය යුතුය.
- පියවර 9 ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඉතා සිසිල් ජලය එකතු කර එය ඇනූ දියර පිස ගන්න.
- පියවර 10 විනාඩි 10 පසු, ඇනූ පස නැඟී ඇත. ඇනූ මිශ්ර වඩා මිශ්ර, වඩා ඉක්මනින් එය පැන නඟිනු ඇත
- පියවර 11 අපි ඇනූ ගන්නෙමු, එය ඉඟි සමග පොඟවා, සහ පිටි ඉතිරි. අපි උණුසුම් තැනක මිනිත්තු 15 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්නෙමු. ඇනූ වැඩ කිරීමට සුදානම්ය!