තක්කාලි හා ඇස්පරගු සහිත රිසෝටෝ

අපි මැද උෂ්ණත්වය මත සුප් හොද්ද බඳුනක්, එය උණුසුම්. මධ්යම කුළුබඩු මැද අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල් - 1/4 කුසලාන
• සුදුළූණු - 4 දත්
• සහල් - 1.5 කෝප්ප
• ඇස්පරගස් - 200 ග්රෑම්
• තක්කාලි - ග්රෑම් 100
• චිකන් සුප් හොද්ද 8 කෝප්ප
• බටර් - 200 ග්රෑම්
• පරෙස්සෙන් ආලේපිත - 1/4 කෝප්ප
• අවට පරිසරය - 3 කලා. හැන්ද (ඖෂධ, බැසිල, parsley)

උපදෙස්

අපි මැද උෂ්ණත්වය මත සුප් හොද්ද බඳුනක්, එය උණුසුම්. මධ්ය තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කරන්න. අපි සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, මෘදු සුදුළූණු තෙක් 2-3 විනාඩි ෆ්රයි, ඉන්පසු සහල් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා සුදුළූණු සමග ෆ්රයි රයිස්. සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තෙක් භාගයේ භාගයක් කෝප්පයක් එකතු කරන්න. සුප් හොද්දෙන් භාගය වන තුරු මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න. බොහෝ විට රිසෝටෝ මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න. එසේ නොවුවහොත් එය එකට බැඳී ඇත. සමනලයන් ඉතිරි ඉතිරි සුප් හොද්ද තුළ විසුරුවා හැර මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත මිනිත්තු 2 ක් නික්මෙයි. සුප් හොද්දෙන් ඇස්පරගස් ඉවත් කර රිසෝටෝට එකතු කරන්න. රිසෝටෝ උණුසුම් සුප් හොද්ද එකතු කිරීම සඳහා කුඩා කොටස් දිගටම කරගෙන යන්න, එය වාෂ්ප වී සහ සහල් සූදානම් වන තුරු ආහාරය පිළියෙළ කරන්න. බත් සූදානම් වන විට, අපි ගින්දරෙන් බඳුන ඉවත් කරමු, බටර්, පාම්සන් සහ හරිතයන් එකතු කරන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි රිසෝටෝට එකතු කරන්න. තක්කාලි හා ඇස්පරගු සහිත රිසෝටෝ සූදානම්. Bon appetit! :)

මෙහෙවර: 3