මෙක්සිකානු සෝස් මෙක්සිකෝවේ ඉතා ජනප්රිය වූ පිල්ස් ඩි ග්රියූ සෝස්, සල්සා ෆ්රෙස්කා යනුවෙන් ද ප්රසිද්ධය. එය විවිධ තිරිඟු සමඟ තිරිඟු සහ ඉරිඟු කේක් සමඟ සේවය කරයි. සාම්ප්රදායිකව, සෝස් අනුයෝජකයෙකු එකතු කිරීමත් සමග සකස් කර ඇත, නමුත් මම parsley කැමති. පිපිඤ්ඤා, radishes, අඹ, නැවුම් මිරිස් ගම්මිරිස්, අලිගැටපේර සහ තවත් බොහෝ දේ එකතු කළ හැකිය. මෙක්සිකෝවේ සෑම කලාපයකම මස් හා අර්තාපල් සමඟ සංයෝගයේ අසාමාන්ය ලෙස හොඳ වන Pico de gallo වර්ගයකි.
අමුද්රව්ය:- තක්කාලි 2 පෑම්.
- ලූනු දම් 1 කොළ.
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- සුදුළූණු 5 දත්වල
- ශිරා (සුමින්) බිම 3 ෆොස්ෆේට්.
- Cayenne ගම්මිරිස් 5 ක්
- ලුණු 3 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1: මෙක්සිකානු Pico de gallo සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: තක්කාලි, ලූනු, සුදුළූණු, parsley සහ කුළු බඩු.
- පියවර 2 තක්කාලි කුඩා කැට කපා.
- පියවර 3 මනාව ලූණු කපන්න.
- පියවර 4 parsley කපන්න.
- පියවර 5 සුදුළූණු ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6, බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය, ලුණු, ශිරා සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග පරිත්යාගශීලී ලෙස කුළු බඩු සම්බන්ධ කරමු.
- පියවර 7 අපි සල්සා හොඳින් මිශ්ර කරමු. Bon appetit!