පැස්ටාෂෝ සහ ඔලිව් සමඟ පැස්ටා

අපි ඔලිව් කපන්නෙමු. සාමාන්යයෙන් මම පැතලි පෙති කපා ඇත, නමුත් අර්ධ හෝ හතරක් විය හැකි අතර අමුද්රව්ය:

• ගෘහස්ථ පැස්ටා (පැස්ටා) - 150 ග්රෑම්
• ග්රීන් ඔලිව් - ග්රෑම් 50 යි
• සුදුළූණු - 4 දත්
• Pistachios - ග්රෑම් 30
• පරෙස්සම් චීස් - 50 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - අයිතම 4 ක්. හැඳි

උපදෙස්

අපි ඔලිව් කපන්නෙමු. සාමාන්යයෙන් මම පැතලි පෙති කපා ඇත. නමුත් එය හතරෙන් දෙකක හෝ හතරෙන් කොටසක් කපා හැරිය හැකි ය. - හැකිතාක් දුරට, මෙය රසය බලපාන්නේ නැත. සුදුළූණු තුනී පෙති වලට පෙති කපන්න. පිරිසිදු පිස්තෝෂියෝ මෝටාර්කයක බිම දමා ඇත. මම බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරමි, පිස්තෝෂිවරු කැඳ බවට හැරෙනු ඇත. මෝටාර් වල හොඳයි. කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් දෙකක් හැදි. තෙල් උණුසුම් වන විට අපි කුළුබඩු ඔලිව්, සුදුළූනු, තැළුණු pistachios හා මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි තැවරුවා. 7-8 විනාඩි ෆ්රයිඩ් - සුදුලූනු රත්රන් හරවන විට එය ගඳ සුවඳක් වනු ඇත, කබලෙන් ලිපට ගින්නෙන් ඉවත් කළ හැකිය. සමාන්තරව, ලුණු සහිත වතුරේ දී අපි ගෙදර හැදූ පැස්ටා උනු. ගෙදර හැදූ පැස්ටා මිනිත්තු 3-4 කට වචනයෙන් පිසිනු ලැබේ. තැම්බූ ඔලිව්, සුදුළූනු සහ පිස්ටාෂියෝ සමඟ සකස් කළ පැස්ටා මිශ්ර කරන්න. අපි පාර්ශේන් චීස් සමඟ තැටි මත ඉසිය යුතු තහඩු මත පැස්ටා පැතිරෙමු. ඔලීව තෙල් ඉසිය හැක. කෑම කන්න, bon appetito :)

සේවය: 1-2