- කිරි - ලීටර් 1.5
- යීස්ට් - 75-80 ග්රෑම්
- බිත්තර 50 ක්
- බටර් - 750 ග්රෑම්
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් ගෙදර - ලීටර් 0.7
- උඩු රැවුල - 1 කැබැල්ල (ගාන ලද)
- vanillin - 2-3 කෑලි (කඩදාසි)
- මත්පැන් - 100 ග්රෑම්
- සීනි - 1 කිලෝග්රෑම්
- පිටි - කිලෝ ග්රෑම් 4-5
- ප්රෝටීන් - 4 කෑලි (ග්ලැසියර්)
- කුඩු, සීනි - 5-6 වීදුරු (ග්ලාස්)
1. උදේ පාන්දර අපි ඉතා විනිවිද නොපෙනෙන - පිටි 3 හැදි උණුසුම් කිරි භාජනය වත් කර, වසන්ත හා ඝනත්වය ඝනත්වය තදින් මිශ්ර. බහාලුම් ආවරණය, පැය 3 සඳහා තාපය දමා. 2. උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් දී යීස්ට් විසුරුවා, පිටි වීදුරුවක් එක් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර පැය 3 ක් තාපය දමා. 3. ප්රෝටීන වලින් රුසියානුන් 50 ක් වෙන් කරන්න, සීනි ග්රෑම් 0.5 ක් දිගු වේලාවක් කසළට දමන්න. 4. පිටි ගුලිය ඇඹරීමට කාලයයි - මෙය විශාල එනමල් බාල්දියකින් හෝ පෑන් අවශ්ය වේ. කබාය (1 ලක්ෂයක්), යීස්ට් එකතු (ලකුණු 2) එකතු, මිශ්ර කිරි වීදුරුවක් අඩක් හා මිශ්ර. 5. පහර සහිත කහ මලෙන් කිරි ඉතිරි කොටස වත් කර බටර්වල ස්කන්ධයෙන් මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගනිමු. ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් (පෑන්කේක් වැනි) බවට පත් වන තෙක් පිටි වල පිටි එකතු කරන්න. අපි පැය 1 ක් තාපයෙන් සෙල්ලම් කරන්න. 6. තෙල් සහ මාගරින්, දියවී, විසුරුවා හා ඇඹුල් ක්රීම්. අපි මේදය මිශ්ර කරමු. 7. පරීක්ෂණය සමඟ කන්ටේන් දී සාදික්කා, vanillin, මත්පැන්, සීනි 0.5 කිලෝ ග්රෑම්, තරයේ මිශ්ර. එවිට කොටස් පිටි එකතු කරන්න සහ විනාඩි 40 ක් සඳහා ඇනූ සෙමින් - මන්දගාමීව තොරව. ඇනූ වල සාමාන්ය අනුකූලතාව - එය අත් පිටුපසින් ප්රමාද විය යුතුය. තව පැය 2 ක් සඳහා තාපය නැගීමට අපි පරීක්ෂණය ලබා දුන්නා. 8. ස්වරූපය ස්නානය කරන්න, අපි ඒවායේ පාච්මන්ට් දමා, ගාන ලද කෑලි පුරවන්න, අපි එය පැය 1 පමණ වේ. 180-190 ක උෂ්ණත්වයකින් 40-45 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම. අපි අයිසිං හා ඉසිනු ලබන්නෙමු. දිව්ය පාතාල පාස්කුව ලබා ගනී. ඔබ කුඩා පවුලක් නම්, වට්ටෝරු අඩක් සකස් කරන්න.
මෙහෙවර: 12