බෙලාරුස් නෙට්ට් හා sorrel දී තරුණ nettle හා sorrel කොළ පැහැති සුප් - පළමු වසන්ත හරිතයන්. දිගු ශීත සෘතුවකින් පසු සැබවින්ම වසන්තයේ යමක් අවශ්යයි. එය මනෝභාවයේ පමණක් නොව ආහාරවලද අවශ්ය වේ. ශීත ඍතුවේ දී ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් සියළුම විදේශීය එළවළු සහ පළතුරු දැනටමත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් නිසා සැබෑ විටමින් සඳහා සිරුර ආශා කරයි. කෙට්ටු සහ සෝරෙල් වල සරල සුප් එකක් ඉතාම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- ඌරු රබර් 500g
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- එළවළු කුළුබඩු 1 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලූනු 1 pc.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ජලය ලීටර් 2.5 යි
- නැවුම් ෙසොරrel 200 ග්රෑම්
- නෙට්ල් නැවුම් 300 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 2 පෑම්.
- නැවුම් ඩිල් 1 පොකුර
- පියවර 1: ඌරු මස්, ඌරු මස්, සෝරල්, අර්තාපල්, ළූණු, එළවළු තෙල් හා එළවළු කප්පාදු කිරීමට අවශ්යයි. මෙම ගෝවා සුප් පෝෂණය කිරීම සඳහා, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර හා ඩිල්-හරිතයන් ගත යුතුය.
- පියවර 2 ඇටකටු ජලය ඇඹරීම සහ තනි ලිහිලි වලට කපා.
- පියවර 3: සාස්පේන්, සීතල වතුර වත් කර, නභිගත ගෙන, තාපය තියුනු ලෙස අඩු, ෆෝම් ඉවත් සහ මස් වල මෘදු තෙක් තොරව තාපාංක තොරව දිගටම උනු.
- පියවර 4 මෙම තරුණ nettle තරමක්, පිරිසිදු ජලය හා උනු දක්වා විනාඩි 5 එය.
- පියවර 5 Collant දී nettle මත විසි කරන්න.
- පියවර 6 හොඳින් සේදීම.
- පියවර 7 මස් ඇඹරුම් යන්තයේ කුඩා ග්රිල් හරහා තම්බා ලද nettle සහ sorrel සමත්.
- පියවර 8 පීල් අර්තාපල්, සේදීම සහ පෙති කපා.
- පියවර 9: සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් තබන්න සහ මෘදු තෙක් උනු.
- පියවර 10 බල්බය කපා, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, ඉන්පසු එක් එක් අර්ධ මුදු වළවල් වලට අඩක් කපා.
- පියවර 11 සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් ළූණු කපන්න.
- පියවර 12 අර්තාපල් සමග තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ, ළූනු, sorrel සහ nettle ගිල්ලා සහ රස කිරීමට එළවළු කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.
- පියවර 13 10-15 විනාඩි ගෝවා සුප් උනු.
- අදියර 14 බිත්තර දෘඪ උනුත්, පීල් සහ කැට කපා.
- පියවර 15 ඔබ තහඩු තබා ඇති විට 1 තේ හැදි. l. තැම්බූ බිත්තර, සුප් සමග ඔවුන් වත්, ඇඹුල් ක්රීම් සමය හා ඩිල් කපා කැඩුණු හරිත සමග ඉසිය යුතු ය.