ගෝල්ඩන් පෑන්කේක් කියන්නේ පෑන්කේක් හොඳයි - කිසිවක් කියන්න එපා! සුඛෝපභෝගී, හිරු, රන්වන්, තෘප්තිමත් වර්ණ, සුවඳ විලවුන්, පිපුරුම්, රසවත් පෑන්කේක් සමග වට්ටක්කා කරල හා තැඹිලි පීල් සමග - විශේෂයෙන් ම රසවත්, විශේෂයෙන් උදෑසන ආහාරය සඳහා විශේෂයෙන් රසවත් ය. වට්ටක්කා රස රසවත් නොවන අතර එය ව්යුහය සහ වර්ණය ලබා දෙයි. පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා, වට්ටක්කා ඉස්ම පෙර සූදානම් කළ විට, ඔවුන්ගේ පිසීමේ කාලය අවම වශයෙන් අඩු කරනු ඇත. දොඩම් ජෑම් සමග වට්ටක්කා-තැඹිලි පෑන්කේස් පිරිනමන්න.
අමුද්රව්ය:- වට්ටක්කා හුණු 6 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කිරි 350 ml
- තිරිඟු පිටි 9 තේ හැදි. l.
- සෝඩා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- තැඹිලි 1 pc.
- සීනි 3 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: වට්ටක්කා තැඹිලි පාන් සූදානම් කිරීම සඳහා අපට වට්ටක්කා පිදුරු, තිරිඟු පිටි, තැඹිලි, කුකුල් බිත්තර, සීනි, කිරි, සෝඩා, ලුණු, සූරියකාන්ත ප්රසාදිත තෙල් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 අපි බඳුනට බිත්තර දමමු, සීනි වත්. තදින් ගලා බසින්න.
- පියවර 3 වට්ටක්කා පිමම එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්.
- පියවර 4 අපි එවන් තැඹිලි පැහැයක් ගනී (වට්ටක්කා විවිධත්වය හා ඒ අනුව, වට්ටක්කා හෘදයේ වර්ණය අනුව) මිශ්රණයක් ලබා ගනිමු.
- පියවර 5 ලුණු, තැඹිලි පීල්, සෝඩා පොඟවන්න.
- පියවර 6 පිටි සහ පිටි තුළ වත්.
- පියවර 7 සමජාතීය ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 පෑන්කෙක් අනුකූලතාවට පිටි ගුලිය ගහන්න කිරි හඳුන්වා දීම.
- පියවර 9 සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කරන්න. නැවතත්, විස්කි මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 10 අපි ලබා ගන්න ගුලිය - ඝන නොව, ද්රව නොවන.
- පියවර 11 දැන් මධ්යම උෂ්ණත්ව රෝපණ පෑන්කේක් මත. පෑන්කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම බුබුලු වලින් ආවරණය වන විට, ඇටකටු ගානට වඩා ටිකක් අඩුයි කප්පාදු කරන්න.
- පියවර 12 සම්පූර්ණ වශයෙන් මට පෑන්කේක් 13 ක් තිබුනා - මම නැවතත්, රසවත්, සුවඳ, නිකං පරිපූර්ණයි! තදබදය, කුළුබඩු සහිත කිරි, අයිස් ක්රීම් හෝ හතු සීනි සමඟ සබදයි.