- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්
- ඌරුමස් අක්මාව - 350 ග්රෑම්
- Pistachios - ග්රෑම් 70
- පියයුරු හෝ බේකන් (දිගු තීරු) - 120 ග්රෑම්
- කොග්නාක් - 30 ග්රෑම්
- පාන් - ග්රෑම් 50
- කිරි - අයිතම 2. හැඳි
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි - රස
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ඒකාබද්ධ කර අක්මාව හා ඌරු මස් රැගෙන යන්න. අඩක් බ්රිස්කට් කුඩා කැබලිවලට කපා. අශ්වයින් පිස්තෝලේ කපාගත් ඒවා අඩකින් කපා. කිරි තුළ පොඟවා පාන්. වෙනම භාජනයක් තුළ අක්මාව සහ මස්, කෑලි කෑලි, අර්ධ පිස්ටාෂියෝ, පොඟවා පාන් සහ රසය සඳහා අමිහිරි එකතු කරන්න. කොග්නාක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. 2. විනාඩි 20 ක් පුරා අපගේ ස්කන්ධය වෙන් කර තබන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. පෝරමයේ ඇති බිස්කට් කොළ දමා දමා පුලුන් පටිය දැමිය යුතුය. ඝනකම තදින් හා සමතලා කරන්න. Pistachios කූඩාරම් පුරා පැතිර නැවත බිස්කට් තහඩු බෙදාහරින්න. 3. තහඩු මත ඉතිරිව ඇති මාංස කළ මස් දමා අවසන් බර පටලැවිල්ලෙන් ආවරණය කරන්න. තීරු ආවරණය සහ මුද්රණ තලා දැමීම. පෑඬේ සකස් කිරීමේ දී කිසිදු පාහේ නැති බව වැදගත් ය. විනාඩි 50 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. පසු, පීට් සිට තීරු ඉවත් හා ප්රතිඵලය යුෂ ඉවතට. මෙම යුෂ සමග පට්ටි තීරුව ආලේප කර නැවත විනාඩි 40 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න, තීරු ඉවත් කර එය තවත් විනාඩි 20 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. එය පිළියෙල කරන ලද භාජනයක්, එය බඳුනකට මාරු කිරීම සහ පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සේවය කරන විට, පෙට්ටි පෙති කපා.
සේවය: 6-8